مناطق کم ارتفاع "بیداری" با گیاهان نیلوفر آبی.

خانم له تی تو، اهل منطقه مسکونی تان لونگ، بخش دونگ تین، که برای امرار معاش با مشاغل زیادی دست و پنجه نرم می‌کرد، اما عشق و علاقه خاصش به گیاهان نیلوفر آبی او را به این کار وا می‌داشت، تصمیم گرفت همه چیز را رها کند و به زادگاهش بازگردد. گیاهان نیلوفر آبی که زمانی منطقه‌ای دشوار و کم‌ارتفاع بودند، اکنون زیبایی خود را در مناظر وسیعی گسترش داده‌اند و نه تنها زادگاهش را زیبا می‌کنند، بلکه مزایای اقتصادی بالایی نیز به همراه دارند.

خانم لی تی تو، مدیر شرکت تعاونی Thanh Hoa Lotus، محصولات ساخته شده از نیلوفر آبی را معرفی می‌کند. عکس: Trung Hieu.

«تو سن» نامی است که نه تنها مردم محلی، بلکه علاقه‌مندان به نیلوفر آبی در سراسر استان به خانم له تی تو داده‌اند. او این نام را به این دلیل به دست آورده است که سال‌ها با پشتکار و پیشگامی در کمون، با سرمایه‌گذاری و تلاش برای ایجاد حرفه‌ای در کشت نیلوفر آبی، این نام را به خود اختصاص داده است. در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، کار او با سفارش‌های بیشتر، از جمله محصولاتی که عمدتاً با دست می‌سازد و نیاز به توجه دقیق به جزئیات و زمان قابل توجهی دارد، بسیار شلوغ‌تر می‌شود.

خانم تو در مورد ارتباطش با گل‌های نیلوفر آبی گفت: «من عاشق انواع گل‌ها، به خصوص گل‌های نیلوفر آبی هستم، زیرا این گل عمیقاً با حومه شهر و روح مردم ویتنام مرتبط است. در گذشته، هر زمان که نیلوفرهای آبی شکوفا می‌شدند، در فضای باز قدم می‌زدم و زیبایی ساده و عطر ملایم نیلوفر آبی را تحسین می‌کردم، در میان مشکلات فراوان زندگی احساس سبکی و آرامش بیشتری می‌کردم. و از آن عشق، تحقیق کردم و متوجه شدم که گل‌های نیلوفر آبی نه تنها زیبا هستند، بلکه محصولاتی که از آنها ساخته می‌شوند، در صورت استفاده صحیح، فواید سلامتی زیادی نیز دارند.»

او که به کشاورزی علاقه زیادی داشت و متوجه شد که بسیاری از مناطق زادگاهش به دلیل خاک اسیدی، زمین‌های پست و راندمان پایین کشاورزی متروکه شده‌اند، در سال ۲۰۱۹ با خانواده‌اش ایده اجاره این زمین برای پرورش نیلوفر آبی را مطرح کرد. او از تجربیاتش در بسیاری از مناطق درس گرفت، سپس بولدوزرها را برای تسطیح و بهبود زمین استخدام کرد و بذرهای نیلوفر آبی مختلفی را برای کاشت در ۴.۵ هکتار خریداری کرد. با این حال، از همان ابتدا، اولین محصول نیلوفر آبی او کاملاً شکست خورد. او به دلیل آماده‌سازی ضعیف زمین ۶۸۰ میلیون دانگ ویتنام ضرر کرد. او در حالی که غده‌های نیلوفر آبی خورده شده توسط حلزون‌های سیب طلایی را در دستانش گرفته بود، در وسط مزرعه شروع به گریه کرد.

با این حال، او بدون هیچ گونه دلسردی، به قرض گرفتن پول از اقوام برای واردات انواع بیشتر نیلوفر آبی برای کشت ادامه داد و متخصصانی را برای ارائه آموزش عملی و انتقال فناوری استخدام کرد. در نتیجه، گیاهان نیلوفر آبی رشد کردند و مزایای اقتصادی به همراه داشتند. او پس از آزمایش با 20 نوع نیلوفر آبی، بعداً کشت خود را به بیش از 200 نوع نیلوفر آبی مختلف وارد و گسترش داد. با ادامه مسیر انتخابی خود، برکه نیلوفر آبی تو اکنون دارای رنگ‌های متنوعی مانند سفید نیلوفر سفید، زرد نانجینگ، قرمز خونی نیلوفر قرمز، گل لیکوریس، صورتی سوپر نیلوفر آبی و قرمز تک نیلوفر پکن است... که در ماه ژوئن به وفور شکوفا می‌شوند و به یک مکان محبوب برای ورود تبدیل می‌شوند و افراد زیادی را برای بازدید و گرفتن عکس جذب می‌کنند.

خانم تو گفت: «هر نوع نیلوفر آبی مزایای خاص خود را دارد؛ برخی برای برداشت گل، غده و دانه مناسب هستند، در حالی که برخی دیگر برای تهیه چای یا طعم دادن به چای ایده‌آل هستند... بنابراین، برای افزایش ارزش اقتصادی، گسترش سطح کشت و پیوند آن با محصولات فرآوری شده نیلوفر آبی را در نظر گرفته‌ام.»

در سال ۲۰۲۴، خانم تو با جسارت شرکت تعاونی لوتوس تان هوآ را تأسیس کرد و به عنوان مدیر در آنجا مشغول به کار شد. خانم تو با وجود چالش‌های متعدد، با پشتکار و پشتکار خود، پتانسیل را به واقعیت تبدیل کرد. او در ماشین‌آلات، محصولات متنوع و همچنین در برندسازی و بسته‌بندی سرمایه‌گذاری کرد تا ارزش محصولات مبتنی بر نیلوفر آبی را افزایش دهد. در حال حاضر، شرکت تعاونی لوتوس تان هوآ ۱۴ محصول از گیاه نیلوفر آبی را فرآوری می‌کند که بسیاری از آنها مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند، مانند مربای دانه نیلوفر آبی، چای ریشه نیلوفر آبی، دانه‌های خشک نیلوفر آبی، نشاسته ریشه نیلوفر آبی، ورمیشل نیلوفر آبی و غیره. این محصولات اکنون به بازارهای سراسر ویتنام، چه در شمال و چه در جنوب، عرضه می‌شوند و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند.

پس از سال‌ها تلاش و فداکاری، مدل کشاورزی نیلوفر آبی خانم له تی تو اکنون به تثبیت زندگی خانواده‌اش کمک کرده است. خانم له تی وان آن، معاون رئیس انجمن کشاورزان دونگ تین وارد، گفت: «کشاورزی نیلوفر آبی یک مسیر توسعه اقتصادی نسبتاً جدید در این منطقه روستایی است. نه تنها اقتصاد خانواده او را توسعه داده است، بلکه خانم تو همچنین برای چهار کارگر با درآمد متوسط ​​۷ تا ۹ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه، اشتغال منظم ایجاد کرده است. خانم تو نمونه‌ای درخشان از توسعه اقتصادی است که همه می‌توانند از آن بیاموزند و از آن تقلید کنند.»

ترونگ هیو

منبع: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-vung-dat-trung-tu-cay-sen-273651.htm