۳ بذر کاشته شده با دست معادل ۲ بذر کاشته شده با ماشین است.
آقای نگوین ون کاک در وسط یک مزرعه برنج در کمون ین کونگ، استان نین بین ، ایستاده است. او خم شده تا یک دسته برنج طلایی رسیده را بچیند و هر خوشه را برای مقایسه جدا میکند. در یک طرف مزرعه، مزرعهای است که با روش سنتی خانوادهاش کاشته شده است و در طرف دیگر مزرعهای است که با استفاده از دستگاهی در مدل برنج کمانتشار که توسط موسسه بینالمللی تحقیقات برنج (IRRI) اجرا میشود، به صورت ردیفی کاشته شده است.
آقای نگوین ون کاک در کنار ثمرات مدل کشاورزی برنج کمآلاینده خود ایستاده است. عکس: بائو تانگ.
کشت برنج با کاهش انتشار گازهای گلخانهای رونق گرفته است.پس از چند ثانیه سکوت، او گفت که حتی با چشم غیرمسلح هم تفاوت قابل توجه است. برنج کاشته شده با دست، لایه سبز ضخیمتری داشت، خوشههای بیشتری داشت، اما خوشهها کوتاهتر، دانهها پراکندهتر و گیاهان نرمتر بودند. در همین حال، برنج کاشته شده با ماشین، ردیفهای فاصلهدارتری داشت، اما خوشهها بلندتر و سفتتر بودند. او پس از شمارش دانهها محاسبه کرد: «سه خوشه برنج کاشته شده با دست فقط برابر با دو خوشه برنج کاشته شده با ماشین است.»
این مشاهده احتمالاً با شیوههای کشت برنج اکثر کشاورزان در شمال ویتنام در تضاد است. در نین بین - یکی از بزرگترین انبارهای برنج در دلتای رودخانه سرخ - کاشت متراکم مدتهاست که راهی مطمئن برای تضمین برداشت خوب در نظر گرفته میشود. کشاورزان اغلب مقدار بذر را افزایش میدهند زیرا گیاهان پراکنده منجر به خوشههای کمتر و برنج کمتر میشوند. یک سائو (۳۶۰ متر مربع) میتواند تا ۲.۵ تا ۳ کیلوگرم بذر استفاده کند. هرچه مزرعه سبزتر و متراکمتر باشد، احساس اطمینان بیشتری ایجاد میکند.
با این حال، مدل برنج کمانتشار که بهار امسال در ین کونگ اجرا شد، با کاهش تقریباً نصف مقدار بذر آغاز شد. پیش از این، مزرعه آقای کاک به حدود ۲.۵ تا ۲.۷ کیلوگرم بذر در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) نیاز داشت، اما با ترکیب دستگاه کاشت ردیفی و کود دفنی در مدل برنج کمانتشار، مقدار بذر مورد استفاده تنها به حدود ۱.۲ تا ۱.۵ کیلوگرم کاهش یافت.
آقای نگوین ون دو، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی نام کونگ (چپ)، و کارشناسان IRRI در حال بررسی مزرعه برنج نمونه. عکس: بائو تانگ.
مزرعه برنج، پس از کاشت، خلوت به نظر میرسید و تکههایی از گِل خاکستری کمرنگ در میان نهالهای جوان برنج دیده میشد. هر بار که از کنارش رد میشدند، به نظر میرسید همسایهها کمی سرعتشان را کم میکنند. برخی نزدیک مزرعه خم میشدند، مدتی نگاه میکردند و سپس از آقای کک میپرسیدند که آیا هنگام کاشت بذر اشتباه کرده است یا خیر. برخی دیگر ساکت ماندند و چند ثانیه با نگرانی نگاه کردند و سپس به راه خود ادامه دادند. اما روز بعد، دوباره آنجا توقف کردند. چیزی که همه را آزار میداد لزوماً این نبود که مزرعه برنج بد به نظر میرسید، بلکه صرفاً این بود که شبیه چیزی نبود که دههها به دیدنش عادت کرده بودند.
آقای کاک خودش کاملاً مطمئن نبود. با وجود عزم راسخ برای شرکت در این مدل با هر چهار قطعه زمین، او تنها زمانی متوجه تفاوت شد که گیاهان برنج شروع به پنجه زدن و گل دادن کردند. او گفت: «خوشههای برنج کاشته شده توسط ماشین، دانههای بیشتری دارند. تراکم گیاه مناسب است، بنابراین نور خورشید از آنها عبور میکند.» طبق محاسبات اولیه خانوادهاش، عملکرد مزارع کاشته شده با ماشین میتواند حدود 20 تا 30 درصد بیشتر از مزارع کاشته شده با دست باشد.
با این حال، چیزی که او را بیشتر متعجب کرد این بود که مزارع برنج کاشته شده با ماشین به ندرت به کاشت مجدد نیاز داشتند. در روش قدیمی، پس از پخش، بسیاری از گیاهان برنج به طور ناهموار جوانه میزدند یا به دلیل غرقاب شدن از بین میرفتند و نیاز به کاشت مجدد دستی داشتند. برای مزارع کمارتفاع در ین کونگ، هزینه نیروی کار برای کاشت مجدد به تنهایی هزینه قابل توجهی بود.
آقای نگوین ون دو، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی کشاورزی نام کوانگ، اذعان کرد که بسیاری از مزارع قبلاً برای کاشت مجدد به ۱ تا ۲ نفر-ساعت به ازای هر سائو (تقریباً ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی) نیاز داشتند که معادل حدود ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی هزینه نیروی کار است. آقای دو با اشتیاق گفت: «با دستگاه کاشت ردیفی، کاشت مجدد اساساً غیرضروری است.»
در آغاز فصل کاشت بهاره امسال، از یک دستگاه نشاکار برنج به همراه کوددهی در مزرعه برنج آقای کاک استفاده میشود. عکس: بائو تانگ.
ین کونگ منطقهای با سابقه طولانی کشت برنج است، اما همچنین جایی است که نیروی کار کشاورزی به سرعت در حال پیر شدن است. جوانان برای کار به کارخانهها میروند و اکثر افراد مسن را در خانه میگذارند. پیدا کردن کارگر برای بسیاری از کارهای کشاورزی به طور فزایندهای دشوار میشود. آقای دو محاسبه کرد: «کار در حال حاضر بسیار گران است؛ استخدام کسی برای نشاکاری برنج حدود ۷۰۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر سائو (واحد اندازهگیری زمین) هزینه دارد.» به همین دلیل است که اولین چیزی که تعاونی در مدل کشاورزی کم انتشار دید، فروش اعتبار کربن نبود، بلکه پتانسیل مکانیزاسیون بود.
دستگاه این پروژه همزمان بذرها را کاشت و کود را در خاک دفن کرد. تکمیل کل مزرعه برنج متعلق به آقای کک تنها حدود دو ساعت طول کشید. علاوه بر این، کشاورزان دیگر مجبور نبودند مانند قبل چندین بار کود پخش کنند. در مقابل، مزارع برنج سنتی معمولاً به ۲ تا ۳ بار کوددهی نیاز داشتند که در مجموع حدود ۲۵ کیلوگرم در هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) میشد، دو برابر مقدار مورد استفاده در مدل.
ترغیب کشاورزان از ریشه.
من مجذوب آنچه از مردم محلی شنیدم شدم، اما دیدن مستقیم واکنش بوتههای برنج به روش جدید واقعاً شگفتانگیز بود.
با نزدیک شدن به زمان برداشت، آقای کاک هنوز عادت کشاورز پیر را حفظ کرده بود که خم شود و دانههای روی هر ساقه برنج را بشمارد. اما دیدگاه او نسبت به مزرعه تغییر کرده بود. دیگر نگران مزارع سرسبز و انبوه نبود، اکنون بیشتر به تهویه، استحکام ساقه و طول خوشههای برنج توجه میکرد.
دیگر هیچکس در مورد اثربخشی کشت برنج در کاهش انتشار گازهای گلخانهای تردیدی ندارد.
آقای کاک که بیش از نیمی از عمرش برنج کاشته است، گفت که مزارع برنجی که با دست کاشته شدهاند، معمولاً هنگام استفاده از کود، سبز تیره هستند و سپس با "جذب" کود، به تدریج رنگ خود را از دست میدهند و نیاز به کوددهی بیشتر دارند. به نظر میرسد گیاهان برنج در این مزرعه به صورت مرحلهای رشد میکنند و برگهای لطیف و ساقههای نرمی دارند. در همین حال، مزارعی که با ماشین کاشته شدهاند، تقریباً در تمام طول فصل، رنگ سبز پایداری دارند. آقای کاک با خوشحالی اظهار داشت: "تا زمان گلدهی به طور یکنواخت سبز میمانند. انگار در اواسط فصل کمبود کود وجود ندارد." در اواخر فصل، وقتی خوشهها شروع به پر شدن از دانه میکنند، مزرعه به تدریج زرد میشود، به طور یکنواختتر، به جای اینکه زرد شدن زودرس در پایه برگها اتفاق بیفتد.
بازدید از مزارع برنج آقای کاک در اوایل ژوئن - زمانی که برنج آماده برداشت است - نشان میدهد که چرا کشاورزان تا این حد تحت تأثیر قرار گرفتهاند. مزارع خشک و مطبوع هستند. اکثر مزارع فقط به یک بار استفاده از قارچکش برای محافظت از برگهای پرچم قبل از خوشهدهی نیاز دارند و تقریباً هیچ درمان اضافی برای سایر آفات و بیماریها مانند لکه قهوهای، بلاست یا زنجرهها لازم نیست.
آقای نگوین ون با دقت یادداشتبرداری میکند تا میزان برداشت برنج را در مدل کاهش انتشار گازهای گلخانهای محاسبه کند. عکس: بائو تانگ.
برنجی که به صورت ردیفی کاشته میشود، از مرحله پنجهزنی ساقههای قویتری دارد. برگهای مسنتر به تدریج از پایه به سمت بالا زرد میشوند، در حالی که ساقه و برگهای پرچم سفتی خود را حفظ میکنند و در نتیجه گیاه از پایه به سمت بالا سالم میماند.
پشت این تغییرات، یک فرآیند فنی نهفته است که کشاورزان منطقه قبلاً به ندرت از آن استفاده میکردند. به گفته نگو دوک دِ، مسئول فنی IRRI در ویتنام، این مدل در ین کونگ از روش کاشت ردیفی همراه با کوددهی و مدیریت آب بر اساس اصل غرقاب کردن و خشک کردن متناوب استفاده میکند. زهکشی آب در اواسط فصل به ریشهها کمک میکند تا عمیقتر رشد کنند و گیاهان برنج را قویتر و کمتر مستعد خوابیدگی کنند، در عین حال شرایط بیهوازی که گاز متان تولید میکنند را نیز کاهش میدهد.
آقای دِ گفت: «این کار نه تنها انتشار گازهای گلخانهای را کاهش میدهد، بلکه گیاهان برنج را در برابر خوابیدگی نیز مقاومتر میکند.» او اذعان کرد که دشوارترین جنبه کاهش انتشار گازهای گلخانهای در کشت برنج در دلتای رودخانه سرخ، تسطیح مزارع و اطمینان از عملکرد صحیح سیستم آبیاری است. مزارع شمال کوچک، ناهموار و دارای ارتفاعات متغیر هستند. در بسیاری از نقاط، زهکشی کند است. اگر سطح مزرعه به اندازه کافی مسطح نباشد، دستگاه کاشت ردیفی در عملکرد مؤثر خود با مشکل مواجه خواهد شد.
کشاورزان در حال برداشت برنج در نقاط ارزیابی عملکرد در یک مدل کاهش انتشار گازهای گلخانهای هستند. عکس: بائو تانگ.
به همین دلیل است که شرکت تعاونی کشاورزی نام کوانگ، شالیزارهای برنج کمارتفاع و دشوارکشت را برای اجرای این مدل انتخاب کرد. نگوین ون دو، رئیس هیئت مدیره این شرکت تعاونی، گفت: «اگر میتوان این کار را در این زمین انجام داد، پس میتوان آن را در شالیزارهای دیگر نیز انجام داد.»
این مدل فقط در مورد کاهش انتشار گازهای گلخانهای نیست، بلکه آزمایشی در شیوهای متفاوت از سازماندهی تولید نیز هست. به جای اینکه هر خانوار کارها را به طور متفاوتی انجام دهد، هر قطعه زمین به طور همزمانتر، با همان برنامه کاشت، همان ماشینآلات و همان فرآیند آبیاری و کوددهی، اداره میشود. این چیزی است که کشاورزی در ویتنام شمالی سالهاست که میخواهد به آن دست یابد، اما به دلیل قطعه قطعه شدن زمین، در اجرای آن با مشکل مواجه بوده است.
منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-thua-thua-thoc-cay-day-coc-duoc-an-d815461.html
![[تصویر] شهر هوشی مین: منطقه ما لانگ، بازار مرغ و برنج در شرف تغییر ظاهر خود است](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
![[تصویر] مدارس جلساتی را ترتیب میدهند و مدلهای تدریس را به دانشآموزان پذیرفتهشده در پایه دهم معرفی میکنند.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782368077271_ndo_br_z7970052192242-1ec8daeb77a6eed1a4e9f58c564ddd3e-jpg.webp)
![[عکس] دبیرکل و رئیس جمهور تو لام از سعدی سلامه، سفیر فلسطین، استقبال میکند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782365384740_a1-bnd-9423-8322-jpg.webp)
![[گالری] بازی Voidling Bound با ۹۴٪ نقد مثبت، استیم را طوفانی درنوردید.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782396892878_tua-1-png.webp)
