کیوتوی آرام

ژاپن، نمادی از تلفیق مدرنیته و سنت، از دوران میجی (قرن نوزدهم) سال نو قمری را جشن نگرفته است.

بنابراین، وقتی کیوتو را به عنوان مقصد سال نو انتخاب کردم، هیجان و کنجکاوی در مورد این پایتخت باستانی را با خود به همراه داشتم، مکانی که معابد باستانی، محله‌های سنتی و ارزش‌های فرهنگی عمیق را حفظ کرده است. کیوتو نه به شلوغی توکیو و نه به باشکوهی اوزاکا، مانند ملودی آرام زمان است.

یک دختر ژاپنی در اولین روزهای سال نو در معبدی در کیوتو مشغول دعا و نیایش است.

تغییر ژاپن به جشن سال نو بر اساس تقویم میلادی، تصمیمی تاریخی است که نشان دهنده دگرگونی یک ملت عمیقاً سنتی است که در تلاش برای حفظ ارزش‌های فرهنگی خود در عین توسعه مداوم است. اوشوگاتسو - سال نو این کشور - زمانی مقدس برای مردم ژاپن است تا اجداد خود را به یاد آورند، برای خوشبختی دعا کنند و پیوندهای خانوادگی را تقویت کنند. برخلاف جشن‌های پر سر و صدای سال نو سنتی در سایر کشورهای شرق آسیا، سال نو در ژاپن، به ویژه در کیوتو، فضایی آرام، ملایم و تأمل‌برانگیز دارد.

کیوتو، پایتخت هزار ساله، جایی است که هر خیابان و هر قدم آن غرق در سنت و تقدس است. این شهر نه تنها جوهره فرهنگ هزاران ساله را حفظ می‌کند، بلکه مکانی ایده‌آل برای تجربه سال نو به سبک ژاپنی است - ملایم و منعکس کننده ریتم زندگی. گیون و هیگاشیاما، دو منطقه قدیمی معروف، با سقف‌های چوبی آرام، فانوس‌هایی که در خیابان‌های سنگفرش منعکس می‌شوند و شکوفه‌های ظریف گیلاس در هوای خنک، زیبایی جاودانه‌ای را به نمایش می‌گذارند که شبیه یک نقاشی بهاری است. معابدی مانند فوشیمی ایناری تایشا، معبد یاساکا و کیومیزو-درا نه تنها مکان‌های زیارتی هستند، بلکه روح کیوتو را در طول قرن‌ها حفظ می‌کنند.

نیمه‌شب ۳۱ دسامبر، مراسم «جویا-نو-کینه» در معابد سراسر کیوتو برگزار می‌شود. ۱۰۸ ناقوس، که نمایانگر ۱۰۸ رنج و مصیبت هستند، به صدا در می‌آیند، گویی که روح را تطهیر می‌کنند، نگرانی‌ها را می‌زدایند و سال نویی آرام را آغاز می‌کنند. این لحظه پر سر و صدا یا شلوغ نیست، بلکه آرام و مقدس است و شرکت‌کنندگان را با حس شگفت‌انگیزی از آرامش به جا می‌گذارد.

معبد یاساکا در منطقه گیون، در شب سال نو در طول جشنواره اوکرا مایری - یک آیین مقدس دیرینه آتش‌سوزی در کیوتو - به روشنی می‌درخشد. آتش با استفاده از اوکرا، یک گیاه سنتی، روشن می‌شود که اعتقاد به تطهیر، دفع ارواح شیطانی و بخشیدن برکت برای سال نو را به همراه دارد. مردم به آرامی وارد محوطه معبد می‌شوند و در سکوت در مقابل آتش فروزان دعا می‌کنند. آنها زغال‌ها را به خانه می‌برند تا اوزونی - یک سوپ کیک برنجی سنتی موچی - بپزند یا محراب‌های اجدادی خود را روشن کنند، به عنوان راهی برای استقبال از بخت خوب و صلح. تصویر شعله‌های بی‌شماری که در شب سال نو در معبد یاساکا به روشنی می‌سوزند، نه تنها نمادی از سال نو در کیوتو است، بلکه نشان دهنده روحیه ژاپنی‌ها در حفظ سنت نیز می‌باشد. در یک کشور مدرن، این رسم فرهنگی هنوز گرامی داشته می‌شود و مانند شعله‌ای ابدی که امید را روشن می‌کند، به نسل‌های بعدی منتقل می‌شود.

یک سنت ضروری در طول اوشوگاتسو، هاتسومود است - رسم شینتو برای بازدید از معابد برای دعا در آغاز سال. مردم ژاپن معمولاً این مراسم را در شب سال نو یا در چند روز اول سال نو انجام می‌دهند. با وجود اینکه مجبورند در سرما در صف منتظر بمانند، صبورانه کاسه‌های گرم آمازاکه را در دست می‌گیرند و در سکوت برای سالی هماهنگ دعا می‌کنند. صبح زود، صف طولانی از مردم در مقابل دروازه‌های معبد کشیده می‌شود و به آرامی وارد فضای مقدس می‌شوند، جایی که آرزوهایشان با شکوه طنین‌انداز می‌شود. پس از دعا، آنها طلسم‌های خوش‌شانسی (اوماموری) می‌خرند یا آرزوهای خود را روی اما - پلاک‌های چوبی کوچکی که در باد آویزان هستند - می‌نویسند. دست‌خط با دقت نوشته شده، آرزوهای ساده اما صمیمانه، فضا را آرام‌تر می‌کند، گویی حاوی امید به یک شروع جدید است.

سال نو در کیوتو نه تنها یک لحظه گذار است، بلکه فرصتی برای لذت بردن از ارزش‌های سنتی از طریق آشپزی است. اوسچی ریوری - جشن سال نو ژاپنی - با دقت در جعبه‌های چوبی لاکی تهیه می‌شود و هر غذا معنای خاص خود را دارد: تخم ماهی کاد نماد رفاه، خرچنگ نماد طول عمر، شاه‌ماهی نماد باروری، سویا آرزوی عمر طولانی و تربچه ترشی نماد هماهنگی خانوادگی است. در کنار اینها، اوزونی - سوپ موچی سنتی - طعمی ساده اما عمیق ارائه می‌دهد. یک کاسه اوزونی بخارپز با آبگوشت سبک آن، همراه با موچی نرم و جویدنی، جوهره خود کیوتو را تداعی می‌کند: آرام، تصفیه‌شده و همیشه با طعم گرم بهار، مشتریان را به خود جذب می‌کند.

علاوه بر مراسم مذهبی، مردم کیوتو خانه‌های خود را تمیز می‌کنند و درختان کاج کادوماتسو را در مقابل خانه‌هایشان تزئین می‌کنند - نمادی از رفاه و صلح. این آداب و رسوم نه تنها نشان‌دهنده استقبال از سال نو است، بلکه منعکس‌کننده روحیه ژاپنی‌ها در ارتباط با طبیعت و گرامی داشتن سنت‌ها نیز می‌باشد.

با وجود ادغام عمیق ژاپن با جهان ، کیوتو همچنان مکانی است که گذشته و حال در هر گوشه خیابان، سقف پوشیده از خزه معبد و دروازه‌های قرمز پر جنب و جوش توری (torii) در هم می‌آمیزند. در روزهای اولیه سال نو، کیوتو شلوغ و پر سر و صدا نیست، بلکه ساکت و آرام است و به نگرانی‌ها اجازه می‌دهد تا محو شوند و راه را برای شروع‌های جدید و فرخنده باز کنند. ساکنان کیوتو با حرکات ساده اما عمیق، مانند یک فنجان چای گرم در یک باغ آرام، یک غذای سنتی دنج یا لحظه‌ای تفکر قبل از آتش مقدس فروزان در شب سال نو، به استقبال سال نو می‌روند. همه اینها یک شروع ملایم و معنادار ایجاد می‌کند و به مردم اجازه می‌دهد تا مکث کنند و از ارزش‌های پایدار: طبیعت، فرهنگ، خانواده و جامعه قدردانی کنند.

منبع: https://hanoimoi.vn/diu-dang-kyoto-693283.html