طبق مطالعهای که در موسسه ملی بهداشت ایالات متحده (NIH) منتشر شده است، نوشیدن چای از زمانهای قدیم به عنوان یک عادت ارتقا دهنده سلامت در نظر گرفته شده است. تحقیقات پزشکی مدرن، مبنای علمی برای اثرات چای ارائه داده است. شواهد حمایت کننده از فواید سلامتی نوشیدن چای با هر مطالعه جدیدی که در ادبیات علمی منتشر میشود، قویتر میشود.
۱. فواید چای برای سلامتی
مواد مغذی و معدنی موجود در چای میتوانند به سلامت کلی کمک کنند. اگرچه نوشیدن چای راه حل یا درمانی برای هیچ بیماری نیست، اما افراد میتوانند به راحتی چای را در یک رژیم غذایی سالم بگنجانند.
نوشیدن چای به میزان متعادل برای سلامتی مفید است.
کلسترول پایین
چای سیاه حاوی تئافلاوینها و تئاروبیگینها (آنتیاکسیدانها) است که فواید سلامتی دارند. یک مطالعه نشان داد که مصرف آنها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، به کاهش کلسترول خون (کلسترول بالا) کمک میکند.
کاهش خطر ابتلا به هایپرگلیسمی
تحقیقات مشابه همچنین نشان داد که تئافلاوینها و تئاروبیگینهای موجود در چای سیاه نیز در کاهش خطر ابتلا به هایپرگلیسمی یا قند خون بالا نقش دارند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
چای سبز و سیاه حاوی پلی فنولهای مهمی هستند که ریزمغذیهای موجود در غذاهای گیاهی هستند. پلی فنولهای موجود در این چایها با تنظیم سالم رشد و بقای سلولهای سرطانی مرتبط هستند و منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان میشوند.
کیفیت خواب بهتر و کاهش خطر افسردگی
برخی از چایها، از جمله چای بابونه، برای کمک به آرامش افراد در پایان روز، ترویج خواب بهتر و کمک به آرامش آنها استفاده میشوند. تحقیقات نشان میدهد که چای بابونه به زنان پس از زایمان کمک میکند تا خواب بهتری داشته باشند و افسردگی را کاهش میدهد.
متمرکزتر و هوشیارتر
برای درک دقیق چگونگی تأثیر کافئین بر عملکرد شناختی، تحقیقات بیشتری لازم است. با این حال، برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف کافئین موجود در برخی چایها، در دوزهای کم و به طور منظم، میتواند به بهبود تمرکز و هوشیاری کمک کند.
برای بهرهمندی از فواید و محدود کردن عوارض جانبی، نوع مناسبی از چای را انتخاب کنید.
۲. آیا نوشیدن زیاد چای بر سلامت شما تأثیر میگذارد؟
برخی از چایها مانند چای سیاه و چای سبز حاوی کافئین بالایی هستند، بنابراین هنگام نوشیدن چای باید به نکاتی توجه کنید زیرا مصرف بیش از حد کافئین میتواند باعث علائمی مانند ضربان قلب سریع، لرزش عضلات، سردرد، تنش، اضطراب و بیخوابی شود.
اختلالات خواب
نوشیدن بیش از حد چای میتواند در خواب اختلال ایجاد کند زیرا وجود کافئین در چای بر چرخه خواب تأثیر میگذارد، زیرا کافئین با هورمون ملاتونین تداخل دارد که بر الگوهای خواب تأثیر میگذارد.
جذب کم مواد مغذی
افزایش مصرف کافئین در واقع میتواند هضم را مختل کرده و جذب مواد مغذی را کاهش دهد. چای حاوی ترکیبی به نام تانن است که در جذب آهن از غذاهایی که میخوریم اختلال ایجاد میکند. به همین دلیل بهتر است چای را بین وعدههای غذایی بنوشید نه در حین غذا.
افزایش بیقراری
مطالعات نشان دادهاند که نوشیدن منظم چای میتواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. اثرات آرامشبخش چای تا حد زیادی به دلیل ترکیبات فعال آن مانند ال-تیانین است که مشخص شده فعالیت موج آلفا را در مغز افزایش میدهد و منجر به آرامش میشود.
با این حال، عادت نوشیدن چای برای تسکین استرس در واقع میتواند استرس و اضطراب را بدتر کند. دلیل این امر این است که مصرف بیش از حد کافئین میتواند منجر به بیقراری شود. بهترین راه برای مقابله با این علائم، کاهش مصرف چای و جایگزینی چای معمولی با چایهای سالم مانند بابونه، چای سفید یا سبز است.
سوزش سر دل و ناراحتی
وجود کافئین در چای، تشکیل اسید در معده را تشدید میکند و منجر به سوزش سر دل، نفخ و ناراحتی میشود. علاوه بر این، در صورت مصرف بیش از حد، باعث رفلاکس اسید در بدن نیز میشود.
در دوران بارداری خوب نیست
مصرف منظم و زیاد چای میتواند برای مادر و نوزاد مضر باشد. مصرف زیاد کافئین میتواند خطر عوارض را افزایش دهد. بنابراین، زنان باردار باید در دوران بارداری چای بدون کافئین یا چای گیاهی بنوشند.
اگرچه مقادیر کم کافئین عموماً بیخطر است، اما متخصصان سلامت توصیه میکنند که زنان باردار بیش از ۳۰۰ میلیگرم کافئین در روز مصرف نکنند. زنانی که به کافئین حساس هستند باید میزان مصرف کافئین خود را به ۱۰۰ میلیگرم در روز محدود کنند.
سردرد
عادت به نوشیدن چای هنگام استرس میتواند علت سردرد باشد. نوشیدن بیش از حد چای یا هر منبع کافئین میتواند منجر به تحریکپذیری و سردرد شود. این وضعیت با روزهداری متناوب تشدید میشود.
حالت تهوع
نوشیدن چای، به خصوص چای شیر، میتواند باعث حالت تهوع شود زیرا تاننهای موجود در چای، بافت گوارش را تحریک کرده و منجر به نفخ، ناراحتی و درد معده میشوند.
۳. به محتوای کافئین موجود در چای اشاره کنید
نوشیدن چای در حد اعتدال فوایدی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن میتواند اثرات منفی داشته باشد. مصرف چای گیاهی یا چای سبز در حد اعتدال در دوران بارداری بیخطر تلقی میشود و ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد. مهم است به یاد داشته باشید که مصرف بیش از حد کافئین از هر منبعی میتواند اثرات منفی بر برخی افراد داشته باشد.
اگرچه بین مصرف چای سبز و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها ارتباط وجود دارد، اما بهتر است از مصرف بیش از حد چای، به ویژه چایهایی که کافئین بالایی دارند، خودداری کنید. برای انتخاب سالم، میزان کافئین انواع مختلف چای را در زیر بررسی کنید:
- چای سیاه: ۴۰ تا ۶۰ میلیگرم کافئین در هر فنجان.
- چای سبز: ۲۵ تا ۴۰ میلیگرم کافئین در هر فنجان.
- چای اولانگ: ۱۲ تا ۵۵ میلیگرم کافئین در هر فنجان.
- چای سفید: ۶ تا ۶۰ میلیگرم کافئین در هر فنجان.
- چایهای گیاهی (از جمله چای لیمو، چای بابونه و چای گل ختمی): ۰ تا ۵ میلیگرم کافئین در هر فنجان.
اگرچه افزودن چای به رژیم غذایی و سبک زندگی روزانه فواید زیادی دارد، اما متخصصان سلامت اغلب توصیه میکنند افرادی که از سلامت عمومی برخوردارند، بیش از ۴ فنجان در روز چای ننوشند. علاوه بر این، افراد دارای بیماریهای زمینهای و زنان باردار باید در مورد میزان مناسب چای برای خود با پزشک مشورت کنند.
منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-tac-hai-cua-viec-uong-qua-nhieu-tra-172240922074615535.htm
نظر (0)