غذاهای ویتنامی به سرعت در حال بهبود جایگاه خود هستند.

عصر روز چهارم ژوئن، در هانوی، میشلن رسماً فهرست رستوران‌های منتخب در راهنمای میشلن برای هانوی، هوشی مین سیتی و دانانگ را اعلام کرد و جایگاه غذاهای ویتنامی را در نقشه جهان تثبیت کرد.

Báo Quân đội Nhân dân•04/06/2026

این اعلامیه که وارد چهارمین سال خود در ویتنام می‌شود، نقطه عطفی با اهمیت بسیار زیاد را نشان می‌دهد.

انتخاب امسال شامل ۱۹۳ رستوران است، از جمله ۱۱ رستوران دارای ستاره میشلن (شامل ۲ رستوران جدید)، ۷۲ رستوران دارای جایزه Bib Gourmand (شامل ۱۱ رستوران جدید)، ۱۱۰ رستوران که بر اساس کیفیت غذای سرو شده انتخاب شده‌اند (شامل ۹ رستوران جدید) و ۳ رستوران متعلق به جامعه ستاره سبز میشلن (شامل ۱ رستوران جدید).

این اولین بار در چهار سال گذشته است که از زمان انتشار فهرست رستوران‌های منتخب ویتنام توسط راهنمای میشلن، تعداد رستوران‌های دارای ستاره میشلن به دو رقمی رسیده است - نشانه‌ای از اینکه غذاهای ویتنامی با استانداردهای فزاینده‌ای وارد مرحله جدیدی از توسعه می‌شوند. در پشت این نقطه عطف، نسلی از استعدادهای آشپزی وجود دارد که هویت و جاه‌طلبی‌های متمایز خود را پرورش می‌دهند.

شاید برایتان جالب باشد

کمی پس از اعلام تعطیلی، یک رستوران فو در شهر هوشی مین به طور غیرمنتظره‌ای نشان میشلن را دریافت کرد.(روزنامه دن تری) - تنها یک روز پس از اعلام تعطیلی موقت، رستوران چی مو فو در بخش آن خان (شهر هوشی مین) به طور غیرمنتظره‌ای در فهرست بهترین غذاهای لذیذ راهنمای میشلن ویتنام ۲۰۲۶ قرار گرفت.

اثربخشی مدل پرورش انگور ها دن همراه با گردشگری تجربی.گردشگرانی که این روزها از منطقه مسکونی لونگ پوک در بخش ها گیانگ ۲ بازدید می‌کنند، از انگورهای رسیده و رسیده ها دن در فصل برداشت خانواده وانگ می سئو، از اقلیت قومی مونگ، شگفت‌زده خواهند شد. این مدل که طبق رویه‌های سختگیرانه ارگانیک کشت می‌شود، نه تنها با محصولات کشاورزی تمیز و باکیفیت، بهره‌وری اقتصادی بالایی را به همراه دارد، بلکه به یک مقصد گردشگری تجربی ایده‌آل نیز تبدیل شده و بازدیدکنندگان زیادی را برای چیدن انگورها و... جذب می‌کند.

کره جنوبی ورود بدون ویزا را برای گروه‌های گردشگری از ویتنام ارائه می‌دهد.کره جنوبی سیاست معافیت از هزینه ویزا برای گردشگران گروهی از ویتنام و پنج کشور دیگر را تا 31 دسامبر 2026 تمدید خواهد کرد.

میشلن به یک رستوران ویتنامی یک ستاره اهدا کرد که نشان‌دهنده رشد قوی غذاهای ویتنامی است.

«در طول چهار سال گذشته، شاهد تبدیل ویتنام از یک کشف تازه و هیجان‌انگیز به یک مقصد آشپزی با جهت‌گیری مشخص و هویتی مطمئن بوده‌ایم. چیزی که در مورد فهرست امسال ما را بیشتر تحت تأثیر قرار داد، افراد بااستعداد و پرشوری بودند که در پشت موفقیت این رستوران‌ها قرار داشتند. این نسل جدیدی از سرآشپزهای ویتنامی هستند که این روند را رهبری می‌کنند - جوانانی که در خارج از کشور تحصیل کرده‌اند و اکنون به وطن خود بازگشته‌اند تا غذاهایی با اثر منحصر به فرد خود خلق کنند: ریشه در مواد اولیه محلی، پرورش یافته با خاطرات خانه و روشن شده با غرور ملی. این دقیقاً همان چیزی است که راهنمای میشلن همیشه می‌خواهد آن را جشن بگیرد.» این گفته‌ی گوندال پولنک، مدیر بین‌المللی راهنمای میشلن است. «در این نقطه عطف ۱۰۰ ساله ستاره‌های میشلن در سراسر جهان، ویتنام به ما یادآوری کرده است که داستان‌های هویت آشپزی محلی همچنان نوشته می‌شوند و ما در حال ورود به یکی از هیجان‌انگیزترین فصل‌ها هستیم.»

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.