هوش مصنوعی به یک «دستیار شکارچی خرچنگ» تبدیل می‌شود.

صنعت غذاهای دریایی، به ویژه صید خرچنگ، به طور سنتی دشوار، دستی و نیازمند توجه دقیق به جزئیات در هر مرحله است. اما این وضعیت ممکن است به زودی با هوش مصنوعی تغییر کند.

SeafoodAI یک «دستیار صید خرچنگ» برای ماهیگیران تولید کرده است. عکس: جیسون هنری برای BI .

یک استارتاپ فناوری در پالو آلتو، کالیفرنیا، به نام SeafoodAI، دستگاهی به نام CrabScan360 ساخته است که از هوش مصنوعی برای کمک به ماهیگیران در اندازه‌گیری، طبقه‌بندی و ثبت اطلاعات مربوط به هر خرچنگی که صید می‌کنند، استفاده می‌کند. آنها این دستگاه را «ملوان خستگی‌ناپذیر» می‌نامند.

صید خرچنگ از دیرباز یکی از دشوارترین و طاقت‌فرساترین مشاغل دستی در صنعت غذاهای دریایی محسوب می‌شد. هر سفر به دریا مستلزم آن است که ماهیگیران تله‌هایی را آماده کنند، آنها را در بستر دریا قرار دهند، مختصات را با دستگاه‌های GPS علامت‌گذاری کنند و سپس برای انتظار به ساحل برگردند. پس از حدود ۱۲ تا ۲۴ ساعت یا گاهی تا یک هفته، آنها به همان نقطه برمی‌گردند، تورها را بالا می‌کشند و شروع به دسته‌بندی خرچنگ‌ها می‌کنند.

این فرآیند نیازمند توجه دقیق به جزئیات و رعایت دقیق مقررات محلی در مورد اندازه و وزن مجاز خرچنگ‌ها برای صید است. ماهیگیران باید هر خرچنگ را اندازه‌گیری کنند، جنسیت آن را تعیین کنند، آن را طبقه‌بندی کنند، مقدار آن را بشمارند و سپس اطلاعات را به صورت دستی در یک دفترچه ثبت کنند. این کار بسیار زمان‌بر و پرزحمت است، به خصوص در شرایطی که بازار به طور فزاینده‌ای بر محصولات پایدار و قابل ردیابی متمرکز شده است.

CrabScan360 در دو نسخه عرضه شد. یک نسخه کوچک و قابل حمل در ماه آوریل منتشر شد. این دستگاه تقریباً به اندازه یک چمدان دستی است و می‌توان آن را به سرعت روی قایق‌ها یا در بندر نصب کرد. ماهیگیران به سادگی هر خرچنگ را روی دستگاه قرار می‌دهند و سیستم به طور خودکار عکس می‌گیرد، تجزیه و تحلیل می‌کند و پارامترهای لازم را ثبت می‌کند. تمام داده‌ها فوراً ذخیره می‌شوند.

نسخه دوم برای کارخانه‌های فرآوری در دست توسعه است. این دستگاه کاملاً خودکار عمل می‌کند. خرچنگ‌ها روی یک تسمه نقاله قرار می‌گیرند و از یک سیستم اسکن عبور می‌کنند. هر خرچنگ بر اساس معیارهای خاص خود تجزیه و تحلیل و مرتب می‌شود. هر اسکن یک رکورد الکترونیکی مرتبط با زمان، مکان و اطلاعات کامل مربوط به آن خرچنگ ایجاد می‌کند. این داده‌ها در یک پلتفرم ذخیره‌سازی ابری بارگذاری می‌شوند و از راه دور قابل دسترسی هستند.

به گفته راب تری، بنیانگذار و مدیرعامل SeafoodAI، این فناوری برای هر خرچنگ یک "اثر انگشت دیجیتال" ایجاد می‌کند. این به کاربران امکان می‌دهد کل سفر هر دسته از خرچنگ‌ها را از تله تا کارخانه، از زمان صید تا مرحله پردازش نهایی، ردیابی کنند. این امر نه تنها خطاها و ضررها را کاهش می‌دهد، بلکه یک زنجیره تأمین شفاف و واضح ایجاد می‌کند.

از آنجایی که فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ خرده‌فروشی مانند والمارت، کاستکو و هول فودز متعهد شده‌اند که از سال ۲۰۲۷ به بعد فقط محصولات دریایی دارای گواهی پایداری بفروشند، نیاز به قابلیت ردیابی به یک الزام اجباری تبدیل شده است. فناوری SeafoodAI می‌تواند به ماهیگیران و مشاغل کوچک کمک کند تا بدون نیاز به سرمایه‌گذاری هنگفت، این الزام را برآورده کنند.

شرکت SeafoodAI تحقیقات خود را به خرچنگ محدود نکرده و در حال گسترش تحقیقات خود برای به‌کارگیری فناوری هوش مصنوعی در جمع‌آوری و تجزیه و تحلیل داده‌ها برای سایر گونه‌های غذاهای دریایی مانند ماهی تن، ماهی سالمون و میگو است. هر گونه ویژگی‌های بیولوژیکی و الزامات ارزیابی متفاوتی دارد و به سیستم‌های حسگر و مدل‌های هوش مصنوعی جداگانه‌ای نیاز دارد. این شرکت امیدوار است یک پایگاه داده بزرگ ایجاد کند که ماهیگیران، کارخانه‌ها، سازمان‌های نظارتی و توزیع‌کنندگان را به صورت بلادرنگ به هم متصل کند. انتظار می‌رود این امر، کارایی و شفافیت را برای کل زنجیره تأمین، به‌ویژه برای تولیدکنندگان کوچک و متوسط، به ارمغان بیاورد.

تری اظهار داشت که هدف آنها توسعه یک راهکار مدرن و آسان برای اجرا است که با روندهای جهانی مصرف‌کننده که به سرعت در حال تغییر هستند، همسو باشد. این راهکار نه تنها فرآیند ماهیگیری را بهینه می‌کند، بلکه به افزایش ارزش و اعتبار محصولات دریایی برای ماهیگیران نیز کمک خواهد کرد.

منبع: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html