Con la llegada de la primavera, la pasión por este oficio se intensifica aún más.

Con la llegada de la brisa primaveral, los pueblos artesanales tradicionales de la provincia de Tay Ninh entran en plena temporada alta para el Tet (Año Nuevo Lunar). Las cocinas bullen de actividad y los talleres se llenan de vida, produciendo especialidades del Tet que encarnan la identidad cultural y el espíritu nacional preservados y transmitidos de generación en generación.

La fábrica de papel de arroz de Trang Bang rebosa de actividad en primavera.

Mientras la bruma matutina aún persiste, los hornos en la aldea de papel de arroz de Trang Bang (barrio de Trang Bang) ya están encendidos. La bruma matutina se mezcla con el humo cálido de los hornos, creando un aroma único que anuncia la llegada de la primavera. Y en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), la aldea se vuelve aún más bulliciosa. Camiones cargados de arroz, carbón y marcos de bambú van y vienen continuamente; el papel de arroz terminado se apila cuidadosamente, esperando ser empaquetado y enviado al mercado. En la pequeña cocina, las manos de los trabajadores toman rítmicamente la masa, extienden el papel de arroz, lo retiran de los moldes y lo colocan para que se seque sobre marcos de bambú.

El pueblo tradicional de Trang Bang, conocido por la fabricación de papel de arroz, rebosa de actividad con la llegada de la primavera.

La artesana Trinh Thi Kim Yen, que lleva más de 30 años dedicada a la fabricación de papel de arroz, dijo: "Cerca del Tet (Año Nuevo Lunar), de media, fabrico más de 500 hojas de papel de arroz al día, y a veces tengo que trabajar toda la noche para poder atender los pedidos".

Según algunos artesanos expertos, el papel de arroz debe ser fino y estar expuesto al rocío para que sea suave, flexible y desprenda el aroma del arroz fresco. «El arroz debe ser del tipo adecuado, la harina debe estar bien mezclada y el proceso de elaboración del papel de arroz debe ajustarse al clima. En climas fríos con mucho rocío, el papel de arroz debe ser más grueso», explicó la artesana Pham Thi Duong, con más de 40 años de experiencia en este oficio.

A pesar del arduo trabajo, la artesana Pham Thi Duong aún conserva la tradición de elaborar papel de arroz secado al sol en Trang Bang.

El papel de arroz de Trang Bang, especialmente el secado al sol, ha trascendido los límites de un simple plato popular, convirtiéndose en un símbolo culinario de Tay Ninh. La elaboración del papel de arroz de Trang Bang secado al sol fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional en 2016, y actualmente alrededor de 20 familias aún conservan esta artesanía tradicional.

El festival de elaboración de papel de arroz secado al sol de Trang Bang se celebra cada dos años, contribuyendo a la preservación y difusión de los valores patrimoniales. Además, diversas políticas de apoyo local, desde programas OCOP (Un Producto por Comunidad) y la creación de marcas hasta la promoción del consumo y el desarrollo del turismo artesanal en las aldeas, impulsan aún más la artesanía del papel de arroz secado al sol.

El horneado es un paso crucial para lograr el color característico del papel de arroz secado al sol de Trang Bang.

La gran popularidad de este plato tradicional ha convertido al papel de arroz secado al sol de Trang Bang en un sabor distintivo del Tet (Año Nuevo Lunar) para muchas familias. Por ello, cada primavera, las fábricas de papel de arroz tienen que aumentar la producción para satisfacer la demanda. Aunque supone más trabajo de lo habitual, para quienes se dedican a este oficio, es una alegría ver cómo se conservan y comparten los sabores tradicionales del Tet de su ciudad natal.

“Es agotador, pero gratificante porque mi trabajo es apreciado y los productos que elaboro gozan de confianza. Para reducir las dificultades y aumentar la productividad, muchos establecimientos han incorporado maquinaria a los procesos auxiliares, pero aún conservan la elaboración manual del papel de arroz, el elemento esencial que le confiere su sabor único”, afirmó la artesana Pham Thi Duong.

"El papel de arroz secado al sol de Trang Bang se ha convertido en un sabor distintivo en las celebraciones del Tet de muchas familias."

El ritmo de los tambores de primavera, el alma de la patria, resuena para siempre.

Enclavada junto al tranquilo río Vam Co Tay, la aldea de Binh An, conocida como la aldea de fabricantes de tambores (comuna de Tan Tru), recibe la primavera con su propio ritmo singular. Durante el Tet (Año Nuevo Lunar), la demanda de tambores para festivales, templos, pagodas, danzas del león y escuelas aumenta considerablemente. Cada patio se transforma en un pequeño taller. La madera se moldea en formas redondas, la piel de búfalo se procesa meticulosamente y se estira uniformemente para crear un sonido profundo, potente y resonante.

Para crear un tambor de alta calidad, el artesano debe seguir una serie de pasos rigurosos que requieren una amplia experiencia, paciencia y "secretos del oficio", desde la selección y el secado de la madera hasta el tensado de la piel y la afinación del tambor.

Fundada en 1842 y tras superar numerosos altibajos, la aldea de fabricantes de tambores de Binh An ha mantenido con perseverancia su artesanía tradicional, con más de una docena de familias aún involucradas. Para ellos, la primavera no solo es una época de prosperidad, sino también un tiempo para preservar el «alma del tambor», un sonido estrechamente ligado a las fiestas, las casas comunales y las escuelas de la aldea.

Tras inspeccionar minuciosamente la superficie de cada tambor antes de entregarlo a los clientes, el Sr. Nguyen Van An (Artesano Tu An), que lleva más de 40 años en el oficio, dijo: "Fabricar tambores no es solo para venderlos, sino también para preservar el alma de nuestra patria".

El Sr. Nguyen Van An (Artesano Tu An), artesano de quinta generación, preserva y promueve diligentemente el oficio tradicional de fabricación de tambores transmitido por sus antepasados.

Reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo (junio de 2025), el tambor artesanal de Binh An sigue reafirmando su valor único. Cada redoble del tambor durante el festival de primavera no solo marca el inicio de las festividades, sino que también evoca recuerdos de nuestras raíces, perpetuando así la tradición cultural.

El artesano Tu An comentó: “El sonido del tambor no es solo para escuchar, sino también para sentir. Si se hace sin cuidado, el tambor no producirá el sonido deseado y los músicos lo notarán de inmediato. Conectar la fabricación de tambores con actividades culturales, festivales, espectáculos artísticos y turismo experiencial es la manera de darle a esta artesanía tradicional más espacio para desarrollarse”.

El artesano Tư An inspecciona los tambores terminados antes de entregarlos a los clientes.

Cada aldea artesanal tradicional es un legado cultural, una cristalización de la sabiduría, la habilidad y la perseverancia de muchas generaciones. Mientras manos diligentes sigan preservando el oficio y se cultive el espíritu de la tierra, los valores culturales tradicionales continuarán difundiéndose, convirtiéndose en una base sólida para el desarrollo actual y futuro.

"Cada redoble de tambor de la primavera no solo marca el comienzo del festival, sino que también despierta recuerdos de nuestras raíces, extendiendo el legado de la cultura tradicional."

Ngoc Huyen

Fuente: https://baotayninh.vn/xuan-ve-lua-nghe-them-am-137798.html