Ve a Luc Ngan a recoger lichis

En verano, si Moc Chau tiene experiencia en la recolección de ciruelas, Bac Giang también tiene experiencia en la recolección de lichis y disfruta de ello en el jardín.

Nguyen Thi Thanh Thuong (de 22 años) y sus amigas viajaron en moto durante unas dos horas desde Hanói para recolectar lichis en un huerto de la aldea de Dong Giao, comuna de Quy Son, distrito de Luc Ngan. Era la primera vez que Thuong admiraba un extenso huerto de lichis de aproximadamente 5 hectáreas, con árboles de entre 5 y 10 metros de altura, con copas en forma de frambuesa, plantados en hileras. Los árboles tenían muchas hojas, por lo que la fruta no se veía bien desde lejos. Pero al acercarse, los racimos de lichis estaban casi todos maduros. Algunas ramas eran tan pesadas que tuvieron que usar un palo para evitar que la fruta tocara el suelo y se pudriera.

Luc Ngan y Tan Yen son dos distritos clave para el cultivo de lichi en Bac Giang, la "capital del lichi", que abarca casi 30.000 hectáreas. En abril de 2023, la Organización de Récords Asiáticos reconoció el lichi de Luc Ngan como una de las especialidades vietnamitas que alcanzó un récord asiático según los criterios de valores culinarios asiáticos. Al visitar el distrito de Luc Ngan, se pueden apreciar fácilmente las ondulantes colinas de lichis, cuidadosamente planificadas. Cada año, por estas fechas, las carreteras de Luc Ngan se tiñen de rojo por los camiones que transportan los lichis cosechados.

Camiones que transportan lichis cosechados circulan ajetreados por las carreteras de Luc Ngan, Bac Giang. Foto: Tran Anh Tuan.

La provincia de Bac Giang promueve el turismo en los huertos de lichi para fomentar el consumo de esta fruta. Actualmente, el distrito de Luc Ngan cuenta con más de 200 cooperativas dedicadas al cultivo de lichi, que reciben a los visitantes y les ofrecen servicios de alimentación, alojamiento y entretenimiento. Los recorridos por el distrito de Luc Ngan combinan la visita a los huertos de lichi con el turismo de parajes naturales como el lago Cam Son, el lago Khuon Than, la pagoda Am Vai, arroyos y montañas.

"Simplemente tomé una foto y luego pelé el lichi para comerlo. La pulpa era gruesa y de un blanco marfil. Al morderlo, se sentía jugoso, dulce y fragante, lo que me hizo querer comerme un kilo entero, pero tuve que contenerme porque me daba miedo el calor", compartió Thuong sobre su experiencia en el huerto de lichis.

Las ramas de los lichis son bajas, por lo que puedes recoger la fruta simplemente estirándola. El lichi es grande, de un rojo brillante y destaca tanto a simple vista como en las fotos.

Thuong afirmó que disfrutar de los lichis cultivados en el jardín es más interesante y delicioso que comer fruta comprada en el mercado o supermercado. Los lichis frescos del jardín tienen un sabor más fresco y dulce, mientras que los comprados tienen un sabor ligeramente ácido.

La experiencia de recolectar lichis en Luc Ngan le produce a Thuong la misma sensación que la de recolectar fruta en los jardines occidentales. "Al ir al jardín a recolectar lichis, puedes comer la fruta y tomarte fotos preciosas para el recuerdo. Si puedes colgar una hamaca bajo los árboles de lichi y alcanzar la fruta para comerla, sería aún mejor", compartió Thuong.

Thuong también compró lichis como regalo. Un kilo de lichis en la huerta cuesta 30.000 VND, y comprar 20 kilos o más cuesta 20.000 VND. Antes de eso, Thuong compró una entrada por 60.000 VND.

Según Thuong, esta es una experiencia ideal para el fin de semana; se puede ir y volver en el mismo día. El mejor momento para visitar la zona durante la temporada de lichis es por la mañana, pero recuerden desayunar antes de comerlos. Comer lichis con el estómago vacío provoca un aumento repentino del nivel de azúcar en la sangre, lo que puede causar mareos, náuseas y malestar estomacal. La propia Thuong sufrió calambres estomacales después de comer lichis, así que todo el grupo descansó y almorzó temprano. Según el portal de información electrónica del Departamento de Salud de Bac Giang, al comer lichis, los adultos no deben consumir más de 10 frutas y los niños solo 3 o 4. En caso de malestar, se recomienda beber un vaso de agua con azúcar para aliviar los síntomas.

Un representante de la plantación de lichis donde los comerciantes participaron en la actividad comentó que la recolección de lichis atrae a visitantes de todas las edades, tanto nacionales como extranjeros, grupos de autosuficiencia, empresas y agencias que organizan actividades de integración de equipos. Los fines de semana son los días de mayor afluencia, con un promedio estimado de entre 500 y 1000 visitantes.

En unos 10 días, los lichis de los huertos y las colinas estarán maduros. La temporada del lichi dura apenas dos o tres semanas. La mayoría de las excursiones se organizan solo durante este periodo, que coincide con el apogeo de la temporada, por lo que conviene aprovechar para disfrutarla. La temporada del lichi finaliza a finales de julio.

Thanh Thuong cosechó lichis por primera vez en su pueblo natal, Luc Ngan, Bac Giang, conocido por su producción de lichis. Foto: NVCC

Según un representante de la Cooperativa de Turismo de Experiencias de la Comuna de Thanh Hai (Garden Viet) en la aldea de Bong 2, comuna de Thanh Hai, distrito de Luc Ngan, provincia de Bac Giang, además de recolectar lichis, los turistas pueden experimentar acampar en jardines de lichis; unirse al recorrido nocturno de recolección de lichis a la 1-2 de la madrugada con los lugareños; realizar un paseo en bote para tomar fotos, visitar las islas de cultivo de lichis en el lago; participar en la cosecha de cera de abejas y recolectar miel de lichi a mano con los lugareños.

Además, los visitantes pueden disfrutar de la gastronomía y las famosas especialidades locales como el pollo de montaña, los rollitos de carne de caballo, los fideos Chu, los camarones y el pescado, la miel de lichi y platos y bebidas elaborados con lichi.

Quynh Mai

Enlace de origen: https://vnexpress.net/ve-luc-ngan-hai-vai-thieu-4620530.html