مزارع برنج پراکنده هستند، اما خوشهها بلند و دانهها سفت هستند.
در اواسط ژوئن ۲۰۲۶، در بخش تان آن (شهر های فونگ )، مزارع برنج شرکتکننده در مدل کشت برنج با انتشار کم، که در چارچوب پروژه Fertilize Right با پشتیبانی فنی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) اجرا شد، با هدف ترویج استفاده کارآمد از کود، افزایش مکانیزاسیون و کمک به هدف توسعه کشاورزی سبز، پایدار و با انتشار کم در ویتنام، توجه بسیاری از کشاورزان محلی را به خود جلب کرد.
شالیزارهای برنج به طور متراکم در هم فشرده نیستند، ردیفهای بوتههای برنج مستقیم هستند و فاصله بین خوشهها بیشتر است، اما در عوض، گیاهان به طور یکنواخت رشد میکنند، ساقههای قوی، خوشههای بلند و درصد بالایی از دانههای پر دارند. این نیز تفاوت قابل توجهی بین این مدل و مناطق تولید سنتی است.
بسیاری از کشاورزان نمیتوانستند کنجکاوی خود را پنهان کنند، زیرا مدام خم میشدند تا هر خوشه برنج را مشاهده کنند، دانهها را پوست کنده و آنها را با مزارع کشت شده با روشهای سنتی مقایسه میکردند. عکس: فونگ نام
دکتر نگوین ون هونگ، دانشیار و کارشناس ارشد موسسه بینالمللی تحقیقات برنج (IRRI)، اظهار داشت که کاشت مکانیزه همراه با کوددهی در ابتدای فصل، به طور همزمان به بسیاری از مشکلات موجود در تولید برنج فعلی، مانند کمبود نیروی کار روستایی، هدررفت کود به دلیل آبشویی و انتشار گازهای گلخانهای از مزارع، کمک میکند.
ارقام بهدستآمده پس از بیش از ۱۰۰ روز اجرای مدل، اثربخشی واضحی را نشان میدهد. در های فونگ، مدل شرکت تعاونی هوو ترونگ به عملکرد ۷.۶۲ تن در هکتار دست یافت که در مقایسه با منطقه شاهد حدود ۲۵ درصد افزایش داشته است. سود به ۲۴.۴ میلیون دانگ ویتنام در هکتار رسید که بیش از ۶ برابر بیشتر از روش سنتی کاشت ماشینی است. در هونگ ین ، عملکرد حدود ۳۰ درصد افزایش یافت و سود به ۱۹.۲ میلیون دانگ ویتنام در هکتار رسید. در نین بین، عملکرد ۲۸ درصد افزایش یافت، در حالی که بسیاری از مزارعی که با استفاده از روش قدیمی تولید میکردند، راندمان پایین یا حتی ضرر را ثبت کردند.
طبق نتایج کلی، میزان بذر مصرفی بیش از 30 درصد کاهش یافت؛ کود نیتروژن 34 تا 44 درصد کاهش یافت؛ کود فسفر 34 تا 66 درصد کاهش یافت؛ پتاسیم 33 تا 39 درصد کاهش یافت؛ و کل هزینههای تولید بیش از 25 درصد کاهش یافت. این ارقام باعث شده است که بسیاری از کشاورزان دیدگاه خود را در مورد مدل جدید کشاورزی تغییر دهند.
آقای تران تان هونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی روستای هوو دانگ (کمون تان آن)، در گفتگو با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت، گفت که این تعاونی در حال حاضر بیش از ۱۶۳ هکتار زمین کشاورزی را مدیریت میکند. با این حال، در فصل کشت بهاره اخیر، تنها بیش از ۲ هکتار در مدل آزمایشی گنجانده شده است. با وجود مساحت کم، نتایج اولیه کل تعاونی را شگفتزده کرد.
به گفته آقای هونگ، تنها چند روز پس از کاشت، گیاهان برنج در این مدل سریعتر و یکنواختتر از مناطق کشت سنتی رشد کردهاند. انتظار میرود تا پایان فصل، عملکرد مورد انتظار به طور قابل توجهی بالاتر باشد. این مدل نه تنها بهرهوری را افزایش میدهد، بلکه نیروی کار را نیز به طور قابل توجهی کاهش میدهد. آقای هونگ گفت: «کشاورزان فقط یک بار نیاز به کاشت مستقیم دارند. آنها مجبور نیستند نهالها را آماده کنند، آنها را پیوند بزنند یا مانند قبل پرورش دهند. میزان کود نیز به میزان زیادی کاهش مییابد زیرا از ابتدای فصل اضافه میشود. در طول فرآیند کشت، فقط مقدار کمی پتاسیم باید اضافه شود.»
چیزی که بیش از همه مدیر تعاونی را هیجانزده کرد، آمار نبود، بلکه تغییر در برداشت کشاورزان بود. آقای هونگ گفت: «در ابتدا، بسیاری شک داشتند. اما وقتی دیدند که مزارع رونق گرفتهاند، هزینهها کاهش یافته و بازده همچنان بالاست، همه آنها خواستند این مدل را در کل مزرعه گسترش دهند.»
آقای نگوین ون خین، رئیس انجمن کشاورزان کمون تان آن، گفت که محصول بهاره امسال به طور متوسط ۷۲ تا ۷۵ کنتال در هکتار بوده است که بالاتر از میانگین شهر است. اثربخشی مدل کم انتشار، اعتماد بیشتری را برای کشاورزان ایجاد میکند تا جسورانه روشهای تولید خود را تغییر دهند. آقای خین اظهار داشت: «مردم به طور فزایندهای به راهحلهایی که به کاهش هزینههای ورودی کمک میکنند و در عین حال بهرهوری را تضمین میکنند، علاقهمند هستند. این یک عامل بسیار مهم در زمینه نوسان قیمت نهادههای کشاورزی است.»
به گفته خانم لونگ تی کیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست های فونگ، نتایج برداشت آزمایشی در این مدل، عملکرد تقریباً 9 تن در هکتار را نشان داد که 30 تا 40 درصد بیشتر از میانگین عملکرد شهر است. این موضوع مبنای مهمی برای تحقیقات محلی برای گسترش این مدل در آینده است.
با هدف ایجاد یک برند برنج سبز ویتنامی در بازار جهانی.
با این حال، داستان پشت این مدل فراتر از بهرهوری یا سودآوری هر چرخه تولید است. آقای رالف بین، مشاور کشاورزی سفارت ایالات متحده در ویتنام، در گفتگو با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت، اظهار داشت که برنج نقش بسیار مهمی در امنیت غذایی جهانی ایفا میکند. ویتنام در حال حاضر یکی از صادرکنندگان پیشرو برنج در جهان و شریکی قابل اعتماد در تضمین تامین مواد غذایی برای بازار بینالمللی است. این همچنین یکی از دلایلی است که ویتنام به عنوان اولین کشور در بین چهار کشور شرکتکننده برای اجرای فعالیتهای این پروژه انتخاب شد.
رالف بین گفت : «هدف این پروژه نه تنها کمک به کشاورزان در کاهش مصرف کود است، بلکه حرکت به سمت تولید برنج کارآمدتر و سازگارتر با نوسانات بازار و تغییرات اقلیمی نیز میباشد.»
پس از فصل کاشت بهاره با استفاده از فناوری جدید، بسیاری از مزارع در شمال ویتنام شاهد افزایش عملکرد تا 30 درصد، کاهش قابل توجه هزینهها و سود چندین برابر بیشتر از روشهای سنتی بودهاند. عکس: فونگ نام
با توجه به اینکه بسیاری از بازارهای وارداتی استانداردهای سختگیرانهتری در مورد پایداری، قابلیت ردیابی و ردپای کربن وضع میکنند، اگر ویتنام بخواهد جایگاه خود را در بازار بینالمللی بهبود بخشد، تولید برنج با انتشار کم به امری ضروری تبدیل میشود. دکتر جونگسو شین، مدیر منطقهای آسیا در IRRI، معتقد است که هر هکتار برنج تبدیل شده به یک مدل با انتشار کم، نه تنها به کاهش انتشار گازهای گلخانهای کمک میکند، بلکه به افزایش درآمد کشاورزان نیز کمک میکند.
علیرغم اثربخشی اثباتشدهی این مدل، بزرگترین چالش همچنان گسترش آن در مقیاس وسیع است. دکتر نگوین تری نگوک، معاون دائمی انجمن عمومی کشاورزی و توسعه روستایی ویتنام، خاطرنشان کرد که نتایج نشان میدهد این مدل دیگر فقط یک مدل نمایشی نیست، بلکه به یک بسته فنی کامل تبدیل شده است که میتواند به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، برای تکرار موفقیتآمیز آن، عامل تعیینکننده در سازماندهی مجدد تولید نهفته است.
آقای لی تان تونگ، نایب رئیس دائمی و دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام، اظهار داشت که تولید برنج با انتشار کم باید در سراسر کشور، نه فقط در دلتای مکونگ یا دلتای رودخانه سرخ، اجرا شود. به گفته آقای تونگ، زمینهای ویتنام هنوز تکهتکه هستند، اما اگر کشاورزان در تعاونیها یا گروههای تولیدی سازماندهی شوند، قطعات کوچک زمین میتوانند مناطق بزرگ مواد خام را تشکیل دهند که برای مکانیزاسیون، استانداردهای فنی استاندارد و پیوندهای مصرفی مناسب هستند. آقای تونگ تأکید کرد: «تعاونیها کلید گسترش مدل انتشار کم هستند. بدون سازماندهی کشاورزان، گسترش مقیاس تولید به میزان دلخواه بسیار دشوار خواهد بود.»
از مزارع آزمایشی در های فونگ، هونگ ین و نین بین، به تدریج مسیر جدیدی برای صنعت برنج در حال ظهور است. این گذار از تفکر تولید سنتی به یک ذهنیت اقتصادی کشاورزی سبز، کم انتشار و سازگار با محیط زیست است. در این مسیر، هدف نه تنها حفظ جایگاه ویتنام به عنوان یک کشور پیشرو در صادرات برنج، بلکه ایجاد یک برند برنج ویتنامی سبزتر، پایدارتر و با ارزش بالاتر در بازار جهانی است.
در شرایطی که امنیت غذایی جهانی با چالشهای متعددی به دلیل تغییرات اقلیمی، الزامات کاهش انتشار گازهای گلخانهای و استانداردهای سختگیرانهتر بازار مواجه است، مدل تولید برنج با انتشار کم در دلتای رودخانه سرخ، مسیری را برای ایجاد یک برند برنج ویتنامی سبز، پایدار و سازگار با محیط زیست باز میکند.
منبع: https://congthuong.vn/dong-bang-song-hong-thu-suc-voi-lua-phat-thai-thap-460810.html
![[تصویر] کنفرانس ملی خلاصه یک سال عملکرد مدل کلی سازمانی نظام سیاسی، مدل دولت سه لایه.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
