فناوری پیشرفته، اما هنوز در یافتن بازار برای آن با مشکلاتی روبرو است.

فناوری به تدریج در حال نفوذ به تولیدات کشاورزی در آن گیانگ است، اما در پشت این مدل‌های چند میلیون دلاری، بسیاری از کشاورزان هنوز با چالش‌های سرمایه، بذر، آب پاک و دسترسی به بازار دست و پنجه نرم می‌کنند. مسیر تحقق کشاورزی پیشرفته هنوز موانع بسیاری دارد که باید بر آنها غلبه شود.

آقای چائو هونگ خان (دوم از سمت راست) با استفاده از روش‌های پیشرفته طالبی پرورش می‌دهد. عکس: دانگ لین

در منطقه پرورش میگوی پیشرفته شرکت بذر آبی دونگ هونگ لیمیتد در بخش تان تان، مخازن پرورش به هم پیوسته با برزنت سبز پوشانده شده‌اند و سیستم اکسیژن به طور مداوم شبانه‌روز کار می‌کند. کارگران قبل از انتقال میگو به مرحله بعدی پرورش، مرتباً شوری و دمای آب را با استفاده از تجهیزات الکترونیکی بررسی می‌کنند.

مدل پرورش میگو دو مرحله‌ای که توسط این شرکت به کار گرفته شده است، با هدف کمک به لاروهای میگو برای سازگاری با محیط آب محلی، به حداقل رساندن شوک حرارتی و کاهش تلفات در شرایط آب و هوایی متغیر طراحی شده است. خانم فان هونگ نهین، نماینده شرکت بذر آبزی دونگ هونگ لیمیتد، با نگاهی به میگوهای ریز که به طور متراکم روی سطح آب شنا می‌کنند، گفت که این فرآیند به بهبود میزان بقای لاروها، به ویژه در شرایطی که هوای گرم و باران‌های غیرفصلی به طور فزاینده‌ای رایج می‌شوند، کمک می‌کند.

با این حال، پشت این رویکرد سیستماتیک، فشار هزینه‌ای عظیمی نهفته است. از سیستم‌های پوشش استخر، دستگاه‌های هوادهی، تصفیه آب گرفته تا نرم‌افزارهای نظارت بر محیط زیست، همگی به سرمایه‌گذاری قابل توجهی نیاز دارند. خانم نهین گفت: «برای پیاده‌سازی فناوری پیشرفته، باید سرمایه‌گذاری جامعی انجام دهید، اما هزینه‌های اولیه بسیار بالاست. دسترسی به بسیاری از راه‌حل‌های عمیق تحول دیجیتال هنوز برای کسب‌وکارهای کوچک دشوار است.» آنچه کسب‌وکارها را بیشتر نگران می‌کند، کیفیت ناپایدار پرورش ماهی در بازار است. به گفته خانم نهین، بسیاری از کشاورزان، پرورش ماهی بی‌کیفیت می‌خرند که منجر به ضررهای قابل توجه می‌شود و کل منطقه کشاورزی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. خانم نهین پیشنهاد داد: «ما امیدواریم که مقامات مربوطه مدیریت کیفیت پرورش ماهی را تشدید کنند و اطمینان حاصل کنند که پرورش ماهی مطابق با استانداردها باشد تا خطرات برای کشاورزان کاهش یابد.»

در دهکده ترا فو، بخش مرزی جیانگ تان، مزرعه پرورش اردک آقای دائو تان تان در میان مزارع خودنمایی می‌کند. ده‌ها هزار اردک گریمود به طور همزمان زیر سیستم مه پاش، دانخوری‌های اتوماتیک و فن‌های خنک کننده مداوم در حال حرکت هستند. آقای تان که بیش از 5 سال در این تجارت فعالیت داشته است، با همکاری شرکت دامداری CP Vietnam ، مدل کشاورزی قراردادی را انتخاب کرد. این شرکت جوجه اردک‌ها، خوراک، تخصص فنی را فراهم می‌کند و خرید محصول را تضمین می‌کند. او در هر دسته تقریباً 15000 اردک پرورش می‌دهد که پس از 42 روز به وزن بیش از 3.2 کیلوگرم می‌رسند و آماده فروش هستند. او سالانه 4 تا 5 دسته پرورش می‌دهد و صدها میلیون دونگ سود به دست می‌آورد.

آقای تان گفت: «از زمان ارتباط با کسب‌وکارها، تولید پایدارتر شده و فرآیند دامداری سیستماتیک‌تر شده است، اما افزایش مقیاس، چالش‌های جدیدی ایجاد کرده است. اکنون دشوارترین چیز، آب تمیز برای دامداری است. آب این منطقه شور است، بنابراین ما باید خودمان آن را تصفیه کنیم تا از شور به آب شیرین تبدیل شود که این امر هزینه‌ها را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.» به گفته آقای تان، بدون منبع آب پایدار، کشاورزان در گسترش مدل‌های کشاورزی پیشرفته در مقیاس بزرگ با اطمینان خاطر با مشکل مواجه می‌شوند.

در دهکده‌ی مای کوی، در بخش وین تان ترونگ، آقای تران تان تان در حال دنبال کردن یک مدل پیشرفته‌ی پرورش ماهی پنگوسی است که مطابق با استانداردهای ASC باشد. این استخرها در زمینی به مساحت تقریبی ۵ هکتار، مجهز به سیستم‌های نظارت بر محیط زیست، تصفیه‌ی آب چرخشی و کنترل خودکار تغذیه هستند. به لطف مشارکت با مشاغل مختلف از ورودی تا خروجی، خانواده‌ی او سالانه میلیاردها دونگ سود کسب می‌کنند.

دستیابی به این موفقیت، سفری چالش‌برانگیز بود. آقای تان گفت که هزینه سرمایه‌گذاری در فناوری بسیار بالا بود، در حالی که مسئله بچه ماهی همچنان بزرگترین نگرانی بود. آقای تان گفت: «برای تهیه بچه ماهی با کیفیت خوب، باید برای خرید آنها به دونگ تاپ بروم و زمان طولانی حمل و نقل منجر به ضررهای قابل توجهی می‌شود که هزینه‌ها را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. امیدوارم این استان به زودی یک مرکز تولید بچه ماهی با فناوری پیشرفته بسازد تا منبع قابل اعتمادی از بچه ماهی با کیفیت را تضمین کند. اگر عرضه بچه ماهی ناپایدار باشد، پرورش‌دهندگان بچه ماهی در آن گیانگ با مشکلات بزرگی روبرو خواهند شد.»

در استان آن گیانگ، واقعیت نشان می‌دهد که کشاورزی با فناوری پیشرفته هنوز به صورت پراکنده در حال توسعه است و عمدتاً به خوداتکایی مشاغل و کشاورزان پیشگام متکی است. در همین حال، مسائل اساسی مانند منابع مواد اولیه، آب تمیز، مراکز بذر با کیفیت بالا و تحول دیجیتال هماهنگ هنوز به طور کامل مورد توجه قرار نگرفته‌اند. آقای چائو هونگ خان، که به تازگی بیش از ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی برای ساخت گلخانه‌ای برای پرورش طالبی در کمون سون کین سرمایه‌گذاری کرده است، اظهار داشت: «آنچه کشاورزان نیاز دارند، یک اکوسیستم به اندازه کافی قوی، وام‌های مناسب، زیرساخت‌های هماهنگ، بذرهای باکیفیت، مشاغل حمایتی و یک بازار پایدار است.»

دانگ لین

منبع: https://baoangiang.com.vn/cong-nghe-cao-nhung-dau-ra-con-kho-a485374.html