چه موادی در تربچه وجود دارد که می‌تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند؟

سبزیجات گیاهانی هستند که به کنترل وزن، پیشگیری از بیماری‌های مزمن و محافظت در برابر سرطان کمک می‌کنند. تربچه، نوعی سبزی متعلق به خانواده کلم، حاوی مواد مغذی بسیاری است که در پیشگیری از سرطان بسیار مؤثر هستند.

تربچه انواع مختلفی دارد که رایج‌ترین آنها تربچه سفید و تربچه قرمز است. طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، یک فنجان تربچه حاوی تقریباً ۲ گرم فیبر است و حدود ۲۰٪ از میزان توصیه‌شده روزانه ویتامین C را تأمین می‌کند.

تربچه سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

تربچه حاوی مواد مغذی طبیعی است که ممکن است به جلوگیری از سرطان کمک کند.

عکس: پیکسل

شاید برایتان جالب باشد

گیر کردن در - یک حادثه رایج که باعث آسیب دیدگی انگشتان در کودکان خردسال می‌شود.VTV.vn - یک دختر ۴۴ ماهه پس از گیر کردن انگشتش لای در، دچار له شدن نوک انگشتان و کنده شدن کامل ناخن‌هایش شد. پزشکان هشدار می‌دهند که این یک حادثه رایج خانگی است اما می‌تواند به راحتی عواقب جدی و بلندمدتی به جا بگذارد.

دانشجوی پسر به لطف پیوند کبد، زندگی دوباره‌ای یافت.VTV.vn - پس از آنکه دو خواهر و برادر بزرگترش بر اثر سیروز ارثی درگذشتند، پسری ۱۶ ساله که زمانی در آستانه مرگ بود، به لطف پیوند موفقیت‌آمیز کبد در بیمارستان دوستی ویت دوک، زندگی دوباره‌ای یافته است.

خطر عوارض تب دنگی در زنان باردارتب دنگی در زنان باردار اگر زود تشخیص داده نشود، می‌تواند عوارض خطرناکی برای مادر و جنین ایجاد کند.

علاوه بر این، تربچه حاوی پتاسیم، کلسیم، آنتی اکسیدان ها و بسیاری از مواد مغذی مفید دیگر است. برخی از مواد مغذی موجود در تربچه به افزایش سطح آنتی اکسیدان گلوتاتیون در بدن کمک می کنند. این آنتی اکسیدان توسط کبد تولید می شود و برای فرآیند سم زدایی بدن ضروری است.

تربچه همچنین منبع غنی ویتامین C است، آنتی‌اکسیدانی که نشان داده شده است به مبارزه با انواع خاصی از سرطان کمک می‌کند. مطالعه‌ای که در مجله Science منتشر شد، نشان داد که دوزهای بالای ویتامین C ممکن است به مبارزه با سرطان روده بزرگ کمک کند. سلول‌های سرطانی روده بزرگ، نوعی اکسید شده از ویتامین C را جذب کردند که فرآیندهای بیولوژیکی سلول‌های سرطانی را مختل کرده و باعث مرگ آنها می‌شود.

دانه‌های چغندر همچنین اثرات ضد سرطان سینه دارند. مطالعه‌ای در مجله Phytomedicine نشان داد که سولفورافان موجود در دانه‌های چغندر، توانایی تقسیم سلول‌های سرطانی را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود سریع‌تر از بین بروند.

برگ‌های کلم همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید هستند.

تربچه‌ای که ما می‌خوریم ریشه این گیاه است، در حالی که برگ‌های آن معمولاً دور ریخته می‌شوند. با این حال، چیزی که همه نمی‌دانند این است که برگ‌های تربچه نیز حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که برگ‌ها نه تنها حاوی آنتی‌اکسیدان گلوکوزینولات هستند که اثرات ضد سرطانی دارد، بلکه حاوی سولفورافان و سولفورافان نیز هستند. این دو ماده به فعال شدن آنزیم‌های سم‌زدایی و جلوگیری از سرطان کمک می‌کنند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده را به حضور پذیرفت.در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۶، در هانوی، دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

دبیرکل و رئیس جمهور ویتنام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده را به حضور پذیرفتند.در ۲۲ ژوئن ۲۰۲۶، در هانوی، دبیرکل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

ساقه‌ها و جوانه‌های تربچه همچنین سرشار از سایر مواد مغذی مفید هستند. تحقیقات منتشر شده در مجله Trends in Food Science and Technology نشان می‌دهد که ساقه‌های تربچه سرشار از پروتئین، پتاسیم و ویتامین C هستند، در حالی که جوانه‌های تربچه سرشار از ویتامین A هستند. طبق گفته Verywell Health ، برای بهره‌مندی از فواید تربچه، افراد می‌توانند آنها را بجوشانند، در سس‌ها بپزند، بخارپز کنند یا سرخ کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm