کیک برنجی چسبناک سبز رنگ، نمادی از پیوند بین سربازان و غیرنظامیان است.

در فضای جشن و سرور منتهی به سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، مدرسه افسر فنی نظامی (اداره کل لجستیک و فناوری) با هماهنگی چندین واحد و محل در منطقه، مسابقه بسته‌بندی کیک برنجی و بازی‌های محلی و فعالیت‌های فرهنگی و هنری را برگزار کرد. این فعالیت‌ها به حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی و تقویت همبستگی بین ارتش و مردم کمک کرد.

اواخر بعد از ظهر، درست قبل از سال نو قمری اسب، محوطه مدرسه آموزش افسران فنی نظامی به طور غیرمعمولی شلوغ و پر جنب و جوش بود. ردیف‌هایی از میزها به طور مرتب چیده شده بودند و تمام مواد لازم برای تهیه بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) را به نمایش می‌گذاشتند: برگ‌های سبز تازه دونگ، برنج سفید چسبناک، لوبیای ماش زرد طلایی و گوشت خوک تازه خوشمزه. فضای جشن و سرور در تمام پادگان‌ها حاکم بود و گرمای بهاری را که نزدیک می‌شد، با خود به همراه داشت.

اعضا در پیچیدن بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) با هم رقابت کردند.

مسابقه بسته‌بندی بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) امسال شامل پنج تیم است که هر تیم شامل پنج عضو از مدرسه افسر فنی نظامی و واحدها و مناطق مختلف منطقه است. با وجود موقعیت‌ها و سنین مختلف، همه آنها اشتیاق و عزم مشترکی برای خلق بان چونگ دارند که طعم‌های سنتی تت (سال نو ویتنامی) را در خود جای داده است.

پس از علامت شروع، تیم‌ها به سرعت مسابقه را آغاز کردند. هر مرحله با جدیت و به درستی انجام شد: شستن برنج، خواباندن گوشت در مواد ترد، انتخاب برگ‌ها، تا کردن کیک‌ها، بستن نخ‌ها... دست‌هایی که به زمین‌های تمرین و کلاس‌های درس عادت کرده بودند، اکنون با کار با هر برگ موز نرم و ماهر شده بودند. برخی از کارآموزان در ابتدا در چند حرکت اول مردد بودند، اما پس از چند بار راهنمایی از سوی مسئولان و مردم محلی، حرکات آنها ماهرانه‌تر شد.

افسران و کارکنان مدرسه افسری فنی نظامی و انجمن زنان بخش گو واپ در تهیه بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) با هم رقابت کردند.

گروهبان لو هوانگ های، دانشجوی سال اول متخصص در سلاح‌های پیاده‌نظام، گفت: «ما چیزهای زیادی در مورد سنت‌های ملی خود آموختیم، اما وقتی مستقیماً در تهیه بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) مانند این شرکت کردیم، آن ارزش‌ها بسیار نزدیک و واقعی شدند. این خاطره زیبایی از دوران دانشجویی ماست.»

خانم لی تی دیم، عضو اتحادیه زنان گو واپ وارد (شهر هوشی مین )، که در این مسابقه شرکت کرده بود، اظهار داشت: «اینکه بتوانیم با سربازان در پادگان بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) را بپیچیم بسیار لذت‌بخش و تأثیرگذار بود. کارآموزان مودب و مشتاق بودند و با ما مانند خانواده رفتار می‌کردند. فعالیت‌هایی از این دست پیوند بین ارتش و مردم را حتی قوی‌تر می‌کند.»

اجرای رقص شیر بخشی از برنامه بود.

این مسابقه که چیزی بیش از یک رقابت محبوب است، استانداردهای بالایی را برای کیفیت و بهداشت غذا تعیین می‌کند. داوران از نزدیک هر مرحله را از آماده‌سازی مواد اولیه تا محصول نهایی زیر نظر دارند. کیک‌های برنجی که به طور مرتب بسته‌بندی و محکم شده‌اند، پس از پخت، نرم، معطر و سبز رنگ خواهند بود که نشان‌دهنده مسئولیت‌پذیری و مهارت هر تیم رقیب است.

لذت بردن از بازی‌های سنتی و محلی.

مدرسه افسران فنی نظامی علاوه بر مسابقه بسته‌بندی و پخت کیک برنجی، بسیاری از فعالیت‌های فرهنگی و هنری، رقص‌های شیر و اژدها و بازی‌های مردمی پر جنب و جوش را نیز هماهنگ کرد. آهنگ‌ها و رقص‌هایی در ستایش حزب، رئیس‌جمهور هوشی مین، ارتش قهرمان خلق ویتنام و میهن با صدای بلند طنین‌انداز شد. بازی‌های مردمی مانند طناب‌کشی، مسابقه با گونی و گرفتن اردک با چشم‌بند، تعداد زیادی از افسران، دانشجویان و مردم محلی را به خود جذب کرد و فضایی شاد و پرشور ایجاد نمود.

شادی افسران، سربازان، کارآموزان و اعضای انجمن زنان بخش گو ویپ در این برنامه.

سرهنگ هوانگ دانگ وان، دبیر کمیته حزب و کمیسر سیاسی مدرسه افسران فنی نظامی، با شور و شوق اظهار داشت: «مسابقه بسته‌بندی کیک برنجی فعالیتی معنادار است که به آموزش سنت‌ها و پرورش عشق به میهن در بین افسران، دانش‌آموزان و سربازان کمک می‌کند. در عین حال، فرصتی برای تقویت همبستگی و رابطه نزدیک بین مدرسه و واحدها، مناطق و مردم منطقه نیز هست. کیک‌های برنجی سبز پیوند بین ارتش و مردم را بیش از پیش تقویت می‌کنند.»

برای بسیاری از کارآموزان، به ویژه کسانی که برای اولین بار عید تت را دور از خانواده‌هایشان جشن می‌گرفتند، این مسابقه اهمیت معنوی عمیقی داشت. سرجوخه نگوین کونگ توین، کارآموز سال اول سلاح‌های پیاده نظام، گفت: «نرفتن به خانه برای عید تت کمی دلسردکننده است، اما شرکت در فعالیت‌هایی از این دست باعث می‌شود احساس گرمی بیشتری داشته باشیم، دلتنگی‌مان را کاهش دهد و باعث شود محیط نظامی را حتی بیشتر دوست داشته باشیم.»

در پایان مسابقه، کیک‌های برنجی سبز چسبناک برگزیده به خانواده‌های دریافت‌کننده کمک‌های دولتی و خانواده‌های در شرایط دشوار منطقه اهدا شد. هر کیک نه تنها یک هدیه مادی بود، بلکه نشان‌دهنده محبت، مشارکت و مسئولیت‌پذیری کارکنان و دانش‌آموزان مدرسه نسبت به جامعه نیز بود.

در زندگی شهری مدرن، فعالیت‌های غنی فرهنگی مانند مسابقه بسته‌بندی بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) در مدرسه افسران فنی نظامی، به حفظ روح تت ویتنامی (سال نو قمری) کمک کرده و پیوند بین ارتش و مردم را تقویت می‌کند، به طوری که هر بهار، پادگان‌های نظامی واقعاً به خانه‌ای گرم و صمیمی برای ارتش و غیرنظامیان تبدیل می‌شوند.

منبع: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/banh-chung-xanh-tham-tinh-quan-dan-1026315