قهوه بن می

نویسنده و دوستانش از قهوه در خانه لذت می‌برند

در طول دوره یارانه، چند باری قهوه فیلتری را در کافه‌های کنار خیابان امتحان کردم. کافه‌های کنار خیابان جاهایی بودند که مردم در آنها توقف می‌کردند، با یک فنجان قهوه استراحت می‌کردند، جرعه‌ای می‌نوشیدند و با حواس‌پرتی به رفت‌وآمد مردم و وسایل نقلیه نگاه می‌کردند.

در آن روزها، نوشیدن قهوه نیز بسیار مفصل بود. در حالی که منتظر بودیم فیلتر آلومینیومی به آرامی هر قطره قهوه‌ای تیره را درون فنجان شیشه‌ای بچکاند، مشتری فنجان دیگری برمی‌داشت، مقدار کافی شکر و چند قطره قهوه تازه چکانده شده را به آن اضافه می‌کرد. سپس با استفاده از یک قاشق کوچک، شکر را به شدت هم می‌زد تا کف ایجاد شود. لذت بردن از یک فنجان قهوه که خودش با دستان خودش در تهیه آن کمک کرده بود، ناگهان احساس طراوت و جذابیت زیادی به او می‌داد، به خصوص در صبحی که خیابان‌ها سرد بودند و باران ملایمی در بیرون می‌بارید.

اکنون بوون ما توت واقعاً یک شهر قهوه با شبکه‌ای متراکم از مغازه‌ها است که هر کدام سبک دکوراسیون منحصر به فرد خود را دارند و گردشگران، به ویژه جوانان را جذب و مسحور خود می‌کنند. با آمدن به بوون می، در هر زمانی می‌توانید از قهوه با سبک‌های مختلف دم کردن با طعم‌های متمایز و غنی لذت ببرید که همیشه تمام نیازهای گردشگران را برآورده می‌کند.

به نظر می‌رسد که در این شهر کوهستانی، زیبایی فرهنگی جدیدی در زندگی روزمره شکل گرفته است: تشکیل انجمن‌ها، گروه‌های دوست‌یابی، دعوت از یکدیگر برای نوشیدن قهوه هر روز صبح، هر بعد از ظهر و حتی وقتی شب از راه می‌رسد. چه چیزی می‌تواند سرگرم‌کننده‌تر و زیبا‌تر از دور هم جمع شدن با دوستان و عشاق در یک صبح آخر هفته در اواسط ماه مارس باشد، در حالی که آفتاب طلایی بر روی یک فنجان قهوه می‌تابید و مانند رنگ پوست جذاب خانم هان نی - معشوق کوه‌ها و جنگل‌های ارتفاعات مرکزی - می‌درخشید؟

( شرکت در مسابقه «برداشت‌هایی از قهوه و چای ویتنامی» تحت برنامه «گرامیداشت قهوه و چای ویتنامی» برای دومین بار، ۲۰۲۴ که توسط روزنامه نگوئی لائو دونگ برگزار می‌شود .)

گرافیک: چی فان

منبع: https://nld.com.vn/ca-phe-ban-me-196240318134313154.htm