A principios de diciembre, la tienda de papel de arroz mixto de Diva Cat Thy volvió a ser popular en redes sociales tras casi dos años de ausencia, ya que su dueña decidió reabrir por tercera vez. Anteriormente, la tienda había cerrado dos veces debido a dificultades comerciales.
La propietaria Diva Cat Thy decidió “iniciar un negocio” por tercera vez con una tienda de papel de arroz mixto.
Edad de oro
Todas las tardes, en el callejón 88/2 de la calle Nguyen Khoi (Distrito 4, Ciudad Ho Chi Minh), la Sra. Cat Thy se sienta frente a su pequeño carrito de papel de arroz, preparando con entusiasmo la comida para los clientes. Los clientes acuden con frecuencia tanto para comer en el local como para pedir comida para llevar, y el conductor pasa constantemente a recoger los pedidos.
Al ver a la reportera, la dueña la recibió con cariño. Recordando la época dorada de hace años, cuando el negocio estaba en auge y los clientes acudían en masa, formando largas filas, la Sra. Cat Thy comentó que en aquel entonces era difícil sentarse y conversar con nosotros como ahora. Pero esos días ya no existen.
Corría el año 2020, cuando la pandemia de COVID-19 azotó Ciudad Ho Chi Minh. Aunque originalmente cantaba bingo, el distanciamiento social le impidió trabajar, así que decidió abrir una pequeña tienda de papel de arroz mixto en el Distrito 7 para vender, ganar algo de dinero y no aburrirse.
Gracias a su don de palabra y a su "buena suerte", como lo describe la dueña, la tienda de papel de arroz mixto se convirtió repentinamente en un éxito en redes sociales y se convirtió en un fenómeno en aquel entonces, con clientes acudiendo en masa a comer. A partir de entonces, el negocio de la dueña LGBT se volvió próspero y rentable.
Aunque no se puede comparar con los días "dorados" de años anteriores, los clientes todavía visitan regularmente la tienda para apoyarla.
[CLIP]: La famosa tienda de papel de arroz mixto en la ciudad de Ho Chi Minh, propiedad de una mujer LGBT, reabre a la venta... por tercera vez
Tras más de un año de actividad, el restaurante fue perdiendo fuerza. Decidió cerrar y dejar de vender temporalmente para seguir con su pasión por cantar bingo. A principios de 2022, decidió reabrir con un local más grande y elegante en el Distrito 6. Con frecuentes apariciones en sitios web, YouTube y TikTok, el restaurante recuperó su popularidad.
"Después de vender durante más de un año, volví a cerrar la tienda, en parte porque extrañaba mi carrera como cantante, en parte porque el negocio empezó a decaer. El alquiler era alto, pero los ingresos no alcanzaban para cubrirlo; vender no era rentable", comentó sobre el cierre a mediados de 2023. Sin embargo, estas dos "startups" con papel de arroz mixto ayudaron a Diva Cat Thy a tener una vida estable, sin tener que preocuparse demasiado por la economía .
Los internautas se quejan del alto precio, ¿qué dice el propietario?
Tras casi dos años de dejar su trabajo vendiendo papel de arroz mixto, Diva Cat Thy comentó que muchos clientes habituales le enviaban mensajes de texto diciéndole que extrañaban su papel de arroz. "Extrañando el trabajo", la dueña decidió reabrir la tienda por tercera vez.
Esta vez, también decidí no abrir un gran restaurante como la última vez, sino un espacio pequeño, con ventas diarias. Claro que no se puede comparar con el pasado, pero los clientes habituales siguen apoyándome y también hay nuevos clientes; hay gente que ha comido conmigo desde que abrí, así que me siento feliz y contenta. Esa es también mi motivación para seguir adelante", expresó.
Cada papel de arroz aquí tiene 15 ingredientes diferentes.
La tienda abre todos los días de 14:00 a 22:00. Cada porción de papel de arroz se vende a 30.000, 40.000 o 50.000 VND, según las necesidades y preferencias de los clientes. Este precio se ha mantenido desde los primeros años. Sin embargo, la dueña comentó que si los clientes compran una porción de 20.000 o 10.000 VND, la venderá igualmente.
"Muchos clientes comentan que su precio de venta es alto, casi equivalente al de un plato de pho. ¿Qué opina?", preguntó el periodista. La dueña confesó que su precio de venta es razonable porque, en este momento, los insumos han aumentado y la proporción de ingredientes que pone en cada porción de papel de arroz es adecuada para el precio.
Mucha gente puede mirar la pantalla y pensar que la porción es pequeña y que no vale la pena. Pero puedes venir y probarlo en persona. Cada porción de papel de arroz que vendo aquí tiene 15 ingredientes diferentes, todos de calidad. Como esta porción de 50.000 VND, dos personas no pueden terminarla", compartió, mirando a los dos clientes que entraban al restaurante.
El Sr. Thien Nguyen (26 años, residente del Distrito 4) comentó que ha sido cliente habitual del papel de arroz Diva Cat Thy desde sus primeros días de venta. Le encanta el carácter jovial y alegre de la dueña. Por eso, cuando reabrió la tienda, le hizo un pedido.
La jefa pertenece a la comunidad LGBT y está recibiendo mucha atención en las redes sociales.
"Los ingredientes del papel de arroz aquí son muy buenos; mi favorito es el jugo de lima. Mientras que en otras tiendas se exprime la lima en el papel de arroz, aquí se mezcla la salsa, lo que le da un sabor único. El precio no es barato, pero para mí es razonable comprar una porción de 40.000 VND", comentó.
Aunque los clientes ya no son como antes, Diva Cat Thy dijo estar satisfecha con su negocio actual, ya que los clientes siguen apoyándola con regularidad. Esa es la motivación que la impulsa a mantenerlo, además de cantar bingo, y tratará de satisfacer a los clientes de todas partes que acuden a apoyarla.
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Fuente: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm
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