شکوفه‌های هلو در دونگ سون برگ‌های خود را می‌ریزند تا به سال اژدها ۲۰۲۴ خوشامد بگویند.

در این زمان، باغبانان در دونگ سون (شهر تام دیپ)، "پایتخت" شکوفه‌های هلو، برای انجام وظایف مراقبت، هرس و حذف برگ‌ها و غیره، عجله دارند تا درختان هلوی زیبایی داشته باشند که به موقع برای تت (سال نو قمری) شکوفه دهند. بسیاری از پرورش‌دهندگان باتجربه هلو در اینجا تأیید می‌کنند: "با آب و هوای مساعد، امسال شکوفه‌های هلو مطمئناً فراوان‌تر، بزرگتر، پربارتر و زیباتر از سال گذشته خواهند بود."

این زمان بسیار مهم و تعیین‌کننده‌ای برای باغبانان است تا از درختان هلوی خود مراقبت و آنها را درمان کنند تا از شکوفه‌های زیبای آنها برای عید تت (سال نو قمری) اطمینان حاصل شود. در دامنه تپه‌ها یا در باغچه‌های خانگی، علاوه بر کار خانوادگی، بسیاری از باغبانان کارگران اضافی نیز استخدام می‌کنند تا خاک اطراف ریشه‌ها را حفر کنند، شاخه‌ها را هرس کنند و برگ‌ها را جدا کنند.

آقای فام شوان توی (هاملت ۶، کمون دونگ سون) با بیش از ۲۰ سال تجربه در پرورش درخت هلو، در زمان برگ‌چینی برای اطمینان از شکوفه دادن شکوفه‌های هلو در زمان تت (سال نو قمری) به خوبی آشنا است. آقای توی توضیح می‌دهد: «فرآیند برگ‌چینی به درخت هلو کمک می‌کند تا مواد مغذی را متمرکز کند و تشکیل جوانه‌های فراوان و همزمان را تضمین کند. معمولاً برگ‌چینی باید حدود ۴۵ روز قبل از تت انجام شود. این یک فرمول کلی است، اما آب و هوا هر سال متفاوت است، بنابراین باید بر اساس شرایط واقعی تنظیماتی انجام شود. علاوه بر این، به سن درخت هلو بستگی دارد؛ درختان مسن‌تر و بزرگتر نسبت به درختان کوچک‌تر و جوان‌تر به برگ‌چینی دیرتری نیاز دارند زیرا درختان مسن‌تر معمولاً زودتر شکوفه می‌دهند.»

شکوفه‌های هلو در دونگ سون برگ‌های خود را می‌ریزند تا به سال اژدها ۲۰۲۴ خوشامد بگویند. — به گفته آقای توی، در یک درخت هلو، شاخه‌های جوان و کوچک باید قبل از شاخه‌های مسن‌تر و بزرگتر، برگ‌هایشان حذف شود تا از گلدهی همزمان درخت اطمینان حاصل شود.

به گفته آقای توی، امسال هوای سرد دیر از راه رسید، بنابراین برگ‌چینی نیز دیرتر انجام خواهد شد. خانواده او بر هرس و حذف شاخه‌های خشک و ضعیف تمرکز دارند، در عین حال دور نهایی مراقبت و کوددهی را نیز برای کمک به تغذیه جوانه‌ها و شاخه‌های درختان انجام می‌دهند. به لطف تکنیک قوی آقای توی، سال‌هاست که درختان هلوی زیبایی درست به موقع برای تت (سال نو قمری) شکوفه می‌دهند. خانواده او با ۲ هکتار درخت هلو، سالانه حدود ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارند.

آقای فام دوی دوک (روستای شماره ۹، بخش دونگ سون) با مالکیت بیش از ۱۵۰۰ متر مربع زمین و صدها درخت هلو، این روزها از صبح تا شب مدام مشغول کار بی‌پایان است.

آن دوک می‌گوید: «مراقبت از درختان هلو یک کار در تمام طول سال است. درست بعد از عید تت، باید خاک را آماده کنیم، کود بدهیم و شاخه‌ها را هرس کنیم، سپس دوباره در ماه‌های جولای و آگوست تقویم قمری کود بدهیم. با این حال، شلوغ‌ترین زمان از اکتبر تا پایان دسامبر است، این دوره‌ای است که تعیین می‌کند آیا درختان هلو جوانه‌های زیادی خواهند داشت و به موقع برای عید تت شکوفه خواهند داد یا خیر. یک سال کامل کار سخت به این دوره بستگی دارد، بنابراین نیاز به مراقبت زیاد و برنامه‌ریزی دقیق دارد.»

علاوه بر تنظیم زمان گلدهی متناسب با تت (سال نو قمری)، هرس و شکل‌دهی به درخت هلو نیز گامی حیاتی در افزایش ارزش آن است. در سال‌های اخیر، پرورش‌دهندگان هلو در دونگ سون به طور فعال مهارت‌های خود را آموخته و بهبود بخشیده‌اند و درختان هلوی خوش‌فرم زیادی را پرورش داده‌اند که مورد توجه مشتریان قرار گرفته‌اند.

نگوین ون توان، پرورش‌دهنده‌ی قدیمی درخت هلو بونسای از هملت ۵، دونگ سون کمون، گفت: «برای داشتن یک شکل درخت زیبا، باید آن را طبق استانداردها هرس کنید و شکل را با تنه درخت تطبیق دهید. هرچه شکل پیچیده‌تر باشد، زمان و تلاش بیشتری لازم است و ارزش آن بالاتر است. امسال، علاوه بر ۲۵۰ درخت هلو بونسای قدیمی (۵ تا ۱۰ ساله)، برای برآوردن نیازهای متنوع مردم، خانواده‌ی من یک محصول جدید نیز عرضه می‌کنند: آلو سفید.»

آقای توان تأیید کرد که امسال هوا مساعد است و باران به طور مساوی توزیع شده و به درختان هلو اجازه رشد و نمو خوبی می‌دهد. علاوه بر این، امسال سال کبیسه است، بنابراین جوانه‌های هلو دوره خواب طولانی‌تری داشته‌اند و این امر تضمین می‌کند که درختان هلو گل‌های بیشتر، شکوفه‌های بزرگتر و شکوفه‌های فراوان‌تر و زیباتری نسبت به سال گذشته خواهند داشت.

کشت هلو برای دهه‌ها بخشی از زندگی مردم کمون دونگ سون بوده است. اکنون، درختان هلو نه تنها یک محصول کلیدی هستند که بازده اقتصادی بالایی دارند، بلکه درخت نمادین منطقه تام دیپ نیز می‌باشند. برخلاف درختان هلو در مناطق دیگر، شکوفه‌های هلو که در اینجا رشد می‌کنند، زیبایی طبیعی دارند، با شاخه‌ها و برگ‌های زیبا، جوانه‌های فراوان، گلبرگ‌های بزرگ و رنگ صورتی ظریف، که آنها را به انتخابی محبوب برای جشن‌های تت (سال نو قمری) تبدیل می‌کند. در حال حاضر، کمون دونگ سون دارای 10 روستا است که در کشت شکوفه هلو تخصص دارند، تقریباً 800 خانوار در این تجارت مشغول هستند و مساحتی حدود 100 هکتار دارد.

متن و عکس: نگوین لو

منبع