نوستالژی برای شهر قدیمی و بازار سنتی تت.

هانوی صدها بازار تت دارد. به ویژه بازارهای گل بهاری را می‌توان در سراسر شهر یافت. اما بازار گل هانگ لوک (بخش هوان کیم) هنوز هم برای کسانی که به پایتخت وابسته‌اند، حس نوستالژی را برمی‌انگیزد. زیرا این بازار، «بازار خاطرات» است، یک بازار سالانه که بیش از صد سال قدمت دارد.

بازار گل هانگ لوک بازدیدکنندگان بین‌المللی زیادی را که برای گشت و گذار به آنجا می‌آیند، به خود جذب می‌کند.

از حدود روز پانزدهم دوازدهمین ماه قمری، خیابان هانگ لوک با رنگ‌های پر جنب و جوش شکوفه‌های هلو، رنگ‌های طلایی کامکوات‌های رسیده و شکوفه‌های سفید درختان زردآلو - رنگ‌هایی که نویدبخش رسیدن بهار هستند - دگرگون می‌شود. بازارهای گل را می‌توان در سراسر هانوی یافت، اما بازار گل هانگ لوک هنوز هم حس بی‌نظیری را تداعی می‌کند.

مشتریان اصلی بازار گل، اهالی محله قدیمی و خیابان‌های اطراف با خانه‌های کوچک و کوچه‌های باریکشان هستند، بنابراین درختان کامکوات، شکوفه‌های هلو و گلدان‌های شکوفه زردآلو همگی کوچک و زیبا هستند. «کوچک اما نفیس» از ویژگی‌های محصولات بازار گل هانگ لوک است. به عنوان مثال، یک شاخه شکوفه هلو باید گل‌های بزرگ، غنچه‌های سالم، رنگ‌های پر جنب و جوش و شکل زیبایی داشته باشد تا توسط مشتریان انتخاب شود.

بازار گل در محله قدیمی هرگز بدون گلدان‌های شکوفه‌های زردآلوی سفید نیست - گلی که وارد شعر و افسانه‌های مردم ویتنام شمالی شده است، و با بیت معروف کائو با کوات مرتبط است: «در تمام زندگی‌ام، در برابر شکوفه زردآلو سر تعظیم فرود می‌آورم.» دلیلش این است که شکوفه‌های زردآلوی سفید نماد پاکی و صداقت یک فرد پرهیزکار هستند.

خانم نگوین تی ترانگ، اهل کمون تان لین در نزدیکی کوه با وی (هانوی)، که درختان شکوفه زردآلوی سفید گلدانی را که توسط خانواده‌اش در بازار گل هانگ لوک پرورش داده شده‌اند، می‌فروشد، می‌گوید: «ساکنان هانوی معمولاً از شکوفه‌های زردآلوی سفید وقتی در گلدان کاشته می‌شوند لذت می‌برند و هم از شکل و هم از گل‌های آنها قدردانی می‌کنند. من فقط یک کشاورز گل هستم، اما برای اینکه بتوانم با مشتریان صحبت کنم، باید در مورد پیشینه فرهنگی آنها اطلاعات کسب کنم. فروش در بازار گل هانگ لوک گاهی اوقات استرس‌زا است زیرا برخی از مشتریان مسن بسیار دقیق هستند. اما همچنین سرگرم‌کننده است زیرا چیزهای زیادی یاد می‌گیرم و باید سعی کنم درختان را زیباتر کنم.»

کسانی که عاشق فرهنگ سنتی هستند به یک دلیل خاص دیگر هم به بازار گل هانگ لووک می‌آیند: تحسین غرفه‌های فروش عتیقه‌جات. هانگ لووک علاوه بر اینکه یک بازار گل تت بود، سالی یک بار میزبان یک بازار عتیقه‌جات نیز بود.

حالا، دقیق‌تر این است که آن را بازار عتیقه‌جات بنامیم. عتیقه‌جات، اقلام دست دوم، عتیقه‌جات بدلی و حتی کپی عتیقه‌جات وجود دارد...

می‌توان یک مجسمه کوچک بودا را برای گوشه‌ای معنوی یا روی میز چای تهیه کرد. همچنین می‌توان یک سینی چای منبت‌کاری شده با صدف مروارید عتیقه، یک ساعت صد ساله، یک جفت گلدان تزئینی یا قوری‌هایی که یادآور «قوری‌های سفالی» در داستان کوتاه قدیمی نویسنده نگوین توان هستند را انتخاب کرد...

فقط خبرگان واقعی جرات می‌کنند میلیون‌ها، ده‌ها میلیون دونگ یا حتی بیشتر برای یافتن عتیقه‌جات اصل خرج کنند. کسانی که از عتیقه‌جات سررشته‌ای ندارند، اغلب برای «احتیاط» عتیقه‌جات تقلبی یا بدلی را انتخاب می‌کنند.

غرفه‌ها و کالاها درست در خیابان به نمایش گذاشته شده‌اند، با این حال کلکسیونرهای عتیقه را از باک نین ، های فونگ، نین بین و جاهای دیگر جذب می‌کنند. مردم برای «بازدید از بازار» به اینجا می‌آیند.

بازار گل هانگ لوک «بازار خاطرات» است، که بخشی از آن به دلیل غرفه‌هایی است که عتیقه‌جات و اقلام قدیمی می‌فروشند.

آقای نگوین نگوک آنه صاحب یک غرفه عتیقه فروشی در تقاطع خیابان‌های هانگ لوک و هانگ ما است. او در حالی که با دقت غرفه‌های چوبی و مجسمه‌های باستانی را تمیز می‌کرد، داستان خود را به آرامی تعریف کرد: «من از خانواده‌ام یاد گرفتم که چگونه عتیقه‌جات را ارزیابی کنم. خانواده من مدت‌هاست که مغازه دارند. من در دهه ۱۹۹۰ کسب و کار خانوادگی را ادامه دادم. از آن زمان، حتی یک سال را هم در بازار عتیقه‌جات هانگ لوک از دست نداده‌ام، زیرا هر سال فقط یک روز بازار وجود دارد.»

او به مغازه خانواده‌اش که کمی دورتر بود، در خیابان هانگ رووی شماره ۳۰، اشاره کرد. معمولاً مغازه‌های عتیقه‌فروشی مثل مغازه آقای نگوک آنه همیشه مرموز به نظر می‌رسند.

صاحبان آن مغازه‌ها یکسان بودند. با این حال، امروز همه آنها دوستانه و صمیمی بودند. به نظر می‌رسد همه اینها به لطف تت (سال نو ویتنامی) بوده است... هانوی احتمالاً بیشترین فروشگاه‌های عتیقه و قدیمی را در کشور دارد. معمولاً دو منطقه‌ای که بیشترین فروشگاه‌های عتیقه را دارند، خیابان نگی تام و بازار روستای ابریشم وان فوک هستند.

اکنون بسیاری از مغازه‌ها در خیابان هانگ لوک «همگرا» شده‌اند. مردم نه تنها برای خرید و فروش، بلکه برای معاشرت با افراد همفکر نیز به اینجا می‌آیند. بزرگترین ذینفعان کسانی هستند که عاشق فرهنگ سنتی هستند.

معمولاً دسترسی به عتیقه‌جات و اقلام قدیمی مانند این‌ها آسان نیست. اکنون می‌توانید آزادانه آن‌ها را تحسین کنید، لمس کنید، برای آن‌ها چانه بزنید و از جذابیت دنیای قدیم هانوی لذت ببرید. هانویی‌ها عادت دارند در خیابان‌ها قدم بزنند.

سپس ترافیک پر سر و صدا و غرفه‌های شلوغ از راه رسید و باعث شد بسیاری از مردم تمایلی به رفتن نداشته باشند. اما در روزهای پایانی سال، بازار گل هانگ لوک این عادت را دوباره زنده می‌کند. به راحتی می‌توان افراد مسن و آقایان میانسال را دید که لباس‌های شیک پوشیده‌اند و با فراغت گل‌ها، درختان و مناظر را تحسین می‌کنند.

فروش به این بازدیدکنندگان آسان نیست. آنها فقط در خیابان‌ها قدم می‌زنند و لزوماً قصد خرید چیزی ندارند. اما اگر وقت خود را برای گشت و گذار در این قدیمی‌ترین بازار گل هانوی اختصاص دهید، احتمالاً با هانویی‌هایی روبرو خواهید شد که سال‌هاست در پایتخت زندگی می‌کنند. آنها لزوماً ثروتمند نیستند.

بسیاری از مردم مانند هر کس دیگری شغل و زندگی اقتصادی معمولی دارند؛ آنها با احتیاط در میان ترکیبی از قدیم و جدید زندگی می‌کنند. با این حال، شخصیت، رفتار و سبک زندگی آنها متمایز باقی مانده و هنوز ردپایی از خیابان‌های قدیمی را حفظ کرده است. و این فرصتی است برای بیدار کردن آن داستان‌های قدیمی...

آقای نگوین دِ مین، ساکن قدیمی محله قدیمی، یکی از این افراد است. آقای مین به طور محرمانه گفت: «امروز با دوستانم برای دیدن بازار گل هانگ لوک رفتم. فردا دوباره نوه‌هایم را به آنجا خواهم برد. مردم هانوی اغلب این کار را می‌کنند. خاطرات قدیمی به نسل‌های آینده منتقل می‌شوند.»

نه تنها به این دلیل که یک بازار سنتی قدیمی است، نه تنها به این دلیل که عتیقه‌جات می‌فروشد، بازار گل هانگ لوک «بازار خاطرات» نامیده می‌شود، زیرا در خاطرات نسل‌های مختلف هانویی‌ها زنده مانده است.

بازار گل هانگ لوک بیش از ۱۰۰ سال پیش تأسیس شد و اگرچه فقط سالی یک بار افتتاح می‌شود، اما بخشی از زندگی بسیاری از نسل‌های هانویی بوده است. مردم از کودکی والدین خود را در این بازار دنبال کرده‌اند و تمام زندگی خود را در ارتباط با این بازار خاص گذرانده‌اند.

بازار گل بهاری با به ارث بردن جذابیت بازار گل قدیمی هانگ لوک، در سال‌های اخیر، به ویژه برای بهار سال اسب ۲۰۲۶، توسط کمیته مردمی بخش هوان کیم به "نسخه‌ای" از بازار گل بهاری محله قدیمی گسترش یافته است. بازار گل بهاری، خیابان هانگ لوک را به خیابان هانگ ما-پونگ هونگ (بخشی که دارای فضای نقاشی دیواری است) متصل می‌کند.

بسیاری از فعالیت‌های فرهنگی مردمی و غرفه‌های صنایع دستی در بازار گل به نمایش گذاشته شده‌اند که آن را رنگارنگ‌تر و جذاب‌تر می‌کنند. در میان جمعیتی که از بازار گل هانگ لوک بازدید می‌کنند، گردشگران داخلی و بین‌المللی زیادی نیز وجود دارند که برای تجربه و گشت و گذار به آنجا می‌آیند.

اما در میان حال و هوای بهاری بازار گل، بسیاری از مردم با شنیدن صدای بوق ناگهانی موتورسیکلت‌ها درست در کنارشان، وحشت‌زده می‌شوند و چهره در هم می‌کشند، هرچند که در هر ورودی تابلوهایی مبنی بر ممنوعیت وسایل نقلیه موتوری نصب شده است.

با خروج از منطقه بازار گل هانگ لوک، ترافیک در خیابان‌های اطراف حتی خارج از ساعات شلوغی به سختی حرکت می‌کرد. مسدود کردن خیابان برای باز کردن بازار گل باعث ازدحام در خیابان‌های اطراف شد.

این همچنین نشان می‌دهد که بازسازی شهری در هانوی یک نیاز فوری برای تضمین زیرساخت‌ها و بهبود کیفیت زندگی مردم آن است. تنها در این صورت است که ویژگی‌های فرهنگی سنتی می‌توانند واقعاً پایدار باشند.

جیانگ نام

منبع: https://nhandan.vn/boi-hoi-pho-co-cho-tet-xua-post942376.html