درختان ماکادمیا در شالیزارهای برنج ریشه می‌دوانند.

پیشگامی جسورانه در گذار از محصولات سنتی به کشت ماکادمیا، به خانواده آقای لو شوان کونگ در منطقه ۳، کمون بان نگوین، کمک کرده است تا ثروتمند شوند. ماکادمیا خشک که به "ملکه میوه‌های خشک" معروف است، طعم لذیذ و ارزش غذایی بالایی دارد و همین امر باعث محبوبیت آن در بین مصرف‌کنندگان شده است. این موضوع، مسیر صحیحی را که این کشاورز باتجربه که زندگی خود را صرف کار در زمین کرده است، تأیید می‌کند.

برای اطمینان از کیفیت محصول، آجیل ماکادمیا در سایه و دور از نور مستقیم خورشید خشک می‌شود.

بان نگوین یک کمون تازه ادغام شده است که از سه کمون تشکیل شده است: کائو شا، وین لای و بان نگوین. این منطقه زمانی منطقه‌ای حاصلخیز و مرفه و انبار اصلی برنج استان سابق فو تو بود. با وجود سال‌ها کشاورزی سنتی برنج و سبزیجات ، آقای کونگ در سال ۲۰۱۱ تصمیم گرفت مزارع برنج و باغ‌های خود را به کشت ماکادمیا تبدیل کند. این محصول در آن زمان یک محصول نسبتاً جدید برای آجیل در استان بود. آقای کونگ با شور و اشتیاق، به طور مستقل به تحقیق و یادگیری تکنیک‌های پرورش این محصول "غیرمعمول" پرداخت. او نزدیک به ۲۰۰ نهال ماکادمیا را از مرکز تحقیقات بذر جنگلداری در با وی آورد و آنها را در زمینی به مساحت ۶۰۰۰ متر مربع در منطقه دونگ دونگ از کمون سابق وین لای کاشت.

تصمیم او در ابتدا باعث ایجاد تردید در میان بسیاری از روستاییان شد. آقای کوانگ تعریف کرد: «کشت برنج کار سختی است و درآمد بالایی ندارد، اما آشناست. هیچ‌کس اینجا جرات نمی‌کرد ماکادمیا پرورش دهد، زیرا می‌ترسیدند شرایط خاک و آب و هوا مناسب آنها نباشد.» با این حال، با پشتکار و ایمان به پتانسیل اقتصادی درختان ماکادمیا، او بر مشکلات اولیه غلبه کرد. پس از سه سال مراقبت، درختان شروع به میوه دادن کردند. در سال پنجم، درختان به بازده پایدار رسیدند و اولین برداشت امیدوارکننده‌ای را به ارمغان آوردند. هر درخت حدود 10 کیلوگرم آجیل خشک با میانگین قیمت فروش 250،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم داشت. بنابراین، در زمین اولیه 6000 ^{متر مربعی} خود، سالانه صدها میلیون دانگ ویتنامی درآمد داشت، که چندین برابر بیشتر از کشت برنج بود.

آقای لو شوان کونگ روی دستگاهی برای خشک کردن ماکادمیا سرمایه‌گذاری کرد و به بهبود کیفیت محصول کمک کرد.

آقای کوانگ با شناخت پتانسیل درختان ماکادمیا، به گسترش منطقه کاشت خود به ۱.۵ هکتار با بیش از ۳۰۰ درخت ادامه داد که حدود ۲۰۰ درخت از آنها در حال حاضر برداشت پایداری دارند. به طور متوسط، هر هکتار پس از کسر هزینه‌ها، حدود ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنام سود به همراه دارد. او در کشت متوقف نشد و همچنین در ماشین‌آلات مدرن مانند دستگاه‌های پوست‌کن، دستگاه‌های دسته‌بندی آجیل و دستگاه‌های خشک‌کن برای بهبود کیفیت محصول سرمایه‌گذاری کرد. درختان ماکادمیا به تکنیک‌های مراقبتی بیش از حد پیچیده‌ای نیاز ندارند، اما باید به گرده افشانی متقابل توجه شود تا میزان تشکیل میوه افزایش یابد. پس از برداشت، آجیل‌ها خشک شده و به طور یکنواخت روی زمین یا در یک منطقه پوشیده، دور از نور مستقیم خورشید پخش می‌شوند تا کیفیت آنها تضمین شود. آجیل‌های خشک شده را می‌توان برای مدت طولانی بدون خراب شدن نگهداری کرد، که این یک مزیت بزرگ هنگام عرضه آنها به بازار است.

با این حال، کشت ماکادمیا با چالش‌های زیادی نیز روبرو است. خاک شالیزارهای برنج تمایل به حفظ آب دارد و مستعد غرقاب شدن است، در حالی که ماکادمیا به خاک با زهکشی خوب نیاز دارد. آقای کوانگ با بهبود خاک، حفر جوی‌های زهکشی و استفاده از کود آلی قبل از کاشت، بر این مشکل غلبه کرد. زمستان سرد در شمال، با دمایی که گاهی اوقات کمتر از 12 درجه سانتیگراد است، می‌تواند بر مرحله گلدهی (فوریه-مارس) تأثیر بگذارد. برای به حداقل رساندن خطرات، او آبیاری منظم و کوددهی متعادل را اعمال می‌کند. علاوه بر این، درختان ماکادمیا به دلیل ریشه‌های اصلی ضعیف، در فصل بارندگی مستعد افتادن هستند و کشاورزان را ملزم به کشت مخلوط یا ایجاد بادشکن می‌کند.

مدل کشاورزی ماکادمیا توسط آقای لی شوان کونگ نه تنها بازده اقتصادی بالایی دارد، بلکه به بهبود زمین‌های شالیزاری ناکارآمد، کاهش سیل و ترویج توسعه پایدار کشاورزی نیز کمک می‌کند. در پایان سال ۲۰۲۴، ماکادمیای خشک‌شده خانواده او به عنوان محصولی مطابق با استانداردهای سه ستاره OCOP شناخته شد و نوید تبدیل شدن به یک برند برجسته و ایجاد فرصت‌هایی برای کشاورزان در این منطقه را می‌دهد تا این مدل تبدیل محصول را تکرار کرده و به ثروت پایدار دست یابند.

هونگ نونگ

منبع: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm