Las tierras altas de la provincia de Thanh Hoa durante la temporada de cosecha de arroz.

(Baothanhhoa.vn) - A medida que los primeros rayos del sol de verano se filtran entre la niebla matutina de las montañas y bosques de Thanh Hoa, las tierras altas se transforman en la temporada de cosecha de arroz. Esta es una época especial del año, que no solo marca el final de la temporada de cosecha, sino que también muestra el fuerte vínculo entre la gente y la tierra en esta región montañosa.

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A finales de mayo y principios de junio, los distritos montañosos de la provincia de Thanh Hoa, como Ngoc Lac, Lang Chanh, Ba Thuoc, Quan Hoa, etc., entran simultáneamente en la temporada de cosecha de arroz. El ambiente de la cosecha se extiende por los pueblos; desde temprano en la mañana, se escuchan los gritos de la gente, el repiqueteo de las hoces y el bullicio de los pasos que se dirigen a los campos. Esta escena se repite con regularidad cada año, llevando consigo la esperanza de los montañeses de una cosecha abundante.

La Sra. Pham Thi Cuc, residente de la comuna de Dong Luong, distrito de Lang Chanh, comentó: “Mi familia tiene más de 5 sao (aproximadamente 0,5 hectáreas) de arrozales. Este año, el clima ha sido favorable, con la cantidad justa de lluvia y sol, por lo que el arroz ha crecido bien, con espigas largas y granos firmes. Aunque la cosecha manual es ardua, nos alegra tener una buena cosecha. El arroz aquí se destina principalmente al consumo; el excedente se utiliza para alimentar pollos y cerdos, ya que no ganamos mucho con la venta”.

En las zonas montañosas, los arrozales son dispersos, pequeños, estrechos y empinados, por lo que la mayoría de la gente aún cosecha a mano. La única herramienta de cosecha es una hoz pequeña y afilada. La cosecha requiere habilidad y resistencia, especialmente al desplazarse frecuentemente entre campos en las alturas.

La Sra. Truong Thi Thang, una mujer de etnia tailandesa de la aldea de Cu, comuna de Thiet Ong, distrito de Ba Thuoc, comentó: «Todas las mañanas salgo a las 5 a. m. para ir a los campos a cosechar. Tardo desde la mañana hasta la tarde en terminar dos o tres parcelas. Aquí, cada uno cosecha por su cuenta; nadie contrata a nadie porque los campos son pequeños y la maquinaria no puede entrar».

Tras la cosecha, cada manojo de tallos de arroz debe secarse inmediatamente al aire en el campo para aligerar la carga antes de llevarlo a casa. Es un trabajo duro, pero ver los arrozales dorados llena de alegría, añadió la Sra. Thang.

A lo largo de los terraplenes de los arrozales, las mujeres cargan pesadas cargas de arroz por las laderas. Esta imagen es como una vívida pintura de la región montañosa, donde el trabajo y la vida se funden de forma sencilla y pacífica.

El Sr. Pham Van Tien comentó: «Este año el arroz está muy aromático. Cada variedad tiene un aroma diferente, pero el arroz glutinoso de montaña es el más fragante. El arroz común se consume durante todo el año. Esta cosecha es abundante y todos están contentos. Todo el pueblo se siente como un festival; la gente cosecha, carga y los niños juegan por todas partes».

El aroma del arroz maduro impregna el aire, mezclándose con el olor de la tierra húmeda y la brisa de la montaña, creando una sensación familiar y reconfortante.

Cada temporada de cosecha deja tras de sí no solo graneros llenos, sino también hermosos recuerdos de la vida que florece en cada arrozal de las tierras altas de la provincia de Thanh Hoa. Esa temporada dorada, el color de la abundancia, de la esperanza y un símbolo eterno de la vida en la montaña que se transforma día a día.

Hoang Dong

Fuente: https://baothanhhoa.vn/vung-cao-xu-thanh-vao-mua-thu-hoach-lua-248856.htm