در هملت ۳، کمون بت زات، با نزدیک شدن به تت (سال نو قمری)، خانم فان تی لین بخش زیادی از وقت خود را به فروش آنلاین اختصاص میدهد. او علاوه بر آمادهسازی محصولات، جلسات پخش زنده را در TikTok و Shopee برگزار میکند. در نتیجه، تعداد سفارشات در فصل اوج در پایان سال به طور قابل توجهی افزایش مییابد.
کسب و کار خانم لین طیف گستردهای از محصولات را ارائه میدهد، از تارو لو فو و برنج قرمز کشت شده در مناطق مرتفع گرفته تا بادام زمینی سیاه. بخشی از محصولات توسط خانواده او پرورش داده میشود، در حالی که بقیه از کشاورزان محلی خریداری میشود. تارو لو فو محصول اصلی او در طول فصل تعطیلات تت است.
خانم لین به اشتراک گذاشت: «در این مدت، من به طور متوسط روزانه ۸۰ سفارش دارم و در روزهای اوج سفارش به نزدیک ۲۰۰ سفارش میرسد. سیبزمینی شیرین فروش خیلی خوبی دارد و پس از آن بادامزمینی سیاه قرار دارد که مشتریان اغلب آن را به عنوان هدیه میخرند.»
در روزهای اوج، خانم لین برای اینکه بتواند با موج سفارشات همگام شود، مجبور است دو کارگر دیگر استخدام کند تا در مرتبسازی و بستهبندی محصولات به او کمک کنند. هر روز، شرکت حمل و نقل برای تحویل گرفتن کالاها به خانه او میآید و فروش محصولات کشاورزی را بسیار آسانتر از قبل میکند.
به گفته خانم لین، فروش از طریق پلتفرمهای دیجیتال، فرآیند تأیید سفارش تا تحویل را کوتاه میکند و فشار موجودی پایان سال را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
برای اطمینان از کیفیت، سیبزمینیها به صورت چرخشی، به طور متوسط هر ۱-۲ روز یک بار برداشت میشوند. فصل سیبزمینی از اکتبر تا فوریه سال بعد، همزمان با افزایش تقاضای بازار، ادامه دارد. خانم لین در طول پخش زنده در TikTok و Shopee، نه تنها سیبزمینیهای خود را میفروشد، بلکه با مصرفکنندگان نیز گپ میزند، نحوه پرورش و نگهداری آنها را توضیح میدهد و حتی داستانهایی درباره زندگی مردم در ارتفاعات به اشتراک میگذارد. این اصالت و خوشبرخوردی باعث شده است که او اعتماد مصرفکنندگان را به دست آورد.
فراتر از سود شخصی، مدل فروش خانم لین به حل مشکل یافتن بازار برای محصولات کشاورزی محلی نیز کمک میکند و به کشاورزان کمک میکند تا در تولید خود احساس امنیت کنند و درآمد خود را افزایش دهند.
کمون بان شیو از دیرباز به عنوان منطقهای متمرکز برای کشت گیاه پیکانریشه شناخته شده است. گیاهان پیکانریشه با آب و هوای محلی و شرایط خاک سازگار هستند و غدههای نشاستهای با کیفیت ثابتی تولید میکنند. از این منبع مواد خام، چندین خانوار و دو تعاونی در این منطقه در فرآوری ورمیشل پیکانریشه مشارکت کردهاند و به تدریج یک محصول محلی متمایز را شکل دادهاند.
در روستای تان سون، خانواده آقای کو نهو دوک یکی از خانوادههایی است که تولید سنتی ورمیشل کاساوا را حفظ کرده است. به لطف نشاسته انعطافپذیر کاساوا، رشتههای ورمیشل نهایی شفاف و جویدنی هستند و هنگام پخت از هم جدا نمیشوند و همین امر آنها را در بین بسیاری از مصرفکنندگان محبوب کرده است.
در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، کارخانه تولیدی او وارد فصل اوج خود میشود. خانوادهاش باید از آب و هوای مساعد برای خشک کردن ورمیشلها استفاده کنند و اقوام بیشتری را برای مشارکت در تولید بسیج کنند تا بتوانند به موقع دستههای ورمیشل را برای بازار آماده کنند. آقای دوک امسال علاوه بر حفظ روشهای سنتی فروش، به طور فعال از رسانههای اجتماعی برای تبلیغ محصولات خود استفاده کرد.
از طریق پخش زنده، تصاویر و ویدیوهایی که فرآیند تولید ورمیشل را مستند میکنند، به اشتراک گذاشته میشوند و به مصرفکنندگان کمک میکنند تا منشأ مواد تشکیلدهنده و فرآیند تولید را بهتر درک کنند. در نتیجه، ورمیشل Ban Xeo برای بسیاری از مشتریان در داخل و خارج از استان شناخته شده است، و برخی از مشتریان به طور فعال برای ثبت سفارش برای تعطیلات تت تماس میگیرند.
به گفته آقای دوک، تبلیغ محصولات در رسانههای اجتماعی به گسترش دسترسی به بازار کمک کرده و همزمان خانوارهای تولیدکننده ورمیشل را ترغیب کرده است تا به کیفیت محصول توجه بیشتری داشته باشند.
آقای دوک به اشتراک گذاشت: «با راهنماییهایی در مورد نحوه معرفی و فروش محصولات از طریق رسانههای اجتماعی، به جای فروش عمدتاً از طریق روشهای سنتی، اکنون از طریق پخش زنده، میزان مصرف ورمیشل در مقایسه با قبل حدود 30 تا 40 درصد افزایش یافته است. در نتیجه، فروش راحتتر شده و مردم از تولید خوشحال و مطمئن هستند و از تعطیلات گرمتر تت لذت میبرند.»
لائو کای با شرایط طبیعی و آب و هوای متنوع خود، محصولات کشاورزی و محصولات ویژه بسیاری را توسعه داده است که منعکس کننده هویت منحصر به فرد منطقه کوهستانی شمال غربی است. در سالهای اخیر، محصولات معمولی مانند سس چیلی مونگ خوونگ، گوشت خشک، سوسیس، تارو، چای شان تویه و ورمیشل به طور فزایندهای برای مصرفکنندگان در داخل و خارج از استان شناخته شده است.
ترویج مصرف محصولات ویژه از طریق پلتفرمهای دیجیتال مانند TikTok، Shopee، Lazada، Sendo و غیره، به محصولات محلی کمک کرده است تا بازار خود را گسترش دهند، به یک پایگاه مشتری بزرگ دست یابند و تقاضای خرید فزاینده را در فصل اوج در پایان سال برآورده کنند.
خانم نگوین تی هونگ لون، نماینده شرکت تعاونی هوآ لوی، تولیدکننده سس چیلی مونگ خوونگ، در مورد آمادهسازی برای بازار تت گفت که این شرکت تعاونی حدود دو ماه قبل از تت، به طور فعال یک برنامه تولید تدوین کرده بود. آمادهسازیها به طور جامع، از تهیه مواد اولیه و نیروی انسانی گرفته تا برنامههای توزیع، انجام شد تا تقاضای فزاینده مصرفکنندگان برآورده شود.
خانم لون گفت: «در پایان سال، تقاضای مصرفکننده بالا است، بنابراین ما بر تولید تمرکز میکنیم تا عرضه پایدار برای بازار را تضمین کنیم.»
در واقع، آوردن محصولات تخصصی محلی و کشاورزی به کانالهای توزیع دیجیتال نه تنها به گسترش بازارها کمک میکند، بلکه تقاضا برای کیفیت، بستهبندی، برچسبگذاری و قابلیت ردیابی را نیز افزایش میدهد. این امر همچنین خانوارها، تعاونیها و مراکز تولیدی در لائو کای را ترغیب میکند تا به تدریج تفکر خود را نوآوری کنند، تولید را با تقاضای بازار پیوند دهند و ارزش محصولات کشاورزی را افزایش دهند. با توسعه مداوم تجارت الکترونیک، محصولات تخصصی لائو کای فرصتهای بیشتری برای تثبیت جایگاه خود در بازار دارند، نه تنها در طول تت (سال نو قمری) بلکه در برنامه توسعه بلندمدت نیز به بهبود درآمد و استانداردهای زندگی مردم در مناطق مرتفع کمک میکنند.
منبع: https://baolaocai.vn/dac-san-vung-cao-len-san-don-tet-post892074.html
نظر (0)