دِ هِیوس «درِ بازار حلال را می‌کوبد»

در سال‌های اخیر، محصولات و خدمات حلال به طور فزاینده‌ای در سطح جهانی محبوب و ترجیح داده شده‌اند و فرصت‌های زیادی را برای ویتنام، از جمله صنعت دامداری، که در آن شرکت De Heus Vietnam یکی از شرکت‌های پیشرو است، ایجاد کرده‌اند.

از نظر شرکت De Heus، پتانسیل بازار حلال با جمعیت پیش‌بینی‌شده ۲.۱۸ میلیارد نفر تا سال ۲۰۳۰، که حدود ۳۰٪ از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد، بسیار زیاد است. پیش‌بینی می‌شود که اندازه بازار تا سال ۲۰۲۵ به حداکثر ۳.۲ تریلیون دلار برسد و نرخ رشد سالانه آن نه تنها در خاورمیانه، بلکه در جنوب آسیا، غرب آسیا، آفریقا یا برخی از کشورهای جنوب شرقی آسیا نیز حدود ۶.۲٪ باشد.

این یک بازار صادراتی بالقوه برای محصولات کشاورزی و دامی ویتنام است و فرصت‌های بزرگی را برای رشد اقتصادی و همکاری تجاری برای شرکت‌های ویتنامی فراهم می‌کند تا عمیق‌تر در اقتصاد حلال جهانی نفوذ کنند.

افزایش همکاری برای توسعه زنجیره محصولات حلال

شرکت De Heus Vietnam با مسئولیت محدود، عضوی از گروه De Heus (هلند) است که در زمینه تولید خوراک دام با کیفیت بالا برای دام، طیور و آبزیان تخصص دارد و در حال حاضر مالک بسیاری از کارخانه‌ها و سیستمی از انبارهای ترانزیت فعال در سراسر کشور است. میزان تولید De Heus سالانه به حدود 3 میلیون تن خوراک دام، آبزیان، دام و طیور می‌رسد.

این گروه بر ایجاد زنجیره‌ای از ارتباطات تمرکز دارد، با هدف ایجاد بهینه‌ترین ارزش برای دام؛ و همزمان، بهبود کیفیت و تنوع‌بخشی به محصولات سبز برای ارتقای صادرات.

با درک پتانسیل بالای بازار حلال، طی سال‌های گذشته، شرکت De Heus به سرعت طرحی را برای ارتقای صادرات به کشورهای بازار مسلمان تدوین کرده است.

در اول مارس ۲۰۲۴، گام جدیدی در توسعه زنجیره محصولات کشاورزی با استاندارد حلال رسماً آغاز شد، زمانی که شرکت De Heus ویتنام برای همکاری با شرکت Ngoc Bich Production Trading Service Co., Ltd. و شرکت The World of Knowledge and Connection Co., Ltd. «دست به دست هم دادند».

شرکت De Heus ویتنام با شرکت خدمات بازرگانی تولیدی Ngoc Bich و شرکت World of Knowledge and Connection برای توسعه زنجیره محصولات کشاورزی استاندارد حلال "همکاری" می‌کند. (منبع: De Heus ویتنام)

بر اساس این توافق‌نامه همکاری، شرکت De Heus خوراک دام و محصولات خوراک آبزیان دارای استاندارد حلال را برای زنجیره دانش و ارتباط Ngoc Bich فراهم می‌کند. در عین حال، De Heus به طور مداوم اطلاعات محصول را به‌روزرسانی خواهد کرد تا طرفین مشارکت‌کننده بتوانند مروری کلی داشته باشند و برنامه‌های تجاری خود را به صورت انعطاف‌پذیر تنظیم کنند.

بر این اساس، نگوک بیچ دامپروری با فناوری پیشرفته را انجام می‌دهد و از طریق سیستم مزرعه مرغ حلال نگوک بیچ، محصولات دام و طیور دارای گواهی حلال را برای صادرات ارائه می‌دهد. علاوه بر این، نگوک بیچ نقش مهمی در راهنمایی و بازرسی سایر دامداران برای پیروی از فرآیند صحیح دامپروری، تولید محصولات دارای گواهی حلال ایفا می‌کند و نقطه جمع‌آوری محصولات دارای گواهی حلال از De Heus و شرکای آن است تا مواد اولیه را برای دانش و ارتباط برای صادرات فراهم کند.

در طول فرآیند همکاری، Knowledge and Connection به عنوان مشاور و راهنما برای طرفین در فرآیند تولید مطابق با استانداردهای حلال عمل خواهد کرد. در عین حال، Knowledge and Connection محصولات را تبلیغ کرده و بازارهای صادراتی را به هم متصل می‌کند و به محصولات دارای استاندارد حلال کمک می‌کند تا فرصت دسترسی مؤثر به بازارهای بین‌المللی را داشته باشند.

با همکاری جامع بین De Heus و Ngoc Bich Halal Chicken، دو طرف خوراک دام تولید شده بر اساس فرآیندهای تخصصی و خطوط فناوری مدرن مطابق با استانداردهای سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و استانداردهای حلال را راه‌اندازی و ارائه کرده‌اند.

سیستم مزرعه مرغ حلال نگوک بیچ در 6 نوامبر 2023 رسماً برای رعایت استانداردهای حلال گواهینامه گرفت. این اولین سیستم مزرعه مرغ در ویتنام است که در فرآیندهای تولید مرغ گوشتی حلال آموزش دیده و گواهینامه رعایت استانداردهای حلال را دریافت کرده است.

استفاده از خوراک دام پاک که طبق فرآیند تخصصی شرکت De Heus – Ngoc Bich Halal Chicken تولید شده است، آینده‌ای پایدار را نه تنها برای جامعه‌ای که عاشق غذای حلال پاک است، بلکه برای کسانی که در سراسر جهان به غذای پاک اهمیت می‌دهند، هدف قرار می‌دهد. بنابراین، منبع مواد اولیه برای تولید خوراک دام مستقیماً توسط این شرکت از مزارع کشورهای آمریکای لاتین کشت و برداشت می‌شود.

استفاده از محصولات تغذیه‌ای با کیفیت بالا که به طور کامل نیازهای مرغ‌های گوشتی حلال را برآورده می‌کند. با محصولات خوراک تخصصی، همراه با پشتیبانی مدیریتی De Heus، نرخ تبدیل خوراک بالا، نرخ تلفات پایین و نتایج اصلاح نژادی که اهداف فنی شرکت‌های اصلاح نژاد را برآورده یا حتی فراتر می‌برد.

سیستم مزرعه مرغ حلال نگوک بیچ با بیش از 10 مزرعه بزرگ که استان‌های منطقه جنوب شرقی را پوشش می‌دهد، اولین مزرعه مرغ در زنجیره مرغ گوشتی دِ هِوس است که در فرآیند تولید مرغ گوشتی حلال آموزش دیده و دارای گواهینامه صلاحیت تولید مرغ حلال برای صادرات به کشورهای مسلمان است. این سیستم به صورت همزمان توسعه یافته و کل زنجیره، امکانات و فرآیندهای مدرن را مطابق با استانداردهای بین‌المللی استاندارد کرده و سختگیرانه‌ترین الزامات را برای رعایت استانداردهای حلال برآورده می‌کند.

علاوه بر این، مقررات مربوط به طویله‌ها، تراکم دام، راهکارهای دامپزشکی برای پیشگیری از بیماری و ساخت مناطق عاری از بیماری دام نیز توسط سیستم مرغداری Ngoc Bich با De Heus از نزدیک هماهنگ می‌شود تا سختگیرانه‌ترین استانداردهای محصولات مرغ حلال با بهره‌وری بالا و پایدار تضمین و همزمان رعایت شود.

آقای نگوین کوانگ هیو - مدیر روابط خارجی شرکت De Heus ویتنام در کنفرانس ملی حلال 2024.

زنجیره مدیریت و پرورش مرغ در سیستم مزرعه مرغ حلال Ngoc Bich کاملاً مجهز و مطابق با استانداردهای بین‌المللی پرورش هماهنگ شده است. کل سیستم فیزیکی مانند روشنایی، تهویه، برق، آب، تغذیه خودکار، سیستم پشتیبانی دامپزشکی و غیره، همگی به صورت علمی و مدرن مطابق با استانداردهای بین‌المللی طراحی و نصب شده‌اند تا بهترین عملکرد پرورش را تضمین کرده و در صورت بروز هرگونه حادثه یا بیماری همه‌گیر، رسیدگی/پاسخ فوری را تسهیل کنند.

شرکت مرغ حلال نگوک بیچ، صاحب یک کشتارگاه تخصصی با استانداردهای حلال است که شامل بخش‌هایی از جمله کشتار، برش، دسته‌بندی، فرآوری، بسته‌بندی، تصفیه ضایعات و سایر کارهای کمکی می‌شود. این کشتارگاه در پیشرفته‌ترین سیستم خط تولید خودکار سرمایه‌گذاری شده است که تحت نظارت کارشناسان بین‌المللی مطابق با استانداردهای ISO 22000:2018 و HACCP قرار دارد. محصولات کشتارگاه مرغ حلال نگوک بیچ تضمین می‌شوند که هیچ گونه باقیمانده محرک رشد، هیچ گونه باقیمانده آنتی‌بیوتیک و هیچ گونه باقیمانده رنگ‌های شیمیایی نداشته باشند.

تسلط بر استانداردها برای ارتقای صادرات

طبق اعلام وزارت تولیدات دامی (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، هدف توسعه دام در ویتنام در دوره 2030-2045، پیروی از یک مسیر سبز برای تضمین استانداردهای مربوط به منشأ مواد غذایی و ایمنی مواد غذایی هنگام صادرات است. بازار حلال، بازاری پرتقاضا است و علاوه بر استانداردهای فنی، اعتقادی نیز به این محصولات وجود دارد.

مقررات حلال بسیار مربوط به پرورش و ذبح دام در کارخانه طبق مقررات اسلامی است، در این مرحله باید مسلمانانی باشند که مراسم مذهبی را انجام می‌دهند و در برخی از مراحل ذبح، فرآوری و ... شرکت می‌کنند، بنابراین، هنگام صادرات به این بازار، مشاغل باید بر استانداردهای فنی و عوامل مذهبی تسلط داشته باشند تا به طور کامل الزامات بازار را برآورده کنند.

آقای نگوین کوانگ هیو - مدیر روابط خارجی شرکت De Heus Vietnam Co., Ltd. - گفت که اگرچه بازار حلال پتانسیل بالایی دارد، اما بازار جدیدی برای De Heus و همچنین ویتنام به طور کلی است. "از طریق تحقیقات، دریافتیم که این بازار خیلی دشوار نیست اما به دلیل الزامات مربوط به کیفیت محصول و عوامل فرهنگی، مذهبی و معنوی بسیار سختگیرانه است."

آقای هیو گفت: «استانداردهای حلال بین کشورها بسیار متفاوت است و برخی از کشورها حتی استانداردهای کشورهای دیگر را به رسمیت نمی‌شناسند. بنابراین، برای اینکه بتوانیم به بازارهای متنوع صادرات داشته باشیم، بزرگترین مشکل، درک کامل و جامع استانداردها و گواهینامه‌های مناسب برای هر منطقه و کشور مسلمان خواهد بود.»

برای بهره‌برداری از پتانسیل صادرات محصولات طیور ویتنام به بازار حلال، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در حال اجرای وظایف محوله در تصمیم شماره 10/QD-TTg مورخ 14 فوریه 2023 نخست وزیر در تصویب پروژه "تقویت همکاری‌های بین‌المللی برای ساخت و توسعه صنعت حلال ویتنام تا سال 2030" است.

به طور خاص، این وزارتخانه در تأسیس مرکز ملی حلال واقع در اداره کل استانداردها، مترولوژی و کیفیت (وزارت علوم و فناوری) مشارکت داشته است تا از امور حقوقی، رویه‌ها و به رسمیت شناختن هماهنگ استانداردهای بین‌المللی پشتیبانی کند و صادرات محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات ویتنام را به بازارهای حلال ارتقا دهد.

با حمایت وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، شرکت De Heus در حال حاضر به توسعه راه‌حل‌های صادرات‌محور، مانند ایجاد مناطق عاری از بیماری در منطقه جنوب شرقی، هماهنگی با آژانس‌ها برای مذاکره در مورد مسائل مربوط به دامپزشکی و ... ادامه می‌دهد تا به دنبال فرصت‌هایی برای صادرات محصولات بیشتر باشد. اخیراً، De Heus همچنین راه‌حل‌های همزمانی را برای صادرات محصولات دامی خود به بازار مسلمانان تا سال 2026 اجرا کرده است.

منبع: https://baoquocte.vn/de-heus-go-cua-thi-truong-halal-293029.html