تبدیل زمین‌های بایر به «معدن جواهرات» از طریق به‌کارگیری علم و فناوری.

آقای دین ون ویت، اهل کمون خان تین، استان نین بین، با جسارت روش‌های علمی و فنی را برای پرورش صدف آب شیرین به کار گرفت و به ارزش اقتصادی بالایی دست یافت.

این مدل منحصر به فرد نه تنها راه‌های جدیدی را در تولید محصولات کشاورزی می‌گشاید، بلکه نقش حیاتی علم، فناوری و هوش انسانی را در تبدیل زمینه‌های چالش‌برانگیز به «جواهرات» تأیید می‌کند.

سفری برای صید صدف‌های رودخانه‌ای که «مروارید آزاد می‌کنند»

آقای دین وان ویت (کمونه خان تین، استان نین بین ) کیفیت مرواریدها را بررسی می کند.

در مزارع هملت ۵، دونگ کونگ، کمون خان تین، نزدیک به ۶ هکتار استخر صدف متعلق به خانواده آقای دین ون ویت در میان شالیزارهای سبز برنج خودنمایی می‌کنند. این استخرها با دقت طراحی شده‌اند. در زیر سطح آب، مرواریدهای گرانبها در صدف‌ها جمع می‌شوند و منتظر درخشش روز خود هستند...

آقای ویت با نگاهی به سلول‌های پرورش صدف که به طور مرتب چیده شده بودند، گفت که در سال ۱۹۹۳، از یک نمونه پرورش صدف‌های اقیانوسی برای مروارید در خلیج لان ها (شهر های فونگ ) بازدید کرده است. با گوش دادن به فرآیند تولید و شناخت شگفتی‌های تکنیک‌های پیشرفته، تصمیم گرفت هنر پیوند مروارید را دنبال کند و بیاموزد.

او برای کار در شرکت سرمایه‌گذاری مشترک ها لونگ پرل، که مرواریدهای اقیانوسی را در کوانگ نین پرورش می‌دهد، درخواست داد. به لطف پشتکار، سخت‌کوشی، پشتکار و اشتیاق آقای ویت برای یادگیری، این شرکت به او فرصت‌هایی برای مطالعه و تحقیق در مورد تکنیک‌های کشت و پیوند مروارید از متخصصان داد.

هر چه بیشتر در مورد تکنیک‌های پرورش صدف‌های اقیانوسی برای مروارید تحقیق می‌کرد و یاد می‌گرفت، بیشتر به پتانسیل اقتصادی و آینده این مسیر پی می‌برد. در سال ۲۰۰۵، او شغل خود را در شرکت رها کرد تا کسب و کار خودش را راه اندازی کند. وقتی برای اولین بار شروع به کار کرد، به دلیل نامناسب بودن مکان‌ها، تلاش‌های ناموفق زیادی را در پرورش صدف در کوانگ نین و هوئه تجربه کرد.

پس از حدود ۲ تا ۳ سال کشت، صدف‌ها مروارید تولید می‌کنند.

در سال ۲۰۱۰، او به زادگاهش در کمون خان تین، استان نین بین، بازگشت. درست زمانی که به نظر می‌رسید رویای ثروتمند شدن از طریق پرورش صدف‌های اقیانوسی به بن‌بست رسیده است، هنگام قدم زدن در امتداد سد رودخانه دی و دیدن افرادی که به دنبال صدف بودند، ایده تغییر به پرورش صدف‌های آب شیرین برای مروارید به ذهنش خطور کرد. او با استفاده از تکنیک‌های ماهرانه پیوند صدف، ایده خود را عملی کرد. او به سرعت این طرح را اجرا کرد، اما هنوز سه سال تلاش مداوم طول کشید تا صدف‌های آب شیرین سرانجام شروع به تولید مروارید کنند.

آقای ویت گفت که بزرگترین چالش در مرحله اولیه، یافتن مکانی مناسب برای کشاورزی بود. از آنجا که صدف‌ها کاملاً در یک محیط طبیعی پرورش می‌یابند، منطقه کشاورزی باید یک منبع آب پایدار، غنی از مواد مغذی و در عین حال تمیز را تضمین کند. برای یافتن مکانی مناسب، او بارها مکان‌ها را تغییر داد و مبلغ قابل توجهی پول سرمایه‌گذاری کرد.

در ابتدا، به دلیل عدم درک ویژگی‌های زیستی صدف‌های آب شیرین و عدم توانایی در تعیین زمان صحیح پیوند، میزان مرگ و میر بسیار بالا بود. با این حال، با پشتکار در فرآیند آزمایش و پیوند، او به تدریج محل مناسب بافت پیوندی و همچنین زمان ایده‌آل برای انجام پیوند را شناسایی کرد و به این ترتیب به تدریج میزان موفقیت را افزایش داد.

از سال ۲۰۱۳ به بعد، پرورش مروارید آب شیرین خانواده به تدریج تثبیت و توسعه یافت و او را به تأسیس شرکت خصوصی Hong Ngoc Pearl سوق داد. در سال ۲۰۲۱، مقامات محلی اجاره بلندمدتی را برای او تسهیل کردند و بیش از ۶ هکتار زمین برنجکاری غیرحاصلخیز در Hamlet 5، Dong Cuong، Khanh Thien را به پرورش مروارید تبدیل کردند.

اوج تلاش و علم.

محصولات مروارید از خانواده آقای دین وان ویت (کمونه خان تین، استان نین بین).

آقای ویت برای تحقیق در مورد پرورش مروارید آب شیرین، صدف‌های طبیعی را از رودخانه‌های هوانگ لانگ، دی و وک و همچنین برکه‌ها و تالاب‌های زیادی در چندین منطقه از استان خریداری کرد تا گونه‌های صدف مناسب برای کشت را انتخاب کند.

او با تحقیق و آزمایش، چهار گونه صدف مناسب برای پیوند مروارید را انتخاب و نگهداری کرد: صدف سیاه بال ضخیم، صدف سبز بال نازک، صدف وزغی و صدف معمولی. به گفته آقای ویت، چون صدف‌ها کاملاً در محیط طبیعی خود زندگی می‌کنند، باید قبل از پیوند، حدود دو ماه در آب راکد در برکه‌ها یا دریاچه‌هایی با عمق مناسب، با محیط سازگار شوند تا رشدشان سازگار شده و تثبیت شود.

در طول فرآیند پیوند، او از پوسته صدف وزغ به عنوان هسته استفاده می‌کند زیرا این نوع صدف دارای لایه صدف سفید، صاف و سخت و سازگاری بالایی با صدف کشت شده است. همراه با هسته صدف، سلول‌های بافتی استخراج شده از گوشته صدف‌های سیاه بال ضخیم یا صدف‌های سبز بال نازک به بدن صدف وارد می‌شوند تا مروارید تشکیل دهند.

آقای ویت از طریق تحقیق همراه با تجربه عملی، سه تکنیک برای پیوند زدن صدف مروارید را تکمیل و با موفقیت اجرا کرده است: کاشت هسته و سلول‌های بافت در پوشش بیرونی؛ کاشت هسته و سلول‌های بافت در زیر سطح صدف؛ و کاشت هسته و بافت در اندام‌های تولید مثلی.

نمونه‌های بافتی برای آماده‌سازی جهت پیوند زدن به صدف‌های پرورشی گرفته می‌شوند. این یکی از مهم‌ترین مراحل است که ۹۰٪ موفقیت و کیفیت رنگ مرواریدها را تعیین می‌کند.

به طور خاص، تکنیک کاشت هسته‌ها و سلول‌های بافتی در زیر سطح صدف به ایجاد جنین‌های مروارید با اشکال متنوع و منحصر به فرد مانند پرتره‌های افراد مشهور، تصاویر بودا، نمادهای فنگ شویی، حیوانات زودیاک یا نمادهای خوش شانس کمک می‌کند و در نتیجه بسیاری از محصولات مرواریدی شیک با ارزش هنری بالا ایجاد می‌شود.

در مورد تکنیک کاشت هسته و بافت در اندام‌های تولید مثلی - که تکنیکی دشوار با نرخ بقای کمتر پس از کاشت در مقایسه با سایر روش‌ها محسوب می‌شود - این مزیت را دارد که مرواریدهای بزرگ و بسیار براقی تولید می‌کند که برای ساخت جواهرات ارزشمند مناسب هستند. پس از کاشت هسته، صدف‌ها اغلب آسیب می‌بینند، بنابراین آقای ویت آنها را در محیطی آرام با آب تمیز پرورش می‌دهد تا بهبود یابند. پس از حدود دو هفته، وقتی صدف‌ها تثبیت شدند، به استخرهای پرورش مروارید منتقل می‌شوند.

پس از حدود ۲ تا ۳ سال کشت، صدف‌ها شروع به تولید مروارید می‌کنند. پس از برداشت، مرواریدها بر اساس گردی، ضخامت صدف و درخشندگی‌شان دسته‌بندی می‌شوند تا ارزش آنها تعیین شود. بسته به اندازه، رنگ و کیفیت، هر مروارید می‌تواند از چند صد هزار تا میلیون‌ها دونگ ویتنام قیمت داشته باشد. در سال ۲۰۲۳، دو جواهر مروارید و محصولات مروارید مد روز خانواده او به عنوان دارنده استانداردهای ۴ ستاره OCOP تحت برنامه One Commune One Product شناخته شدند. در حال حاضر، خانواده او سالانه تقریباً ۱۰،۰۰۰ تا ۱۲،۰۰۰ محصول مروارید مد روز و حدود ۷۰،۰۰۰ محصول جواهرات مروارید را به مشاغلی که به کره جنوبی و ژاپن صادر می‌کنند، عرضه می‌کنند.

به گفته آقای ویت، در سال‌های اخیر، همراه با توسعه گردشگری، نین بین به مقصدی جذاب برای گردشگران داخلی و بین‌المللی تبدیل شده است و از این طریق به افزایش شناخت و فروش قوی محصولات مروارید خانواده‌اش در سطح محلی کمک کرده است.

خانواده او علاوه بر توسعه تولید، به طور فعال فناوری را منتقل می‌کنند و تفاله صدف را برای کشت به بسیاری از سازمان‌ها و افراد در سراسر کشور ارائه می‌دهند و به تدریج وابستگی به صدف‌های برداشت شده طبیعی را کاهش می‌دهند. در حال حاضر، خانواده او برای 10 تا 20 کارگر محلی با حقوق 200 تا 300 هزار دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در روز، اشتغال فصلی ایجاد می‌کنند.

مزرعه صدف مروارید خانواده آقای دین وان ویت (کمونه خان تین، استان نین بین).

آقای فام ون هوی، نایب رئیس انجمن کشاورزان کمون خان تین، تأیید کرد که رویکرد خانواده آقای ویت به پرورش مروارید، نمونه بارزی برای بسیاری از خانوارها در داخل و خارج از منطقه است تا از آن بیاموزند و تقلید کنند. موفقیت خانواده او نه تنها از سخت کوشی و خلاقیت، بلکه از رویکرد فعالانه و به کارگیری علم و فناوری در تولید، بهبود تدریجی کیفیت محصول و ارزش اقتصادی نیز ناشی می‌شود. این مدل نشان می‌دهد که در شرایط فعلی کشاورزی، تفکر نوآورانه جسورانه و به کارگیری پیشرفت‌های فناوری، یک جهت‌گیری اساسی است که به افزایش درآمد، توسعه اقتصادی پایدار و ساخت مناطق روستایی جدید کمک می‌کند.

به گفته فام تی تان هوین، معاون رئیس انجمن کشاورزان استان نین بین، این یکی از مؤثرترین مدل‌های اقتصادی در استان است. انجمن کشاورزان استان همیشه اعضای خود را تشویق می‌کند تا با جسارت از مزایای بالقوه شرایط و نقاط قوت طبیعی بهره‌برداری کنند و از ارزش‌های موجود در منطقه برای توسعه اقتصاد و ثروتمند شدن بهره ببرند. به طور خاص، آنها به شدت از کاربرد علم، فناوری و تحول دیجیتال در تولید و تجارت برای بهبود کارایی، ارزش و افزایش رقابت در بازار حمایت می‌کنند.

منبع: https://baotintuc.vn/thuc-hien-nghi-quyet-57/bien-dat-can-thanh-mo-ngoc-nho-ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-20260512115605356.htm