Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề "Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo" sẽ diễn ra tại Công viên Thống Nhất, Hà Nội từ ngày 19 đến 21-12.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 mang tới nhiều hoạt động phong phú với 60 không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội và sản phẩm ẩm thực vùng miền, giúp du khách và nhân dân Thủ đô thưởng thức nhiều món ngon đặc sắc. Theo bà Phạm Thị Lan Anh, Trưởng phòng Quản lý Di sản, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, bên cạnh không gian trưng bày, giới thiệu văn hóa, ẩm thực, lễ hội còn có chương trình tọa đàm chuyên đề "Giao lưu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực – phát triển văn hóa ẩm thực".

Bên cạnh đó còn có nhiều hoạt động trình diễn của các nghệ nhân, các cuộc thi nhanh giữa học sinh các trường học trong lĩnh vực chế biến món ăn. Người dân và du khách còn được thưởng thức các chương trình biểu diễn nghệ thuật, triển lãm ảnh, trình diễn di sản ẩm thực như: gói bánh chưng, nấu cỗ Bát Tràng, ướp chè sen Tây Hồ, quy trình làm cốm, nấu xôi Phú Thượng, bún ốc nguội, hướng dẫn làm ô mai, mứt, nấu cháo se…

Điểm nhấn của lễ hội lần này là không gian check in "Vạn lời tự hào", nơi người dân và du khách gửi gắm những lời chia sẻ, niềm tự hào dành cho phở Việt. Ông Shimamura Masafumi, Giám đốc Khối Marketing Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam bày tỏ khi mỗi người cùng góp một lời tự hào, phở không chỉ là món ăn quen thuộc mà sẽ trở thành niềm tự hào chung, được cộng đồng cùng gìn giữ và lan tỏa ra thế giới.