ماهی پخته شده در ظرف سفالی، تبدیل به روزنامه‌های آمریکایی می‌شود.

اخیراً تصویری از یک قابلمه خورش ماهی طلایی و قلقلی در واشنگتن پست منتشر شده که توجه بین‌المللی را به خود جلب کرده است. خورش ماهی، غذایی آشنا، ساده و روستایی، به عنوان یک تجربه منحصر به فرد و از نظر احساسی غنی به تصویر کشیده شده است.

ماهی پخته شده در ظرف سفالی. عکس: واشنگتن پست

نویسنده تجربه خود را در یک رستوران ویتنامی در ادن سنتر، ویرجینیا، ایالات متحده به اشتراک گذاشت: «منو بسیار طولانی بود، با مجموعه‌ای متنوع از غذاها که برای مردم ویتنام و هر کسی که می‌خواهد یکی از بهترین غذاهای جهان را تجربه کند، مناسب بود. غذاها شماره‌گذاری شده بودند، تعدادشان به صدها می‌رسید. من فقط لازم بود شماره غذا را بگویم، به جای اینکه با غذاهای ویتنامی کلنجار بروم. من تصمیم گرفتم غذای شماره ۱۴۰ - ماهی پخته شده در قابلمه سفالی - را امتحان کنم.»

نویسنده لحظه‌ای را توصیف می‌کند که ظرف سفالی سیاه براق و قلقلک‌دار روی میز قرار می‌گیرد: تکه‌های طلایی، نرم و کاملاً اندازه ماهی، که به راحتی با چوب غذاخوری قابل برداشتن هستند. به محض ورود به دهان، لایه‌هایی از طعم پدیدار می‌شوند و با هم ترکیب می‌شوند. طعم شور سس ماهی، طعم شیرین و غنی ماهی و کمی فلفل تند. او نوشت: «طعم واقعاً خاص است. نمی‌دانم چگونه آن را توصیف کنم. تنها در مدت کوتاهی که از این غذای خوشمزه لذت بردم، یک شادی ساده را احساس کردم - به نظر می‌رسید تمام خستگی و استرس از بین رفته است.»

ماهی پخته شده در ظرف سفالی، غذایی است که ریشه عمیقی در زندگی مردم منطقه دلتای مکونگ در جنوب غربی ویتنام دارد. این غذا معمولاً از ماهی‌هایی مانند ماهی سرماری، ماهی باسا و هامور تهیه می‌شود که در ظرف سفالی روی حرارت کم پخته می‌شوند تا ادویه‌ها به خوبی به گوشت ماهی نفوذ کنند. این یک غذای خوش طعم است، به خصوص با برنج خوشمزه. نویسنده ادعا می‌کند که این غذایی است که ارزش امتحان کردن را دارد: وقتی آن را چشید، فراموش کردن طعم آن دشوار است و ماهی پخته شده در ظرف سفالی مطمئناً به لیست غذاهای مورد علاقه شما اضافه خواهد شد.

شاید برایتان جالب باشد

پلیس در کمون هوا تری بارها موارد استخراج و حمل و نقل غیرقانونی شن و ماسه را کشف و با آنها برخورد کرده است.صبح روز ۲۵ ژوئن، رهبران کمون هوا تری اعلام کردند که به دنبال دستورالعمل‌های کمیته راهبری پیشگیری، مبارزه و رسیدگی به تخلفات در زمینه‌های زمین، منابع، محیط زیست و مواد معدنی، پلیس کمون هوا تری گشت‌ها و بازرسی‌ها را تشدید کرده و به طور مداوم موارد بسیاری از استخراج و حمل غیرقانونی شن و ماسه در منطقه را شناسایی و با آنها برخورد کرده است.

تحویل مسکن بشردوستانه به خانوارهای محروم در کمون کانگ های.صبح روز ۲۵ ژوئن، جمعیت صلیب سرخ استان خان هوا، با هماهنگی کمیته مردمی کمون کونگ های، مراسمی را برای تحویل یک خانه بشردوستانه به خانواده آقای دا مای فوک (روستای تاپ لا) برگزار کرد. این خانه با بودجه سازمان کمک به کودکان سوزان (سوئیس) از طریق جمعیت صلیب سرخ استان خان هوا، به همراه کمک‌های خانواده و بستگان ساخته شده است.

جذابیت کارا ورلد با امکانات رفاهی موجود و توسعه زیرساخت‌ها در کام ران افزایش یافته است.خانه‌های مدل به سبک یونانی که به تازگی راه‌اندازی شده‌اند، زمین گلف ۲۷ سوراخه در ساحل اقیانوس، تفرجگاه با استانداردهای بین‌المللی و امکانات موجود، جذابیت بی‌نظیری برای کارا ورلد ایجاد می‌کنند. این توسعه شهری ساحلی تقریباً ۸۰۰ هکتاری، با موقعیت مکانی مناسب و زیرساخت‌های مفید، به تدریج به مقصدی جدید در کام ران تبدیل می‌شود، جایی که گردشگران می‌توانند در یک تعطیلات از تجربیات متنوعی لذت ببرند.

ماهی سرماری، ماهی باسا... اغلب برای درست کردن ماهی پخته شده در ظرف سفالی استفاده می‌شوند.

این مقاله که توسط واشنگتن پست در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، ایکس، تردز و غیره نیز منتشر شد، به سرعت پخش شد و ده‌ها هزار بازدید و نظرات زیادی را به خود جلب کرد. خواننده‌ای به نام راکی ​​کریک به اشتراک گذاشت: «از مقاله جذاب شما متشکرم. من در آرلینگتون، ویرجینیا زندگی می‌کنم و اغلب به رستوران‌های ویتنامی می‌روم و از غذاهای خوشمزه زیادی لذت می‌برم...» شخص دیگری به نام بیبی‌تیث نوشت: «غذا فوق‌العاده است. تقریباً می‌توانم عطر را بو کنم و غنای هر تکه ماهی را حس کنم. اگر نویسنده دستور غذا را به اشتراک می‌گذاشت، عالی می‌شد.»

به طور خاص، نویسنده تجربیات آشپزی خود را به عنوان یک پیام به اشتراک می‌گذارد: قدر شادی‌های کوچک و ساده هر روز را بدانید و از آنها لذت ببرید. این می‌تواند یک وعده غذایی گرم و خوشمزه یا صرفاً یک لحظه فراغت برای احساس شادی باشد. شادی را در ساده‌ترین چیزها بیابید، زیرا همین چیزها هستند که زندگی را غنی و معنا می‌بخشند.

نهو تائو

شاید برایتان جالب باشد

سیزدهمین کنگره ملی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مینصبح روز ۲۵ ژوئن، سیزدهمین کنگره ملی اتحادیه جوانان کمونیست هوشی مین، برای دوره ۲۰۲۶-۲۰۳۱، در مرکز همایش‌های ملی (هانوی) برگزار شد. دبیرکل و رئیس، تو لام، در این کنگره حضور یافت و سخنرانی اصلی را ایراد کرد.

کم لین وارد فعالیت‌های تابستانی را در سال ۲۰۲۶ افتتاح می‌کند.صبح روز ۲۵ ژوئن، کمیته راهبری فعالیت‌های تابستانی بخش کام لین، مراسم افتتاحیه برنامه تابستانی ۲۰۲۶ را برگزار کرد.

مراسم افتتاحیه رزمایش مشترک دفاع مدنی و رزمی ۲۰۲۶ در بخش نها ترانگ.صبح روز ۲۵ ژوئن، کمیته راهبری رزمایش استانی خان هوا، مراسم افتتاحیه رزمایش رزمی ۲۰۲۶ را در منطقه ترکیبی دفاعی و دفاع مدنی بخش نها ترانگ برگزار کرد. در مراسم افتتاحیه و ناظر رزمایش، آقای لو تان های - عضو کمیته دائمی حزب استان و نایب رئیس دائمی شورای خلق استان؛ آقای لونگ دوک های - عضو کمیته دائمی حزب استان و رئیس کمیته سازماندهی حزب استان؛ و سرهنگ تران تان کونگ - معاون فرمانده فرماندهی نظامی استان، حضور داشتند.

منبع: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/202606/ca-kho-to-len-bao-my-d826164/