¿Por qué revenderlo... por tercera vez?

A principios de diciembre, el puesto de ensalada mixta de papel de arroz de Diva Cat Thy volvió a ser popular en las redes sociales tras casi dos años de ausencia, ya que su dueña decidió reabrirlo por tercera vez. Anteriormente, el puesto había cerrado dos veces debido a dificultades económicas.

Diva Cat Thy, la dueña del negocio, ha decidido "emprender un negocio" por tercera vez con un puesto de ensalada mixta de papel de arroz.

edad de oro

Todas las tardes, en el callejón 88/2 de la calle Nguyen Khoai (Distrito 4, Ciudad Ho Chi Minh), la Sra. Cat Thy se sienta frente a su pequeño carrito de ensaladas de papel de arroz, preparando alegremente la comida para sus clientes. Los clientes acuden con frecuencia a comer o a comprar comida para llevar, y los repartidores llegan constantemente a recoger los pedidos.

Al ver a los periodistas, la dueña les dio una cálida bienvenida. Recordando la "época dorada" del pasado, cuando el negocio prosperaba y los clientes acudían en masa, haciendo largas colas, la Sra. Cat Thy comentó que en aquel entonces era difícil sentarse a hablar con ellos de esa manera. Pero esos tiempos ya pasaron.

Era el año 2020 cuando la pandemia de Covid-19 azotó Ciudad Ho Chi Minh. Originalmente cantante de lotería, las medidas de distanciamiento social le impidieron trabajar, así que decidió abrir un pequeño puesto de ensalada mixta de papel de arroz en el Distrito 7 para ganar algo de dinero y no aburrirse demasiado.

Gracias a su encantadora personalidad y a su buen momento, como ella misma lo describió, su puesto de ensalada mixta de papel de arroz se convirtió de repente en una sensación en las redes sociales y en todo un fenómeno, atrayendo a un flujo constante de clientes. A partir de entonces, el negocio de la dueña, perteneciente a la comunidad LGBT, floreció y prosperó.

Aunque no se puede comparar con su "época dorada" del pasado, los clientes siguen visitando y apoyando el restaurante con regularidad.

[VIDEO]: El famoso puesto de ensalada mixta de papel de arroz en Ciudad Ho Chi Minh, propiedad de una mujer LGBT, reabre sus puertas por tercera vez...

Tras más de un año de actividad, el restaurante fue perdiendo popularidad gradualmente. Decidió cerrarlo temporalmente para dedicarse a su pasión por cantar en concursos de lotería. A principios de 2022, decidió reabrirlo en un local más grande e impresionante en el Distrito 6. Gracias a su presencia frecuente en redes sociales como YouTube y TikTok, el restaurante recuperó su popularidad y mantuvo su éxito.

«Tras vender durante más de un año, volví a cerrar la tienda, en parte porque echaba de menos cantar y en parte porque el negocio ya no iba bien. El alquiler era caro, pero los ingresos no eran suficientes y no obtenía beneficios», relató sobre el cierre a mediados de 2023. Sin embargo, estos dos emprendimientos con aperitivos de papel de arroz han ayudado a Diva Cat Thy a alcanzar una vida estable, sin tener que preocuparse demasiado por las finanzas .

Los internautas se quejan de los altos precios, ¿qué dice el propietario?

Tras casi dos años sin vender sus bocadillos de papel de arroz, Diva Cat Thy comentó que muchos clientes habituales le escribieron diciéndole que echaban de menos su producto. «Extrañando el negocio», la dueña decidió reabrir la tienda por tercera vez.

"Esta vez, he decidido no expandirme tanto como antes, solo un espacio pequeño para vender día a día. Claro que no se compara con lo que era antes, pero los clientes habituales siguen viniendo a apoyarme, y también he ganado nuevos clientes. Algunos comen aquí desde que abrí, así que me siento feliz y satisfecha. Esa es también mi motivación para seguir adelante", expresó.

Cada ración de rollitos de papel de arroz contiene 15 ingredientes diferentes.

El puesto abre todos los días de 14:00 a 22:00. Aquí, cada porción de rollitos de papel de arroz se vende a 30.000, 40.000 o 50.000 VND, según las necesidades y preferencias del cliente, precios que se han mantenido desde el principio. Sin embargo, la dueña indicó que también vendería porciones a 20.000 o 10.000 VND si los clientes lo desearan.

"Muchos clientes dicen que el precio que cobra es alto, casi el mismo que el de un tazón de pho. ¿Qué opina?", preguntó el reportero. La dueña confesó que su precio es razonable porque el costo de las materias primas es alto actualmente, y las proporciones de ingredientes que pone en cada porción de rollitos de papel de arroz son adecuadas para el precio.

«Mucha gente podría ver la pantalla y pensar que la porción es pequeña y que no vale la pena. Pero pueden venir y probarlo en persona. Cada ración de rollitos de papel de arroz que vendemos aquí contiene 15 ingredientes diferentes, todos de alta calidad. Por ejemplo, esta ración de 50.000 VND es suficiente para dos personas y aun así no logran terminarla», comentó, mirando a los dos clientes que acababan de llegar al restaurante.

El Sr. Thien Nguyen (26 años, residente del Distrito 4) comentó que ha sido cliente habitual de los bocadillos de papel de arroz de Diva Cat Thy desde sus inicios, y que le gusta mucho la personalidad divertida y alegre de la dueña. Por eso, cuando reabrió el local, hizo un pedido.

La empresaria, que pertenece a la comunidad LGBT, ha acaparado mucha atención en las redes sociales.

"Los ingredientes de este rollo de papel de arroz son de muy buena calidad, pero lo que más me gusta es el jugo de lima. A diferencia de otros lugares donde simplemente exprimen la lima sobre el papel de arroz, aquí la salsa es una mezcla diferente, lo que le da un sabor único. El precio no es precisamente barato, pero para mí, 40.000 VND es razonable", comentó.

Aunque el número de clientes no es tan alto como antes, Diva Cat Thy afirma estar satisfecha con su negocio actual, ya que sigue recibiendo un apoyo constante. Esto la motiva a compaginar este negocio con su carrera como cantante de lotería, y se esforzará por complacer a los clientes, tanto cercanos como lejanos, que acuden a apoyarla.

Fuente: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm