خرچنگ دریایی با برچسب Ca Mau با قیمت فوق العاده ارزان

خرچنگ‌های دریایی با برچسب Ca Mau به وفور در پیاده‌روهای سایگون فروخته می‌شوند و قیمت هر کیلوگرم آنها ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است که یک سوم قیمت فروشگاه‌ها است.

اخیراً، خرچنگ‌هایی با تخم و گوشت که با برچسب خرچنگ‌های کا مائو مشخص شده‌اند، توسط دلالان در پیاده‌روهای بسیاری از خیابان‌های شهر هوشی مین رها و فروخته شده‌اند. قیمت این نوع خرچنگ‌ها توسط فروشندگان ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم اعلام می‌شود که یک سوم قیمت فروشگاه‌های غذاهای دریایی است. به ویژه برای خرچنگ‌های بزرگ، که هر کدام ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم وزن دارند، قیمت حدود ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است - قیمت پایین بی‌سابقه‌ای برای خرچنگ‌های دارای تخم در بازار.

آقای هونگ، فروشنده خرچنگ در خیابان تونگ نات (منطقه گو واپ)، گفت که این خرچنگ‌های کوچک (۴ خرچنگ در هر کیلوگرم) به قیمت ۲۵۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کدام یا ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند. او گفت که اینها خرچنگ‌های کا مائو هستند که در خانه پرورش داده می‌شوند، بنابراین ارزان فروخته می‌شوند.

به همین ترتیب، فروشنده دیگری در خیابان فام ون دونگ (HCMC) توضیح داد که خرچنگ‌ها در فصل برداشت هستند، مقدار فروخته شده به بازار زیاد است، بنابراین قیمت به شدت کاهش یافته است.

خرچنگ‌های دریایی در خیابان تونگ نات (Go Vap) به ازای هر کیلوگرم ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند. عکس: هونگ چائو — خرچنگ‌های دریایی در خیابان تونگ نات (Go Vap) به ازای هر کیلوگرم ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند. عکس: *هونگ چائو*

خانم هوآ هنگام خرید خرچنگ در خیابان تونگ نات، با قیمت ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم (۲ خرچنگ) با تعجب دید که خرچنگ‌ها در لایه‌های زیادی از نخ پیچیده شده‌اند و وزن هر نخ به ۲۵۰ گرم می‌رسد. او گفت: «با خرید دو خرچنگ، وزن هر نخ به تنهایی به ۵۰۰ گرم می‌رسد. در واقع، با ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی فقط می‌توان نیم کیلو خرچنگ خرید - قیمت ارزانی نیست.»

فروشنده در پاسخ به این سوال توضیح داد که بستن خرچنگ‌ها با نخ‌های ضخیم و بزرگ برای حفظ رطوبت و تازگی محصول برای مدت طولانی و جلوگیری از شکستن پاهای خرچنگ در حین حمل و نقل است. آقای هوآنگ، فروشنده‌ای در خیابان فام ون دونگ، توضیح داد: «از آنجا که خرچنگ‌ها با لایه‌های زیادی از نخ بسته می‌شوند، می‌توانیم آنها را با نصف یا یک سوم قیمت ارزان‌تر از فروشگاه‌های غذاهای دریایی بفروشیم، اما کیفیت آنها ثابت می‌ماند.»

خرچنگی که خانم هوآ در گو وپ خرید، وزن کل ۵۰۰ گرم داشت اما طناب ۲۵۰ گرم وزن داشت. عکس: لینه دن — خرچنگی که خانم هوآ در گو وپ خرید، وزن کل ۵۰۰ گرم داشت اما طناب ۲۵۰ گرم وزن داشت. عکس: *لینه دن*

به گفته صاحب یک مغازه غذاهای دریایی در خیابان فان دانگ لو (منطقه بین تان)، پیدا کردن خرچنگ کا مائو با چنین قیمت ارزانی که همه جا در پیاده‌رو فروخته می‌شود، دشوار است. او گفت که خرچنگ‌های ۵۰۰ گرمی که هر کیلوگرم آنها ۶۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد، بسیار نادر هستند. گوشت خرچنگ بین ۳۸۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارد.

به گفته صاحب مغازه، این خرچنگ‌های کوچک که قیمت هر کیلوگرم آنها حدود ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است، عمدتاً توسط تاجران از استان‌های مختلف دلتای مکونگ تا شهر هوشی مین جمع‌آوری می‌شوند.

علاوه بر این، فروشندگان خیابانی برای جذب مشتری، اغلب با بستن نخ‌های بزرگ و جاذب آب، وزن را تقلبی نشان می‌دهند. او به مردم توصیه می‌کند که با دقت بررسی کنند و برای خرید محصولات اصل به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنند.

خرچنگ دریایی کا مائو یک غذای خوشمزه و معروف است (با مقدار زیادی تخم، گوشت سفت)، که خرچنگ نام کان بهترین نوع آن در کشور محسوب می‌شود و بسته به نوع و زمان، هر کیلوگرم آن از چند صد هزار تا یک میلیون دانگ ویتنامی به فروش می‌رسد. خرچنگ‌ها حدود ۴ تا ۵ ماه پرورش داده می‌شوند تا برداشت شوند.

هونگ چائو

لینک منبع