این مدل کشت کودزو در زمینهای دامنه تپه توسط خانواده آقای نگوین مین چائو است.
کمتر کسی تصور میکرد که این منطقه قبلاً عمدتاً برای کشت اقاقیا استفاده میشد، اما با راندمان اقتصادی پایین. به گفته آقای چائو، پس از سالها کشت درختان اقاقیا، درآمد ناچیز بود و پس از کسر هزینهها و نیروی کار، به طور متوسط تنها حدود 10 میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار در سال بود. زمین هنوز پتانسیل داشت، اما ادامه کشت درختان اقاقیا ارزش بالایی نداشت. خانواده میخواستند جهت جدیدی برای بهبود راندمان استفاده از زمین پیدا کنند، بنابراین تصمیم گرفتند به مدل دیگری روی آورند.
پس از کمی تحقیق، خانواده او تصمیم گرفتند کودزو را برای کشت آزمایشی انتخاب کنند. این اولین سالی است که این مدل در مقیاسی بیش از ۱ هکتار اجرا میشود. بذر کودزو از استان هونگ ین و از طریق ارتباط و مشاوره یکی از آشنایان در کمون مائو لام تهیه شد. در طول فرآیند اجرا، خانواده همچنین از چندین خانوار باتجربه در شوان دو، در مورد تکنیکهای کاشت و مراقبت، پشتیبانی و راهنمایی دریافت کردند. طبق محاسبات اولیه، هر هکتار تقریباً ۳۰۰ تا ۳۵۰ بوته کودزو خواهد داشت که معادل تقریباً ۴۰۰ تپه است. کل منطقه به طور سیستماتیک با سیستمی از بسترهای مرتفع، جویهای زهکشی، تیرکهایی برای حمایت از تاکها و مالچ کاه برای حفظ رطوبت برنامهریزی شده است.
برای اجرای این مدل، خانواده آقای چائو نزدیک به ۲ میلیارد دانگ ویتنام در کاشت کاساوا، آناناس و زنجبیل سرمایهگذاری کردند. بخش عمده این هزینه صرف بهبود زمین، اجاره ماشینآلات، نصب سیستم قیم و خرید نهال شد. آقای چائو گفت: «این یک محصول جدید است، بنابراین خانواده تصمیم گرفت ابتدا یک آزمایش انجام دهد و تنها در صورت مؤثر بودن، آن را گسترش دهد. سرمایهگذاری اولیه زیاد است، اما در صورت موفقیت، ارزش اقتصادی آن بسیار بیشتر از کاشت اقاقیا خواهد بود.»
طبق راهنمایی کشاورزان باتجربه، گیاهان کودزو با بریدن بخشهایی از ساقه با دو گره و سپس خیساندن آنها در هورمون ریشهزایی برای تحریک جوانهزنی تکثیر میشوند. تنها پس از یک شب، قلمهها میتوانند جوانه بزنند، اما قبل از پیوند به زمین، باید در گلدانهای گلخانه قرار داده شوند. فرآیند آمادهسازی خاک نیز بسیار پیچیده است. تپههای کاشت برای ایجاد خاک سست بالا برده میشوند که به رشد خوب غدهها کمک میکند و از غرقاب شدن در فصل بارندگی جلوگیری میکند. هر تپه با یک لایه ضخیم از کاه پوشانده میشود تا رطوبت را حفظ کند، علفهای هرز را کنترل کند و میزان مراقبت مورد نیاز را کاهش دهد. با وجود اینکه تازه کاشته شدهاند، بسیاری از گیاهان به خوبی رشد میکنند و تاکها شروع به رشد میکنند. این به خانواده امید زیادی برای اولین برداشت میدهد.
با مراقبت مناسب، انتظار میرود عملکرد ریشه کودزو تقریباً به ۳۰۰ تن در هکتار برسد. با توجه به ارزش اقتصادی فعلی آن، پیشبینی میشود که این مدل سودی حدود ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار ایجاد کند که چندین برابر بیشتر از کشت قبلی اقاقیا است.
این مدل نه تنها فرصتهای جدیدی را برای خانواده ایجاد کرده است، بلکه به ایجاد شغل برای کارگران محلی نیز کمک کرده است. در فصول اوج کار برای آمادهسازی زمین، نصب تیرک و کاشت، خانواده 10 تا 15 کارگر فصلی استخدام میکند. با این حال، برای کاهش هزینهها و افزایش بهرهوری تولید، اکنون بیشتر کارها مکانیزه شدهاند. آقای چاو گفت: «امروزه، کشاورزی در مقیاس بزرگ برای کاهش کار دستی به ماشینآلات نیاز دارد. کارهای سنگین مانند حفاری و شیار زدن همگی توسط ماشینهای اجارهای انجام میشوند.»
به گفته ساکنان محلی، تصمیم جسورانه برای تغییر از مزارع اقاقیا به محصولات جدید، پویایی و ابتکار کشاورزان را در زمینه تولید محصولات کشاورزی که به طور فزایندهای خواستار ارزش اقتصادی بالاتری است، نشان میدهد.
در حال حاضر، بسیاری از مناطق تپهای این منطقه هنوز عمدتاً با درختان اقاقیا کاشته میشوند یا به دلیل راندمان پایین، آیش رها میشوند. در همین حال، محصولات دارویی و غذایی ارزشمندی مانند کودزو به دلیل تقاضای پایدار، توجه بازار را به خود جلب میکنند. کودزو نه تنها برای فرآوری نشاسته استفاده میشود، بلکه در زمینههای غذایی و دارویی نیز دارای ارزش است. اگر یک منطقه تأمین مواد اولیه پایدار ایجاد شود، میتواند به یک مسیر تولیدی امیدوارکننده برای مردم مناطق میانی و کوهستانی تبدیل شود.
با این حال، به گفته آقای چائو، این هنوز یک مدل جدید است، بنابراین مشکلات و خطرات زیادی وجود دارد. خانواده او در حال حاضر عمدتاً در حال یادگیری هستند و از مکانهایی که با موفقیت این محصول را کشت کردهاند، تجربه کسب میکنند. هر محصول برای ارزیابی نیاز به زمان دارد. خانواده در حال نظارت بر پتانسیل رشد، عملکرد و تقاضای بازار هستند. تنها در صورت موفقیتآمیز بودن، آنها گسترش سطح زیر کشت را در نظر خواهند گرفت.
از دامنه تپههایی که قبلاً عمدتاً با درختان اقاقیای کمارزش پوشیده شده بودند، صدها تپه کاساوا اکنون امیدی برای جهتگیری جدید در توسعه اقتصادی ایجاد کردهاند. اگرچه چالشهای بسیاری در پیش رو است، روحیه ماجراجویانه و تغییر جسورانه در کشت محصولات کشاورزی که توسط کشاورزان محلی نشان داده شده است، نشانههای مثبتی را در مسیر افزایش ارزش تولیدات کشاورزی در زمینهای تپهای نشان میدهد.
متن و عکسها: تران هنگ
منبع: https://baothanhhoa.vn/gieo-hy-vong-tu-cay-san-day-nbsp-tren-dat-doi-291973.htm
