شرکت کویینام با ترکیب تندی گرم ادویههای شیچیمی در شکلاتهای خود، هیئت متخصصان آشپزی بینالمللی را در رقابتهای امسال مجذوب خود کرد. با ایدههای خلاقانهای که با یک استراتژی توسعهی ساختارمند پشتیبانی میشوند، این محصول شکلاتی «ساخت ویتنام» پتانسیل تثبیت جایگاه خود در بازار جهانی را دارد.
این ابتکار با استقبال خوبی از سوی کارشناسان بینالمللی مواجه شده است.
نمایشگاه Thaifex - Anuga Asia 2026 که از 26 تا 30 مه در بانکوک، تایلند برگزار میشود، یکی از بزرگترین نمایشگاههای تجاری مواد غذایی و آشامیدنی (F&B) در منطقه آسیا و اقیانوسیه است. این رویداد با جذب 3590 غرفهدار از 56 کشور و 95000 بازدیدکننده، به نقطه ملاقاتی برای برندهایی تبدیل شد که به دنبال ارتباط با متخصصان صنعت، تولیدکنندگان و توزیعکنندگان در سراسر جهان هستند.
به عنوان یکی از نکات برجسته نمایشگاه، نمایشگاه نوآوری طعم، محصولاتی را به نمایش گذاشت که به دلیل خلاقیت، پتانسیل بازار و توانایی رهبری روندهای غذا و نوشیدنی، توسط داوران رتبه بالایی کسب کرده بودند.
در میان رقابت شدید برندهای معتبر، آجیلهای روکششده با شکلات با طعم شیچیمی از برند کوئینام، بهطور شگفتانگیزی در فهرست ۳ فینالیست ویتنامی قرار گرفت. این دستاورد، نشاندهندهی تلاشهای این برند داخلی برای ارائه یک ماجراجویی آشپزی است که هم جدید و هم آشنا است.
![]() |
طعمهای متضاد تند و شیرین، جذابیت شکلات با طعم کوئینام شیچیمی را در نمایشگاه تایفکس ۲۰۲۶ ایجاد میکند. |
این میان وعده با طعمی منحصر به فرد، هم مشتریان و هم متخصصانی را که از غرفه بازدید میکردند، تحت تأثیر قرار داد. این محصول با الهام از پودر چیلی "هفت طعم" ژاپنی شیچیمی توگاراشی، شیرینی لطیف روکش شکلات سفید را با مغز ترد و مغزدار بادام هندی و بادام، کمی تندی و عطر تند مخلوطی از چیلی قرمز آسیاب شده، دانههای شاهدانه، دانههای فلفل، پوست مرکبات، دانههای کنجد، زنجبیل و جلبک دریایی ترکیب میکند.
شکلات تند شیچیمی از مواد اولیه نوآورانهای تشکیل شده است.
موفقیت کوئینام در صحنهی قارهای از شانس ناشی نشد، بلکه از تحقیق در مورد مواد اولیه، فرهنگ آشپزی و ترجیحات مصرفکننده ناشی شد.
تیم توسعه محصول در کوئینام که از طریق همکاری با شرکای بینالمللی با چاشنی شیچیمی توگاراشی آشنا شده بود، مجذوب و الهامبخش آن شد تا تجربه چشیدن شکلات را برای مصرفکنندگان از نو تعریف کند. پس از چندین مرحله آزمایش، این تیم تعادل کاملی بین شیرینی غنی شکلات سفید، بافت ترد بادام هندی و بادام و تندی گرم و خاص شیچیمی پیدا کرد.
![]() |
کوئینام (Queenam) دیدگاهی تازه در مورد هنر قدردانی از شکلات ارائه میدهد. |
نتیجه نهایی محصولی است که با اولین گاز، طعم شیرین و خامهای شکلات و آجیل را تجربه میکند؛ سپس، عطر و طعم گرم و تند شیچیمی به تدریج پدیدار میشود و یک تجربه حسی تازه و متمایز را ارائه میدهد.
بستری برای تحقق ایدهها.
برای تبدیل این ایده جدید به یک محصول تجاری، کوئینام از شرکت بازرگانی و تولیدی فنسی فودز، شرکتی با نزدیک به 30 سال تجربه در اکوسیستم نات هونگ، حمایت دریافت میکند. فنسی فودز با داشتن یک کارخانه دارای استاندارد بینالمللی در شهر هوشی مین، کیفیت هر بسته شکلات را تضمین میکند.
با وجود اینکه کوئینام نامی نسبتاً جدید در بازار است، نه تنها در داخل کشور مورد استقبال علاقهمندان به شکلات قرار گرفته است، بلکه در بسیاری از کشورها مانند ایالات متحده، کره جنوبی، ژاپن، سنگاپور و تایلند نیز حضور دارد. به جای دنبال کردن مدهای روز، هر قطعه شکلات این برند، ایدهها و تجربیات مردم ویتنام را در خود جای داده است. این چشمانداز، موفقیت در نمایشگاه Thaifex - Anuga Asia 2026 را به نقطه عطفی تبدیل کرد که نشانگر آغاز آرمان این شرکت داخلی برای گسترش بینالمللی است.
منبع: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html










