چگونه غذاهای خاصی را بخوریم که برای کلیه‌هایمان مفید باشند.

Kieu Vu (تأمین شده از davita & niddk) - سه شنبه، 6 اوت 2024، ساعت 16:30 (GMT+7)

ماهی سالمون یکی از بهترین غذاها برای سلامت کلیه محسوب می‌شود. عکس: Kieu Vu

کلیه‌ها وظایفی مانند فیلتر کردن مواد زائد؛ ترشح هورمون‌های خاصی که فشار خون را تنظیم می‌کنند؛ متعادل کردن مایعات در بدن؛ و تولید ادرار دارند...

قند خون بالا و فشار خون بالا، در صورت عدم کنترل، می‌توانند به رگ‌های خونی کلیه‌ها آسیب رسانده و توانایی آنها را در عملکرد بهینه کاهش دهند. هنگامی که عملکرد کلیه کاهش می‌یابد، مواد زائد از جمله مواد غذایی در خون تجمع می‌یابند که منجر به مشکلات سلامتی می‌شود.

برای محافظت از کلیه‌ها باید برخی غذاها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید :

فلفل دلمه‌ای قرمز پتاسیم کمی دارد که برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی مفید تلقی می‌شود، زیرا سطح بالای پتاسیم می‌تواند باعث مشکلات جدی کلیوی شود. فلفل دلمه‌ای قرمز را می‌توان در سالاد استفاده کرد، برای طعم و ارزش غذایی بیشتر با سایر سبزیجات سرخ کرد یا کبابی کرد.

سیب همچنین برای کلیه‌ها مفید است زیرا سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان است. این دو ماده به حفظ عملکرد سالم کلیه کمک می‌کنند. سیب حاوی پکتین است - نوعی فیبر محلول که به کاهش کلسترول و قند خون کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری کلیوی را کاهش می‌دهد. سیب را می‌توان به صورت خام، آبمیوه یا به عنوان ماده‌ای در سالاد و غذاهای پخته شده استفاده کرد.

ماهی سالمون منبع عالی امگا ۳ است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌های کلیه در برابر آسیب کمک می‌کند. ماهی سالمون همچنین سرشار از پروتئین و ویتامین D است - دو ماده مغذی ضروری برای سلامت کلی و عملکرد کلیه. ماهی سالمون را می‌توان با کباب کردن، بخارپز کردن یا سرخ کردن با سبزیجات در رژیم غذایی خود بگنجانید.

منبع: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-mot-so-thuc-pham-tot-cho-than-1376732.ldo