باشد که بوته چای برای همیشه عطر خوش خود را حفظ کند.

در چشم‌انداز اقتصاد کشاورزی لائوس کای، چای از دیرباز به عنوان یکی از محصولات کلیدی درآمدزا شناخته شده است. با این حال، برای ترویج عطر چای و ارتقای ارزش آن در نقشه جهان، «تقویت‌هایی» برای غلبه بر «تنگناها»ی موجود مورد نیاز است.

با بیش از ۲۶۴۰ هکتار، چای واقعاً به محصول اصلی کمون بان لائو تبدیل شده است. در پنج ماه اول سال، تولید برگ‌های تازه چای در این منطقه به نزدیک به ۷۰۰۰ تن رسید. به لطف چای، بان لائو در حال حاضر ۱۳ محصول OCOP با ۳ ستاره یا بالاتر، به همراه ۷ تعاونی، ۴ کسب و کار و ۱۲ گروه تعاونی دارد که به طور مؤثر فعالیت می‌کنند و به ارتقاء توسعه اقتصادی روستایی کمک می‌کنند.

این استان در حال حاضر ۱۵۴۷۵ هکتار مزارع چای دارد که ۱۳۲۹۷ هکتار آن برای تولید تجاری و ۲۴۱۹ هکتار آن مطابق با استانداردهای ارگانیک است. انتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۵، تولید برگ‌های تازه چای به نزدیک ۱۳۰ هزار تن برسد که ارزش تخمینی آن بیش از ۹۶۰ میلیارد دونگ ویتنام خواهد بود. کشت چای معیشت پایداری را فراهم کرده و برای ده‌ها هزار خانوار، به ویژه اقلیت‌های قومی در بسیاری از مناطق، اشتغال در تمام طول سال ایجاد کرده است.

به همین ترتیب، در کمون بان لاو، با ۳۴۳ هکتار مزارع چای و تولید سالانه نزدیک به ۲۵۰۰ تن، کشت چای درآمد پایداری را برای بسیاری از خانوارها در کمون تاک با فراهم کرده است.

آقای نگوین وین کوانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تاک با، گفت: «کشت چای به رشد اقتصادی کمون کمک قابل توجهی کرده است. انتظار می‌رود میانگین درآمد در تاک با در سال ۲۰۲۵ به ۶۲.۵ میلیون دونگ ویتنامی/نفر/سال برسد و نرخ فقر به ۱.۳۱ درصد کاهش یابد.»

تولید چای نه تنها درآمد ایجاد می‌کند، بلکه طرز فکر کشاورزی مردم را نیز تغییر می‌دهد و به تدریج از روش‌های سنتی به فرآیندهای ایمن و پاک تغییر می‌دهد. این امر از سلامت مردم محافظت می‌کند، از آلودگی خاک جلوگیری می‌کند و تصویر برند چای لائوس کای را بهبود می‌بخشد.

این محصولات نه تنها در داخل کشور مصرف می‌شوند، بلکه عمدتاً به خاورمیانه، تایوان (چین) و بسیاری از کشورهای دیگر در سراسر جهان نیز صادر می‌شوند و به ایجاد منبع پایدار ارز خارجی برای این منطقه کمک می‌کنند.

توسعه مناطق کشت چای، بسیاری از شرکت‌های بزرگ را به سرمایه‌گذاری در ساخت کارخانه‌های فرآوری عمیق با ظرفیت بالا جذب کرده و ارزش افزوده محصولات کشاورزی محلی را افزایش داده است.

‎‏‎ ...

با وجود دستاوردها، حفظ و توسعه کشت چای در حال حاضر با موانع بسیاری روبرو است. زمین‌های پراکنده منجر به تولید در مقیاس کوچک می‌شود و مکانیزاسیون را دشوار می‌سازد. گذار به کشاورزی ارگانیک فشرده به دلیل هزینه‌های بالا و عدم حمایت از سوی مشاغل، کند است.

ارتباط بین کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و کشاورزان به اندازه کافی قوی نیست و منجر به دستکاری قیمت‌ها و نقض قراردادها می‌شود. محصولات صادراتی عمدتاً به صورت خام، با ارزش افزوده پایین و برندهای بین‌المللی ضعیف هستند. آب و هوای شدید و بی‌ثباتی ژئوپلیتیکی نیز تأثیرات منفی دارند و باعث می‌شوند برخی از مردم کشت چای را رها کرده و به سایر محصولات روی آورند... بنابراین، برای حل این «تنگناها» به «انگیزه» نیاز است.

آقای نگو کوئین - معاون رئیس اداره استانی تولید محصولات کشاورزی، حفاظت از گیاهان، دام، دامپزشکی و شیلات: «اجرای مجموعه‌ای جامع از راه‌حل‌های کلیدی، از جمله: اجرای مؤثر برنامه‌ریزی و تکنیک‌ها؛ سازماندهی تولید؛ ترویج تجارت و فرآوری؛ ایجاد برندها، گسترش بازارها و ارتباط با گردشگری تجربی ضروری است.»

لائو کای قصد دارد تا سال ۲۰۳۰، ۱۵۸۰۰ هکتار از مزارع چای را با استفاده از VietGAP و شیوه‌های کشاورزی ارگانیک حفظ کند؛ کشت را بهبود بخشد و تشدید کند تا بهره‌وری را به ۱۰ تا ۱۵ تن در هکتار در سال افزایش دهد و فرآوری چای سبز با کیفیت بالا را ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش دهد.

کاهش صادرات به بازارهای کم‌تقاضای کمتر، گسترش به اتحادیه اروپا، اروپای شرقی و تایوان (چین)، رسیدن به ۲۰ تا ۳۰ درصد از تولید، با مصرف داخلی ۳۰ درصد. گسترش مساحت مزارع چای کوهستانی و درختان چای ارگانیک قدیمی، حفظ گونه‌های بومی، ترکیب کاربرد علم و فناوری و ایجاد برندهایی برای محصولات چای شان تویه از سوئی جیانگ، باک ها و مونگ خوونگ.

برای دستیابی به اهداف تعیین‌شده، علاوه بر انجام کارهای خوب در زمینه ترویج و تشویق مردم به کشت چای، مناطق محلی باید مناطق خام در مقیاس بزرگ را تشکیل دهند تا استفاده از ماشین‌آلات در آماده‌سازی زمین، آبیاری و برداشت بهینه شود.

آقای نگوین وین کوانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تاک با، گفت: «ما باید به تمرکز بر آموزش و انتقال پیشرفت‌های علمی و فنی، گسترش حوزه کشت چای ارگانیک و جایگزینی تدریجی مزارع چای قدیمی با گونه‌های جدید و پربازده چای ادامه دهیم.»

کمک به کشاورزان چایکار برای احساس امنیت در تولید خود، منوط به ارتباط ارگانیک بین مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان است. بنابراین، دولت با سازوکارهای نظارتی و اجرایی روشن، نقش داور را ایفا می‌کند. مشاغل باید به خرید پایدار متعهد باشند؛ در مقابل، کشاورزان باید کاملاً به شیوه‌های کشاورزی ایمن پایبند باشند.

در عین حال، اجرای مؤثر مصوبه شماره ۲۱/۲۰۲۵/NQ-HĐND مورخ ۹ دسامبر ۲۰۲۵ شورای مردمی استان در مورد سیاست‌های تشویق و حمایت از توسعه تولیدات کشاورزی، جنگلداری و شیلات، به عنوان یک «اهرم» مهم برای کمک به کاهش بار هزینه‌های اولیه برای خانوارها، مشاغل و تعاونی‌ها در توسعه مناطق کشت چای در نظر گرفته می‌شود.

سازوکارهای تشویقی را به طور مؤثر اجرا کنید تا کارخانه‌ها را به ارتقاء خطوط تولید و افزایش ظرفیت فرآوری تشویق کنید و از فرآوری مواد خام مانند چای سبز و چای سیاه نیمه‌تمام به محصولات تصفیه‌شده با ارزش افزوده بالا روی آورید.

دولت با ادامه‌ی به‌کارگیری فناوری و تحول دیجیتال در تبلیغ محصولات، باید در ایجاد برندها، علائم تجاری جمعی و نشانه‌های جغرافیایی برای محصولات چای پیشگام شود تا شناخت چای را در نقشه‌ی جهانی چای افزایش دهد... و بازارهای صادراتی را گسترش دهد.

یکی از رویکردهای پایدار، تبدیل تپه‌های زیبای چای و جنگل‌های چای مرتفع شان به مقاصد گردشگری کشاورزی است. بازدیدکنندگان نه تنها برای تحسین مناظر، بلکه برای تجربه چیدن برگ‌های چای توسط خودشان، یادگیری نحوه فرآوری چای و لذت بردن از چای با مردم محلی به اینجا می‌آیند. این مدل «سود مضاعف» به طور مؤثر محصولات محلی را ترویج می‌دهد و در عین حال یک کانال معیشتی دوم ایجاد می‌کند و به مردم کمک می‌کند تا درآمد خود را به طور پایدار افزایش دهند.

با سیاست‌های برنامه‌ریزی‌شده و تلاش‌های هماهنگ دولت، کسب‌وکارها و مردم، برند چای لائو کای مطمئناً جایگاه محکمی پیدا خواهد کرد و طعم غنی، شیرین و تلخ خود را از کوه‌های مرتفع به جهان خواهد رساند.

منبع: https://baolaocai.vn/de-cay-che-mai-ngat-huong-post901757.html