کلید توسعه پایدار صنعت دارچین.

دارچین با بیش از ۱۴۷،۵۷۰ هکتار، که تقریباً ۷۵٪ از منطقه کشت دارچین کشور را تشکیل می‌دهد، یک محصول کلیدی است که معیشت پایدار کشاورزان در لائوس کای را تأمین می‌کند.

با توجه به افزایش تقاضا در بازار، پیوندهای تولید در امتداد زنجیره ارزش به عنوان مسیر اجتناب‌ناپذیر برای افزایش ارزش و تضمین توسعه پایدار صنعت دارچین شناخته می‌شوند.

در کمون فونگ های، درختان دارچین حدود 20 سال پیش برای کشت معرفی شدند و برای بسیاری از خانوارها به یک "محصول پولساز" تبدیل شده‌اند. کل کمون در حال حاضر نزدیک به 2000 هکتار دارچین دارد و این منطقه همچنان در حال گسترش است و به تدریج جایگزین محصولات کم بازده مانند کاساوا و ذرت در زمین‌های تپه‌ای می‌شود.

به لطف کشت دارچین، زندگی مردم به طور قابل توجهی بهبود یافته و بسیاری از خانوارها ثروتمند شده‌اند. با این حال، در کنار افزایش سطح زیر کشت، مقامات محلی توجه ویژه‌ای به چالش افزایش ارزش محصول و کاهش وابستگی به مصرف مواد خام دارند.

بر اساس این واقعیت، بسیاری از سازمان‌های اقتصادی جمعی در این کمون بر توسعه تولید دارچین از طریق ارتباطات متمرکز شده‌اند.

یک نمونه بارز، تعاونی دارچین اکولوژیکی فونگ های است که با هدف توسعه منطقه کشت دارچین ارگانیک و افزایش درآمد برای تولیدکنندگان دارچین تأسیس شده است. در حال حاضر، این تعاونی با نزدیک به ۵۰ خانوار همکاری می‌کند و یک منطقه متمرکز مواد خام تقریباً ۵۰۰ هکتاری را تشکیل می‌دهد.

این تعاونی به روشنی جهت‌گیری تولید پایدار خود را تعریف می‌کند و خانوارهای شرکت‌کننده متعهد به اجرای فرآیند کشاورزی «5-نه» هستند: بدون آفت‌کش‌های شیمیایی، بدون کودهای شیمیایی، بدون علف‌کش‌ها، بدون محرک‌های رشد و بدون استفاده از دانه‌های با منشأ ناشناخته. مراحل برداشت و فرآوری دارچین به دقت هدایت و نظارت می‌شود تا کیفیت ثابتی تضمین شود.

در حال حاضر، محصولات اصلی این تعاونی دارچین خرد شده و دارچین سیاه است که تحت قرارداد توسط مشاغل خریداری می‌شوند و به مردم در تولید آنها آرامش خاطر می‌دهند.

آقای پان ون هونگ، مدیر تعاونی دارچین اکولوژیکی فونگ های، گفت: «ارتباطات تولیدی نه تنها به تثبیت تولید کمک می‌کند، بلکه طرز فکر کشاورزی مردم را به سمت ایمنی و پایداری تغییر می‌دهد و به تدریج ارزش درختان دارچین را افزایش می‌دهد.»

در بخش نگیا دو، یکی از مناطقی که بزرگترین منطقه کشت دارچین در استان را با تقریباً ۷۰۰۰ هکتار دارد، طرز فکر مردم و دولت محلی در مورد تولید دارچین به وضوح تغییر کرده است.

پیش از این، پوست و برگ دارچین عمدتاً به صورت خام، با ارزش پایین و به شدت وابسته به بازرگانان فروخته می‌شد. اکنون، این منطقه بر ترویج فرآوری اولیه و فرآوری عمیق تمرکز کرده و به تدریج یک زنجیره مرتبط از کاشت و برداشت تا فرآوری و مصرف محصول را تشکیل می‌دهد.

در واقع، وقتی دارچین پیش‌فرآوری و فرآوری می‌شود، ارزش آن در مقایسه با ماده خام حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد افزایش می‌یابد. بسیاری از خانوارها به تولید دارچین به صورت ارگانیک روی آورده‌اند و برای مصرف محصول به گروه‌ها و تعاونی‌ها می‌پیوندند.

در حال حاضر، این کمون دو تعاونی دارد که در خرید و فروش دارچین از مردم محلی فعالیت می‌کنند و به تثبیت تولید و افزایش درآمد کمک می‌کنند.

آقای دو وان لو، رئیس کمیته مردمی کمون نگییا دو، گفت: «توسعه پیوندهای فرآوری و تولید، انگیزه مهمی برای مردم ایجاد کرده است تا تعهد بلندمدتی به کشت دارچین داشته باشند، ضمن اینکه فرصت‌هایی را برای جذب سرمایه‌گذاری در زمینه فرآوری محصولات جنگلی در این منطقه نیز فراهم می‌کند.»

طبق آمار، لائو کای در حال حاضر بیش از ۱۴۷،۵۷۰ هکتار دارچین دارد. انتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۵، تولید به ۴۷۵۶۹ تن پوست خشک دارچین؛ ۱۸۸،۸۰۰ تن شاخه و برگ دارچین؛ ۷۳۱،۲۰۰ متر مکعب چوب؛ و تقریباً ۱۲۰۰ تن روغن ضروری برسد. پیش‌بینی می‌شود ارزش کل تولید دارچین به نزدیک به ۵۰۸۰ میلیارد دانگ ویتنام برسد. این استان در حال حاضر بیش از ۱۲۰ شرکت، مؤسسه و تعاونی دارد که در تولید، فرآوری و تجارت محصولات دارچین فعالیت می‌کنند.

با توجه به چرخه رشد طولانی، زمان کاشت تا برداشت تقریباً ۱۰ تا ۱۷ سال است. این امر مستلزم مدیریت و توسعه پایدار جنگل‌های دارچین است، به طوری که تولید را با حفاظت از جنگل‌ها پیوند دهد و اثربخشی بلندمدت را از نظر اقتصادی و زیست‌محیطی تضمین کند.

نقش انجمن دارچین و انیسون استان در ارتقای ارتباطات در صنعت دارچین بسیار مهم است. این انجمن به عنوان "پل" بین تولیدکنندگان دارچین، تعاونی‌ها، مشاغل و سازمان‌های مدیریت دولتی عمل می‌کند؛ به سرعت مشکلات و موانع را منعکس کرده و راه‌حل‌هایی را در تولید، فرآوری و مصرف محصول پیشنهاد می‌دهد.

انجمن دارچین و انیسون استان لائو کای در حال حاضر نزدیک به ۳۰۰ عضو دارد، از جمله سازمان‌ها و افرادی که در تولید، فرآوری و تجارت دارچین در این استان فعالیت دارند و همگی هدف مشترکشان افزایش ارزش محصولات دارچین لائو کای است.

طبق برنامه سال ۲۰۳۰، لائو کای قصد دارد مناطق کشت دارچین را تقریباً ۱۵۰،۰۰۰ هکتار توسعه دهد و تخمین زده می‌شود که سالانه ۵۰،۰۰۰ تن پوست خشک شده تولید کند؛ تلاش می‌کند تا ۳۵٪ از منطقه کشت دارچین به عنوان جنگل پایدار تأیید شود و تا سال ۲۰۵۰ به ۷۰٪ افزایش یابد؛ و اطمینان حاصل شود که ۱۰۰٪ محصولات دارچین قابل ردیابی و دیجیتالی هستند. ارزش محصولات فرآوری شده دارچین بیش از ۱۰،۰۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی هدف گذاری شده است.

ارتباطات تولیدی «کلید» توسعه پایدار صنعت دارچین در لائو کای هستند. وقتی تولیدکنندگان دارچین، تعاونی‌ها، کسب‌وکارها و دولت با هم همکاری می‌کنند، دارچین نه تنها به معیشت مردم در مناطق کوهستانی تبدیل می‌شود، بلکه به یک کالای کلیدی با برند لائو کای تبدیل می‌شود که قادر به رقابت در بازارهای داخلی و بین‌المللی است.

منبع: https://baolaocai.vn/chia-khoa-phat-trien-ben-vung-nganh-hang-que-post893116.html