Del "pionero" de la aldea Mong
En el verano de junio, cuando llegamos a Toa Tinh bajo un sol abrasador, los cafetos aún estaban verdes por todas las laderas. Las plantaciones de café estaban en época de fructificación, con racimos de flores blancas aún entre el follaje. En la cima de la colina, con vistas a todo el distrito de Tuan Giao, Vu A Minh, secretario de la célula del partido de la aldea de Che A, cuidaba tranquilamente los melones recién brotados. Justo al lado, las colinas de café se entremezclaban con perales y macadamias, cubiertos de un verde exuberante.
Vu A Minh fue una de las primeras personas en sumarse al modelo cafetalero en la comuna de Toa Tinh en 2011. En aquel entonces, el café era un nombre desconocido en la tierra Mong. "Después de terminar la universidad, decidí regresar a mi pueblo para dedicarme al comercio . Mi familia abandonó los arrozales hace tres años; ahora toda la zona se ha convertido en un cultivo de café, peras, nueces de macadamia, ciruelas y melones", compartió Minh.
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Además del café, la familia de Vu A Minh cultiva peras, ciruelas, nueces de macadamia y melones. |
Tras más de una década de perseverancia, su familia posee ahora casi 7 hectáreas de tierra cultivada, siendo el café su principal cultivo. En las laderas, el café se intercala con 375 árboles de macadamia, además de peras, ciruelas y melones, diversificando la producción a la vez que protege el suelo y retiene la humedad.
El café nos ayuda a sobrevivir en las colinas. Pero si queremos vivir bien, tenemos que calcular. Debemos elegir buenas variedades, aplicar fertilizantes orgánicos e intercalar cultivos para preservar el suelo. La agricultura actual también requiere una visión a largo plazo, añadió.
No más colinas vacías en Toa Tinh
Según el Sr. Tran Manh Thang, secretario del Comité del Partido de la comuna de Toa Tinh, la comuna cuenta actualmente con 729 hectáreas de café, de las cuales 430 están en proceso de cosecha. La superficie cafetalera de la comuna representa el 50 % de la superficie total de cultivo del distrito de Tuan Giao, lo que convierte a Toa Tinh en la mayor zona cafetalera del distrito.
Solo en 2024, los habitantes de la comuna cosecharon 2.406 toneladas de café fresco, un incremento del 60% en comparación con 2023. En los primeros 6 meses de 2025, aunque todavía no es el cultivo principal, la superficie cafetalera está creciendo bien y se prevé que la producción siga siendo estable y positiva.
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| Gracias al cultivo del café, en los últimos tres años, la tasa de pobreza en la comuna de Toa Tinh ha disminuido en más del 30%. |
Los precios del café en 2024 alcanzaron un máximo histórico, oscilando entre 9.000 y 10.000 VND/kg, superando en ocasiones los 12.000 VND. Muchos hogares ganan entre 200 y 300 millones de VND, y algunos incluso hasta 800 millones. La vida de las personas ha cambiado significativamente, afirmó el Sr. Thang.
Gracias al café, la tasa de pobreza en Toa Tinh ha disminuido drásticamente del 46% el año pasado al 33% actual, y ha disminuido en más del 30% en tan solo los últimos tres años. Esta es una de las comunas Mong con la tasa de reducción de pobreza más rápida del distrito. "Ahora, al recorrer la comuna, se puede ver que ya no hay colinas ni terrenos vacíos. Cada casa cultiva café; todo el pueblo y la comuna son verdes. Las colinas que antes eran áridas ahora se han convertido en colinas económicas", compartió el Sr. Thang.
En la aldea de Hua Sa A, Ly Khai Lin nos guió por un cafetal que se encontraba en sus primeras etapas de fructificación. La tierra estaba cuidadosamente arada, cada hoyo estaba elevado y el fertilizante orgánico había adquirido color. "Hacer café no se trata solo de cavar la tierra y plantar árboles. Hay que aprender a cuidarlo adecuadamente, fertilizar con compost, crear un dosel, prevenir plagas y enfermedades... para obtener frutos hermosos y un buen precio", dijo Lin.
No solo el café, sino también el modelo de cultivo intercalado de macadamia, pera y melón se está aplicando en muchas aldeas. Se les apoya con capacitación técnica, semillas, materiales agrícolas , etc., lo que les permite cambiar gradualmente su forma de pensar y actuar.
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La gente aprovecha al máximo la superficie de tierra en toda la comuna para cultivar café. |
Problema de salida: sigue siendo una preocupación
Sin embargo, la producción sigue siendo una gran preocupación. Actualmente, los agricultores venden principalmente fruta fresca a comerciantes, sin una cadena de consumo estable ni un modelo que vincule la producción, el procesamiento y el consumo según la cadena de valor.
El Sr. Thang afirmó: «De hecho, muchas empresas han acudido a la comuna para abordar el tema del consumo de todos los productos, e incluso han propuesto construir una zona central de producción orgánica para la exportación. Quieren crear huertos modelo y abrir una fábrica de procesamiento local». Se sabe que el distrito de Tuan Giao planea construir una fábrica de procesamiento de café en la comuna de Quai Cang, con la esperanza de convertirse en un centro de producción sostenible para toda la zona de materias primas de Toa Tinh.
Actualmente, se cultiva Arábica. El clima frío y la gran altitud prolongan el período de floración y fructificación, lo que contribuye a una calidad superior de los granos de café. Sin embargo, debido a que las flores florecen esporádicamente, es necesario recolectar cada fruto maduro en lugar de desgranar toda la rama. Es más laborioso, pero conserva la calidad, añadió el Sr. Thang.
El café no solo transformó el paisaje de Toa Tinh, sino que, aún más importante, transformó la mentalidad económica del pueblo Mong. Ahora, la gente no solo sabe plantar, sino también elegir variedades, cuidarlas adecuadamente, calcular la producción y aspirar a la agricultura comercial.
Fuente: https://tienphong.vn/xa-nguoi-mong-lam-kinh-te-tu-hat-nau-dat-do-post1749242.tpo
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