بون بو دو ترای – برندی که نماینده یک منطقه روستایی است.

با سفر از شمال به جنوب، می‌توانیم از طعم‌های متمایز هر نوع غذای نودل لذت ببریم: بون تانگ، بون اوک، بون ریو کوا، بون دائو مام تام... در هانوی؛ از طعم تند علف لیمو و فلفل چیلی در بون بو جیو هئو، بون تیت نونگ، بون مام نمِ پایتخت باستانی لذت ببریم؛ در بون مام، بون کا، بون سونگ... جنوب، چیزهای جدید و هیجان‌انگیزی پیدا کنیم؛ و طعم معطر و خوشمزه بون بو از دوک تو - ها تین را تجربه کنیم. همه اینها یک تجربه آشپزی فوق‌العاده لذت‌بخش برای مشتریان ایجاد می‌کند.

Việt Nam•07/11/2024

دوک تو که در ۵۰ کیلومتری شمال غربی مرکز شهر ها تین واقع شده است، طیف متنوعی از صنایع دستی سنتی مانند نجاری، قایق‌سازی، سفالگری، کلاه‌سازی و برداشت صدف را به خود می‌بالد. همچنین به خاطر تولید ورمیشل مشهور است. مانند سایر ورمیشل‌ها، این غذا از برنج تهیه می‌شود که خیسانده شده و سپس با آب آسیاب می‌شود تا آرد برنج چسبنده و انعطاف‌پذیری ایجاد شود. سپس آرد برای تخمیر رها می‌شود، آب ترش آن گرفته می‌شود و فشرده شده و به شکل گلوله‌های خمیری بریده می‌شود. سپس گلوله‌های خمیر در آب تمیز ورز داده می‌شوند تا به مایع تبدیل شوند، برای حذف ناخالصی‌ها فیلتر می‌شوند و در نهایت در قالب‌های ورمیشل فشرده می‌شوند. با این حال، ورمیشل دوک تو ویژگی‌های منحصر به فرد خود را دارد. برخلاف رشته‌های برنجی موجود در بازار که اغلب با استفاده از ماشین‌آلات مدرن فرآوری می‌شوند، رشته‌های برنج دوک تو کیفیت سنتی و دست‌ساز خود را حفظ می‌کنند. از آنجا که با دست تهیه می‌شوند، رشته‌ها ضخیم، گرد و قهوه‌ای روشن هستند، زیرا سفید نمی‌شوند. برای تهیه این نوع نودل، سازندگان باید از برنج دوک تو استفاده کنند که تا پنج روز خیسانده و تخمیر می‌شود. آنها همچنین باید زمان مناسب برای خارج کردن برنج از فرآیند تخمیر را بدانند تا رنگ کاملی مانند رنگ گل‌های فوفل ایجاد شود - این کلید موفقیت است. شاید برای کسانی که با این نوع نودل آشنا نیستند، رنگ آن از نظر بصری جذاب نباشد، اما شاید همین ویژگی منحصر به فرد است که این نوع نودل را بسیار خاص می‌کند.

ورمیشل دوک تو را می‌توان با انواع گوشت، ماهی و سبزیجات تازه سرو کرد... اما غذایی که تأثیر ماندگاری بر مشتریان می‌گذارد، بدون شک ورمیشل گوشت گاو است.

شاید برایتان جالب باشد

شهر دانانگ با پیش‌بینی فصل چوسئوک در سال ۲۰۲۶، تبلیغات گردشگری در کره جنوبی را تسریع می‌کند.فعالیت‌های تبلیغاتی گردشگری VHO - دانانگ در کره جنوبی نه تنها با هدف ارتقای تصویر مقصد، بلکه با هدف گسترش همکاری، تقویت ارتباطات هوایی و معرفی مجموعه‌ای از سیاست‌های تشویقی جدید، در آستانه فصل گردشگری چوسئوک ۲۰۲۶ - زمانی که تقاضا برای گردشگری در بین کره‌ای‌های جنوبی زیاد است - انجام می‌شود.

اعلام پروژه سینمایی «نمای کشور من»بعدازظهر 30 ژوئن، مراسم رونمایی از پروژه فیلم ارتقای تصویر ملی «نمای کشور من» در هانوی برگزار شد.

شهر هوشی مین: سفری برای بیدار کردن خاطرات شهری در وون لای.عصر روز 30 ژوئن، در پارک Giọt Nước (خیابان شماره 1 Lý Thái Tổ)، کمیته مردمی بخش Vườn Lài (شهر هوشی مین) مراسمی را برای جشن پنجاهمین سالگرد نامگذاری شهر برگزار کرد. همزمان، آنها رسماً لوگوی هویت جدید را اعلام و خط تولید محصولات گردشگری شهری "Vườn Lài - داستان گل‌ها، داستان‌های شهر" را راه‌اندازی کردند.

برای تهیه یک کاسه سوپ رشته فرنگی گوشت گاو خوشمزه، علاوه بر رشته فرنگی تهیه شده از برنج کشت شده در دوک تو، گوشت گاو نیز باید از گاوهای پرورش یافته در مناطق کنار رودخانه روستای دوک تو تهیه شود تا از نرمی و شیرینی گوشت اطمینان حاصل شود. آبگوشت از استخوان و دم گاو پخته می‌شود. در طول تهیه آبگوشت، سرآشپز باید بسیار دقیق باشد؛ استخوان‌ها باید کاملاً شسته شوند تا تمام خون از بین برود و کف روی آبگوشت در حال جوش باید مرتباً گرفته شود تا آبگوشت شفاف بماند. گوشت گاو باید کمی ضخیم برش داده شود تا طعمی لطیف‌تر و شیرین‌تر داشته باشد. پیازچه، گشنیز، سس ماهی چیلی، سیر خرد شده، فلفل و کمی آبلیمو، همراهان مناسبی برای یک کاسه سوپ رشته فرنگی گوشت گاو هستند. کسانی که یک بار آن را چشیده‌اند، آن را برای همیشه به خاطر خواهند سپرد!

اگر فرصتی برای بازدید از ها تین داشتید، می‌توانید مکان‌های مطمئنی برای لذت بردن از این غذا پیدا کنید، مانند رستوران سوپ نودل گوشت گاو دو ترای (یا رستوران با که) در دوک تین، دوک تو - یکی از معروف‌ترین رستوران‌های سوپ نودل گوشت گاو در ها تین؛ رستوران نگا توآن، رستوران توآن بین (شهر دوک تو - منطقه دوک تو)؛ هتل بین مین، هتل تان گیانگ (شهر ها تین)... تا از طعم این نوع سوپ نودل نهایت لذت را ببرید.

سوپ رشته فرنگی گوشت گاو دوک تو اکنون برای مردم استان‌های ها تین و نگ آن شناخته شده است و برند آن به هانوی، هوشی مین و سایر شهرهای بزرگ سراسر کشور گسترش یافته است.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.