"Tracia" en la mitología griega

La ciudad ha sido testigo de 16 batallas y del auge y la caída de cuatro imperios a lo largo de sus más de 1900 años de historia. Esto dice mucho sobre la importancia de esta antigua metrópolis.

Una vista de la catedral de Selimiye.

Sedimento cultural

Edirne se encuentra en el noreste de Turquía, en la región que la mitología griega denomina "Tracia". La ciudad está situada en la confluencia de tres ríos: Tundzha, Maritsa y Arda.

Edirne se encuentra a más de 200 km de Estambul, cerca de la frontera entre Turquía, Grecia y Bulgaria, por lo que la mayoría de los turistas optan por volar a Estambul o al aeropuerto de Sofía (Bulgaria) y luego tomar un autobús a Edirne. Algunos, que prefieren hacer turismo, compran billetes de tren; el trayecto en tren desde Villach (Austria) hasta Edirne dura 33 horas y es famoso por los paisajes que ofrece.

Edirne es una de las ciudades turcas con mayor número de mezquitas. La más famosa es la Mezquita Selimiye, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2011.

La catedral de Selimiye fue diseñada por el maestro de la arquitectura Mimar Sinan (1488-1588) y es famosa por sus cuatro elegantes torres, símbolos de Edirne. Bajo la magnífica cúpula se encuentra un interior decorado con azulejos ornamentados y pinturas caligráficas en las paredes. Gracias a sus 999 ventanas abiertas, el interior siempre está bien iluminado, y los detalles decorativos de las paredes y el suelo lucen increíblemente vibrantes. Excepto durante los horarios de oración, la catedral de Selimiye está abierta al público de forma gratuita.

La historia de Edirne comienza en el año 125 d. C., cuando el emperador Adriano ordenó la construcción de la ciudad de Hadrianópolis. Hoy en día, solo quedan en Edirne algunos vestigios de la época en que la ciudad aún se llamaba Hadrianópolis, como el yacimiento arqueológico de Makedonya Kulesi. Este fue originalmente una fortaleza construida durante el reinado de Adriano en el siglo II para proteger la ruta hacia y desde Macedonia.

Debido a su valor estratégico, esta estructura fue escenario de numerosas y feroces batallas. Sin embargo, un terremoto en 1953 destruyó casi por completo la fortaleza, dejando en pie únicamente una torre de vigilancia y un tramo de la muralla. Junto a las ruinas se encuentra un museo que exhibe objetos relacionados con la historia de la fortaleza.

Las ruinas de Makedonya Kulesi se encuentran cerca del casco antiguo de Edirne, también conocido como Kaleiçi, que significa "ciudad interior". Este nombre se remonta a la época en que Edirne era una pequeña ciudad rodeada por cuatro murallas. Kaleiçi fue destruida por un incendio en el siglo XIX y reconstruida por completo. Todas las hermosas casas de madera de Kaleiçi se construyeron durante esa reconstrucción. Solo quedan algunas estructuras tras el incendio, como los baños públicos Sokullu Mehmet Paşa Hamamı. Esta obra, también de Mimar Sinan, permanece abierta al público.

Patria del festival

En Edirne, hay dos mercados cubiertos (bazares) que los visitantes no deben perderse. El primero es el Mercado Arasta, situado junto a la Catedral de Selimiye. El segundo es el Mercado Ali Pasha, ubicado en la calle peatonal Saraçlar. Edirne es un importante centro comercial del sur de Europa, y quienes visiten sus mercados encontrarán fácilmente una gran variedad de productos de Turquía, Grecia y los Balcanes.

Sin embargo, los artículos más populares entre los turistas siguen siendo los productos locales. Entre ellos se encuentran las hermosas escobas que los lugareños compraban antiguamente como dote para sus hijas y que ahora se han convertido en populares elementos decorativos, o los jabones con aroma a frutas con forma de plátano y manzana.

Los platos elaborados con hígado de cerdo y cordero son especialidades de Edirne. En lugar de puestos de kebab, en Edirne abundan los carritos de comida que venden hígado frito acompañado de pan y ayran (una bebida tradicional de yogur). El hígado frito es tan popular que el ayuntamiento organiza un Festival de Música y Hígado Frito a finales de abril de cada año.

Edirne cuenta con una larga tradición de música militar, y durante el festival, grupos musicales de países del sur de Europa actúan casi sin interrupción en las calles de la ciudad. El último día del festival, se celebra un festín de foie gras en Saraçlar, donde se distribuye gratuitamente más de una tonelada de este producto. En la edición de 2018, chefs locales establecieron un récord Guinness al freír 600 kg de foie gras de cordero en una sartén gigante.

Edirne también es cuna del deporte tradicional de lucha libre conocido como yağlı güreş. Una característica única es que ambos luchadores deben untarse aceite de oliva por todo el cuerpo antes de competir. Un combate puede durar hasta 40 minutos y tiene un componente humorístico, más que una simple competición deportiva , razón por la cual cada vez más extranjeros optan por practicar yağlı güreş. El torneo de lucha libre yağlı güreş más importante del año se celebra en el estadio Kırkpınar de Edirne a finales de junio.

Si los turistas desean pasar sus vacaciones de verano en Edirne, deberían visitar la ciudad a principios de mayo, cuando se celebran los festivales de Hıdırellez y Kakava.

Hıdırellez es una festividad musulmana, mientras que Kakava es una festividad romaní. Con el tiempo, ambas festividades se fusionaron y ahora se consideran la fiesta de la primavera. Durante las festividades, artistas locales e internacionales cantan y bailan por las calles, especialmente a lo largo del río Tundzha, donde crecen numerosos rosales (Hıdırellez está asociada a una leyenda relacionada con las rosas). Por la noche, se encienden grandes hogueras, lo que, según las creencias romaníes, es una forma de dar la bienvenida a la primavera. Se estima que alrededor de 10.000 visitantes extranjeros llegan a Edirne cada año para participar en las festividades de Hıdırellez y Kakava.

Fuente: https://hanoimoi.vn/edirne-xu-thrace-trong-than-thoai-hy-lap-698798.html