Las tierras altas de la provincia de Thanh Hoa durante la temporada de cosecha de arroz.

(Baothanhhoa.vn) - Cuando los primeros rayos del sol de verano comienzan a atravesar la bruma matutina de las montañas y bosques de Thanh Hoa, las tierras altas se transforman en la época de la cosecha de arroz. Este es un momento especial del año, que no solo marca el final de la temporada de cosecha, sino que también muestra el fuerte vínculo entre las personas y la tierra en esta región montañosa.

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A finales de mayo y principios de junio, los distritos montañosos de la provincia de Thanh Hoa, como Ngoc Lac, Lang Chanh, Ba Thuoc y Quan Hoa, entran simultáneamente en la temporada de cosecha de arroz. El ambiente de la cosecha impregna los pueblos; desde la madrugada se oyen los murmullos de la gente, el chasquido de las hoces y el bullicio de los pasos que se dirigen a los campos. Esta escena se repite cada año, trayendo consigo la esperanza de los habitantes de las tierras altas de una cosecha abundante.

La Sra. Pham Thi Cuc, residente de la comuna de Dong Luong, distrito de Lang Chanh, comentó: “Mi familia tiene más de 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de arrozales. Este año, el clima ha sido favorable, con la cantidad justa de lluvia y sol, por lo que el arroz ha crecido bien, con espigas largas y granos firmes. Aunque la cosecha manual es un trabajo duro, estamos contentos de tener una buena cosecha. El arroz aquí es principalmente para consumo propio; el excedente lo usamos para alimentar a las gallinas y los cerdos, ya que no ganamos mucho vendiéndolo”.

En las zonas montañosas, los arrozales son pequeños, estrechos y escarpados, por lo que la mayoría de la gente aún cosecha a mano. La única herramienta de cosecha es una pequeña hoz afilada. La cosecha requiere destreza y resistencia, especialmente al desplazarse con frecuencia entre los campos en lo alto de las montañas.

La señora Truong Thi Thang, una mujer de etnia tailandesa de la aldea de Cu, comuna de Thiet Ong, distrito de Ba Thuoc, dijo: "Todas las mañanas salgo a las 5 de la mañana para ir a los campos a cosechar. Me lleva desde la mañana hasta la tarde terminar con dos o tres parcelas. Aquí, todos cosechamos nosotros mismos; nadie contrata a nadie porque los campos son pequeños y la maquinaria no puede entrar".

«Tras la cosecha, cada manojo de tallos de arroz debe secarse inmediatamente al aire libre en el campo para aligerar la carga antes de llevarlo a casa. Es un trabajo duro, pero ver los arrozales dorados llena de alegría», añadió la señora Thang.

A lo largo de los terraplenes de los arrozales, las mujeres transportan pesadas cargas de arroz ladera arriba. Esta imagen es como una vívida pintura de la región montañosa, donde el trabajo y la vida se funden de una manera sencilla y apacible.

El Sr. Pham Van Tien comentó: “Este año el arroz es muy fragante. Cada variedad tiene un aroma diferente, pero el arroz glutinoso de secano es el más fragante. El arroz común se consume durante todo el año. Esta cosecha es abundante y todos están contentos. Todo el pueblo se siente como una fiesta; la gente está cosechando, cargando y los niños juegan por todas partes”.

El aroma del arroz maduro impregna el aire, mezclándose con el olor a tierra húmeda y la brisa de la montaña, creando una sensación familiar y reconfortante.

Cada temporada de cosecha deja tras de sí no solo graneros repletos, sino también hermosos recuerdos de la vida que florece en cada arrozal de las tierras altas de la provincia de Thanh Hoa. Esa temporada dorada: el color de la abundancia, de la esperanza y un símbolo eterno de la vida de montaña que se transforma día a día.

Hoang Dong

Fuente: https://baothanhhoa.vn/vung-cao-xu-thanh-vao-mua-thu-hoach-lua-248856.htm