Lễ hội ẩm thực "Vị biển"

Lễ hội ẩm thực "Vị biển" sẽ được tổ chức tại Quảng trường biển Tam Thanh (phường Quảng Phú TP Đà Nẵng) từ ngày 22 - 24/5, với quy mô kết hợp giữa không gian trải nghiệm văn hóa biển, ẩm thực địa phương và các hoạt động trình diễn, giải trí phục vụ du khách.

Lễ hội do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng chủ trì, phối hợp UBND phường Quảng Phú, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Đà Nẵng và các đơn vị liên quan tổ chức, định hướng xây dựng sản phẩm du lịch gắn với tài nguyên bản địa.

Không gian lễ hội được bố trí theo hướng tái hiện sinh hoạt làng chài với các hình ảnh quen thuộc như thuyền thúng, lưới cá, khu trưng bày hải sản tươi sống, giúp du khách tiếp cận gần hơn với nhịp sống và văn hóa biển.

Điểm nhấn của chương trình là khu ẩm thực, quy tụ nhiều cơ sở chế biến hải sản tại địa phương, phục vụ các món ăn từ nguồn nguyên liệu đánh bắt trong ngày. Những món nướng, hấp, luộc được chế biến theo cách dân dã, giữ được hương vị đặc trưng, đồng thời tạo sự kết nối trực tiếp giữa người chế biến và người thưởng thức.

Song song đó, hơn 50 gian hàng tham gia trưng bày các sản phẩm OCOP, đặc sản và quà lưu niệm, trong đó nổi bật là hải sản khô, nước mắm truyền thống và các sản phẩm thủ công từ vỏ sò, vỏ ốc. Đây là hoạt động góp phần mở rộng đầu ra cho sản phẩm địa phương, đồng thời tạo thêm điểm dừng chân cho du khách trong hành trình trải nghiệm.

Lễ hội còn tổ chức các hoạt động trải nghiệm, trò chơi dân gian, khu vực thưởng thức bia và chương trình biểu diễn nghệ thuật vào buổi tối, tạo không gian sinh hoạt cộng đồng và góp phần kéo dài thời gian lưu trú của du khách tại khu vực biển Tam Thanh.

Phó Chủ tịch UBND phường Quảng Phú Nguyễn Văn Hiệu cho biết, thông qua lễ hội, địa phương mong muốn giới thiệu rõ hơn hình ảnh vùng biển Tam Thanh gắn với đời sống ngư dân và các giá trị ẩm thực đặc trưng.