طبق ارزیابیهای بخشهای کشاورزی و صنعت و تجارت، لائو کای در حال حاضر یکی از بزرگترین مناطق کشت دارچین در کشور را دارد که ارزش تولید سالانه آن به تریلیونها وون رسیده است. با این حال، بیشتر محصول هنوز به صورت خام یا نیمه فرآوری شده فروخته میشود. علاوه بر این، تولید و فرآوری محصولات دارچین، به ویژه روغن اسانس دارچین، از نظر مصرف با مشکلات متعددی روبرو بوده است. به همین دلیل است که با وجود افزایش مداوم تولید در طول سالها، صنعت دارچین هنوز به پیشرفت متناسبی در ارزش دست نیافته است.
در تأسیسات تقطیر اسانس دارچین شرکت فرآوری صادرات محصولات کشاورزی سون های در بخش نگیا دو، روزانه دهها تن شاخه و برگ دارچین برای استخراج اسانس به دیگ بخار وارد میشود.
استخراج روغنهای ضروری نه تنها به مصرف شاخهها و برگهای دارچین برای کشاورزان در کمون نگیادو و مناطق همجوار کمک میکند، بلکه به ایجاد شغل برای بسیاری از کارگران محلی نیز کمک میکند.
با این حال، به دلیل نوسانات بازار، کاهش شدید قیمت روغنهای اساسی و مشکلات موجود در فرآیند صادرات، این مرکز در حال حاضر بیش از ۴۰ تن فرآورده نهایی روغنهای اساسی را در انبار خود ذخیره دارد.
آقای تران ون توی، مدیر واحد ۲، شرکت فرآوری محصولات کشاورزی Son Hai Export، اظهار داشت: در حال حاضر، مواد اولیه در Nghia Do و مناطق مجاور فراوان است، اما به دلیل قیمت پایین روغنهای ضروری و دشواری در مصرف، قیمت خرید مواد اولیه نیز بسیار پایین است (به طور متوسط حدود ۱۴۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم) که باعث ایجاد مشکلاتی برای کشاورزان و مشاغل میشود. ما امیدواریم که مقامات مربوطه از تحقیقات بازار برای کمک به مشاغل در فروش روغن ضروری دارچین حمایت و تسهیل کنند و توسعه پایدار این صنعت را ممکن سازند.
به همین ترتیب، در کارخانه فرآوری اسانس دارچین شرکت تعاونی لام فونگ لین در شهرستان مائو آ، فرآیند خرید مواد اولیه، کورههای پخت و استخراج اسانس دارچین، علیرغم کاهش شدید قیمت اسانس دارچین و تقاضای کم بازار، همچنان ادامه دارد.
در حال حاضر، این مرکز سالانه بیش از ۱۰۰۰۰۰ تن مواد اولیه خریداری و تقریباً ۶۰ تن روغن ضروری استخراج میکند.
به گفته نماینده این مرکز، اگرچه آنها به دنبال صادرات اسانس دارچین به بازار ایالات متحده و برخی کشورهای دیگر خارج از چین بودهاند، اما مصرف اسانس دارچین اخیراً با مشکلات قابل توجهی روبرو بوده است.
خانم فام هونگ هو، نماینده شرکت تعاونی لام فونگ لین، اظهار داشت: «علیرغم مشکلات، این شرکت تعاونی همچنان به تولید خود ادامه میدهد و به دنبال بازار است، با این امید که قیمت فروش روغنهای اساسی در آینده نزدیک دوباره افزایش یابد.»
طبق گفتهی کسبوکارها و تعاونیهایی که اسانس دارچین را فرآوری میکنند، دلایل اصلی مشکل در فروش اسانس دارچین و کاهش اخیر قیمت، عمدتاً به دلیل عدم تنوع بازار، فناوری پیشرفتهی محدود فرآوری و کیفیت نامتناسب اسانس دارچین در مناطق مختلف کشت است.
به طور خاص، بسیاری از کسب و کارها معتقدند که محتوای سینامالدئید - ماده فعالی که عطر و طعم خاص و ارزش تجاری دارچین را تعیین میکند - در مناطق مختلف کشت یکسان نیست.
این یک معیار بسیار مهم برای بازارهای سطح بالا است. این وضعیت به این دلیل ایجاد میشود که برخی مناطق با استفاده از منابع بذر متفاوت، شرایط خاک متفاوت و فرآیندهای کشت متفاوت توسعه مییابند که منجر به کیفیت مواد اولیه ناپایدار میشود.
در همین حال، کسبوکارهای فرآوری عمیق، بهویژه در بخشهای داروسازی، آرایشی، غذایی کاربردی و طعمدهندههای طبیعی، اکنون نهتنها نگران حجم تولید هستند، بلکه توجه ویژهای به پارامترهای شیمیایی مواد اولیه خود نیز دارند.
بنابراین، کنترل کیفیت مناطق مواد اولیه، انتخاب گونههای دارچین با محتوای سینامالدئید بالا، ایجاد مناطق تولید تخصصی که مطابق با استانداردهای ارگانیک هستند و اطمینان از قابلیت ردیابی، به الزامات فوری برای افزایش رقابتپذیری صنعت دارچین لائوس کای در آینده تبدیل میشوند.
واقعیت دیگر این است که ظرفیت فرآوری عمیق صنعت دارچین در لائوس کای در مقایسه با پتانسیل منطقه مواد خام هنوز متوسط است. در حال حاضر، بیشتر ارزش دارچین هنوز از فروش پوست دارچین، روغن اسانس خام و چوب دارچین حاصل میشود.
در همین حال، در بازار جهانی، دارچین برای تولید صدها محصول مختلف مانند داروها، لوازم آرایشی طبیعی، غذاهای کاربردی، طعمدهندههای غذایی و محصولات مراقبتهای بهداشتی استفاده شده است.
آقای نگوین کوانگ وین، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان لائو کای، گفت: «دستاوردهای گذشته تنها پایههای اولیه صنعت دارچین هستند. بنابراین، چالش صنعت دارچین در لائو کای اکنون دیگر گسترش سطح زیر کشت نیست، بلکه بهبود کیفیت، استانداردسازی مناطق تولید مواد خام، توسعه فرآوری عمیق و ایجاد برندها است. ما باید از هدف تولید انبوه به تولید تصفیهشده، تولید سبز و تولید مطابق با الزامات بازار جهانی تغییر جهت دهیم تا دارچین واقعاً به یک صنعت با ارزش بالا و پایدار تبدیل شود.»
معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان در ادامه گفت: «در چارچوب یک بازار جهانی که به طور فزایندهای سختگیرانه میشود، مزیت رقابتی دیگر در تعداد هکتارهای دارچین کشت شده نیست، بلکه در کیفیت محصول و توانایی رعایت استانداردهای بینالمللی است.»
بنابراین، چالش فعلی صنعت دارچین در لائوسای دیگر این نیست که چند هکتار دیگر باید کاشته شود یا چند تن تولید افزایش یابد. مهمتر از آن، این است که چگونه میتوان کاری کرد که هر هکتار دارچین ارزش بیشتری تولید کند، درآمد پایدارتری داشته باشد و هر محصول دارچین لائوسای را قادر سازد تا وارد پرتقاضاترین بازارهای جهان شود. وقتی این اتفاق بیفتد، «طلای سبز» دیگر فقط مربوط به مساحت یا حجم تولید نخواهد بود، بلکه واقعاً به یک صنعت بسیار رقابتی تبدیل خواهد شد و توسعه پایدار اقتصاد جنگلداری را برای سالهای آینده هدایت خواهد کرد.
مقاله پایانی: هموار کردن راه برای «طلای سبز »
منبع: https://baolaocai.vn/bai-2-diem-nghen-cua-chuoi-que-lao-cai-post902653.html
![[تصویر] کنفرانس ملی خلاصه یک سال عملکرد مدل کلی سازمانی نظام سیاسی، مدل دولت سه لایه.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
