تضمین تامین مواد غذایی در پایان سال

پیش‌بینی می‌شود تقاضا برای غذا تا پایان سال، به‌ویژه در تعطیلات سال نو قمری (تت) در سال ۲۰۲۶، با افزایشی ۱۰ تا ۱۵ درصدی به شدت افزایش یابد. در همین حال، بلایای طبیعی و بیماری‌ها تأثیر قابل توجهی بر تولید مواد غذایی داخلی، به‌ویژه گوشت دام و طیور، داشته‌اند. در کوانگ نین، برای اطمینان از تأمین گوشت کافی برای پایان سال، کشاورزان و تأمین‌کنندگان به‌طور فعال در حال اجرای راه‌حل‌های مختلف هستند.

مزرعه آقای وو دین دوان (منطقه ین های ۸، بخش فونگ کوک) در حال حاضر دارای ۲ هکتار آبزی‌پروری، بیش از ۲۰۰ مرغ و اردک، ۵۰ بز و ۶۰ موش بامبو است. آقای دوان پس از مشاهده وضعیت پیچیده بیماری‌های خوکی، همراه با بلایای طبیعی که بسیاری از خانوارهای کشاورز در سراسر کشور را به شدت تحت تأثیر قرار داده است، امسال بز و موش بامبو بیشتری را برای تنوع بخشیدن به منابع غذایی خود اضافه کرد. در ماه‌های آخر سال، خانواده او حداکثر تلاش خود را بر مراقبت و پیشگیری از بیماری‌ها متمرکز می‌کنند تا اطمینان حاصل شود که حیوانات برای سال نو قمری آماده فروش هستند. آقای وو دین دوان گفت: «آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی خانواده من را نگران می‌کند، بنابراین باید توجه بیشتری به حیوانات داشته باشیم. برای پیشگیری از بیماری، علاوه بر واکسیناسیون کامل، من به طور منظم طویله‌ها را تمیز و ضدعفونی می‌کنم...»

پرورش میگوی پا سفید در یک محوطه سرپوشیده در بخش فونگ کوک.

به همین ترتیب، مزرعه پرورش میگوی پاسفید آقای بویی کونگ دیپ (که آن هم در بخش فونگ کوک واقع شده است) به طور فعال از میگوهای خود مراقبت می‌کند تا برای برداشت پایان سال آماده شود. در ماه اوت گذشته، آقای دیپ در زمینی به مساحت بیش از ۱۸۰۰ متر مربع در یک سازه سرپوشیده، با جسارت ۵۰،۰۰۰ میگوی پاسفید را با هدف فروش در طول تت (سال نو قمری) ذخیره کرد. پس از ۳ ماه پرورش، میگوها به طور پیوسته در حال رشد هستند و انتظار می‌رود که به استانداردهای لازم برای پیشرفت و کیفیت برای فروش برسند. با توجه به دمای نامنظم در پایان امسال، پرورش‌دهندگانی مانند آقای دیپ توجه ویژه‌ای به کنترل دقیق دما، اکسیژن و غذا دارند تا اطمینان حاصل شود که میگوها به سرعت رشد می‌کنند، به اندازه دلخواه می‌رسند و درست به موقع برای تت آماده برداشت هستند.

در حال حاضر، این استان دارای ۲۰۲۶۳ مزرعه دام خانگی، ۱۲۴۴ مزرعه بزرگ، ۵ بنگاه دامداری بزرگ، ۵۶ تعاونی فعال در زمینه دامداری، ۱۰ موسسه دارای گواهی عاری از بیماری و ۷ منطقه عاری از بیماری در سطح بخش است. پیش‌بینی می‌شود که کل جمعیت دام و طیور در سال ۲۰۲۵ به ۶۱۱۹۱۶۶ رأس دام برسد که مجموع تولید آن بیش از ۱۰۰۰۰۰ تن گوشت زنده خواهد بود. کل تولید محصولات آبزی در استان به نزدیک به ۱۶۷۰۰۰ تن رسیده است که اساساً اهداف تولید را برآورده می‌کند.

در سال ۲۰۲۵، این استان ۳۳ مورد شیوع تب خوکی آفریقایی، آنفولانزای مرغی و سپتی سمی خونریزی دهنده در دام‌ها را تجربه کرد. در مجموع ۱۱۳۱۲ خوک، ۳ گاومیش و ۶۳۸۰ طیور آلوده شده و مجبور به معدوم‌سازی شدند. مساحت آبزی‌پروری آسیب‌دیده از بیماری در طول سال ۳۶.۸۵ هکتار بود که معادل ۴۲.۶۲٪ از مساحت آسیب‌دیده در سال ۲۰۲۴ است.

پیشگیری و کنترل بیماری‌های دامی از اولویت‌های اصلی دامداران است.

در ماه‌های پایانی سال، وزارت کشاورزی و محیط زیست از مردم محل درخواست کرد تا تلاش‌های خود را برای پیشگیری و کنترل بیماری‌ها تقویت کنند و ایمنی مناطق دامداری و آبزی‌پروری را تضمین کنند. مقامات محلی نیز به طور فعال اقدامات پیشگیری و کنترل بیماری را اجرا کرده‌اند. آقای تران مان تانگ، رئیس کمیته مردمی بخش فونگ کوک، گفت: این منطقه بر راهنمایی و حمایت از دامداران در زمینه بهداشت عمومی و ضدعفونی محیط، به ویژه در مناطق عمومی، دامداری‌ها و بازارهای فروش دام، طیور و محصولات دامی، تمرکز دارد. در ماه‌های پایانی سال، آنها به تقویت نظارت بر بیماری‌ها و اطمینان از واکسیناسیون کامل دام‌ها ادامه خواهند داد.

اگرچه تولید در این استان اساساً به برنامه‌های تولید سالانه رسیده و از آنها فراتر رفته است، اما به دلیل ویژگی منحصر به فرد کوانگ نین که هنوز مجبور به واردات مقدار زیادی مواد غذایی از سایر استان‌ها/کشورهای خارجی است، برای اطمینان از ثبات بازار، تأمین‌کنندگان اصلی به طور فعال برنامه‌ریزی کرده‌اند تا منابع را از منابع داخلی و بین‌المللی تأمین کنند. خانم فام هوین ترانگ، از سوپرمارکت GO! Ha Long، گفت: «در شرایطی که اخیراً بلایای طبیعی در بسیاری از مناطق کشاورزی در سراسر کشور رخ داده است، واحد ما با تأمین‌کنندگان سنتی ارتباط نزدیکی برقرار کرده است تا تأمین طبق برنامه انجام شود. بر اساس تقاضای واقعی بازار، در صورت لزوم، محصولات گوشتی بیشتری را از خارج از کشور وارد خواهیم کرد تا تقاضای بازار را در دوره پایان سال به طور کامل برآورده کنیم.»

سوپرمارکت ها لونگ طیف متنوعی از مواد غذایی را برای اطمینان از برآورده شدن تقاضای بازار ارائه می‌دهد.

برای واکنش پیشگیرانه به تحولات بازار کالاهای اساسی در پایان سال ۲۰۲۵ و سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، وزارت صنعت و تجارت از ادارات، سازمان‌ها و کمیته‌های مردمی بخش‌ها و کمون‌ها درخواست می‌کند که به طور منظم با یکدیگر هماهنگ باشند تا بازار را از نزدیک رصد کنند، اطلاعات مربوط به قیمت‌ها، کالاها و قدرت خرید را در مناطق مختلف جمع‌آوری کنند تا بتوانند کسب و کارها را برای تنظیم عرضه کالا به مناطقی که دچار کمبود هستند، برای خدمت به مردم هدایت کنند و به سرعت در مورد اقداماتی برای تثبیت قیمت‌ها، جلوگیری از کمبودها، اختلالات عرضه یا افزایش ناگهانی قیمت‌ها و تثبیت شاخص قیمت مصرف‌کننده (CPI) مشاوره دهند.

به طور خاص، تضمین عرضه گوشت - یک ماده غذایی با تقاضای بالا در دوره پایان سال - نقش مهمی در تثبیت بازار و جلوگیری از افزایش قیمت به دلیل کمبود دارد. در کنار این، مقامات همچنین قصد دارند با فروش کالاهای بی‌کیفیت و نقض مقررات ایمنی مواد غذایی به شدت برخورد کنند.

نگوین ترانگ

منبع: https://baoquangninh.vn/dam-bao-cung-ung-thuc-pham-cuoi-nam-3389239.html