گردشگران از تجربه چیدن سبزیجات تازه لذت میبرند.
طبیعت سبز گردشگری را حفظ کنید
از جنگل ترا سو ملالوکا، کوه کام و روستاهای چام در امتداد رودخانه گرفته تا مناطق ساحلی و جزیرهای، آن گیانگ به تدریج نقشه گردشگری خود را در جهت سازگار با محیط زیست گسترش میدهد. در نام دو، هون سون و فو کوک، بسیاری از مدلهای گردشگری مبتنی بر جامعه و بومگردی ساحلی توسعه یافتهاند که ارتباط نزدیکی با حفاظت از صخرههای مرجانی، حفظ خطوط ساحلی طبیعی و معیشت ماهیگیران دارند. طرز فکر بهرهبرداری از منابع به هر قیمتی به تدریج در حال از بین رفتن است و جای خود را به شیوههای گردشگری میدهد که در قبال محیط زیست و جامعه مسئول هستند.
در این تحول، مردم محلی دیگر در حاشیه نیستند، بلکه به محور اصلی تبدیل میشوند و مستقیماً در زنجیره ارزش گردشگری مشارکت میکنند: راهاندازی اقامتگاههای خانگی، کار به عنوان راهنمای محلی، پخت غذاهای دریایی خوشمزه و عرضه محصولات محلی به گردشگران. درآمد درست در فضای زندگی آشنای آنها و متصل به زندگی روزمرهشان ایجاد میشود.
یک شب در منطقه ویژه کین های، من خانم نگوین تی هوا را به همراه گروهی از گردشگران برای ماهیگیری ماهی مرکب به دریا دنبال کردم. چراغهای قایق روی آب سوسو میزدند و صدای خنده با ریتم امواجی که به ساحل میخوردند، در هم میآمیخت. پنج سال پیش، خانم هوا خانهاش در کنار دریا را به یک اقامتگاه خانگی تبدیل کرد. او به جای ساختن ساختمانهای بلند یا بتنریزی ساحل، بیش از 10 اتاق و یک پل چوبی برای عکس گرفتن مهمانان اضافه کرد. خانم هوا تعریف کرد: «مهمانان دوست دارند زندگی ماهیگیران را تجربه کنند. آنها در طول روز به دریا میروند، شبها برای صید ماهی مرکب ماهیگیری میکنند و سپس با هم آشپزی میکنند - این خیلی صمیمی است.»
با پیوستن به تور «آشپزخانه را لمس کن - طبیعت را لمس کن» که توسط شرکت گردشگری وی نا فو کوک برگزار میشود، گردشگران در تهیه بان شیو (پنکیک خوش طعم ویتنامی) راهنمایی میشوند.
همین تجربیات ساده و اصیل هستند که به نقطه عطف تبدیل میشوند و گردشگران را به اقامتگاه خانم هوآ بازمیگردانند. همراه با تغییرات در شیوههای گردشگری، عادات زندگی خانواده خانم هوآ نیز به تدریج تغییر کرده است: محدود کردن پلاستیکهای یکبار مصرف، تفکیک زباله و صرفهجویی در مصرف آب. او میگوید: «اگر دریا تمیز باشد، گردشگران میآیند و ما میتوانیم امرار معاش کنیم.»
به گفته آقای نگوین وو خاچ هوی، رئیس انجمن گردشگری استان، گردشگری سبز فقط مسئلهای مربوط به گردشگران یا جوامع محلی نیست، بلکه مسئولیتی بر دوش کسبوکارها نیز هست. وقتی مردم، کسبوکارها و دولت همگی مشارکت میکنند، گردشگری واقعاً به نیروی محرکهای برای رشد تبدیل میشود، نه اینکه فشار بیشتری بر محیط زیست وارد کند.
در فو کوک، شرکت گردشگری وی نا فو کوک نمونه بارزی از گردشگری سبز است. این شرکت با تغییرات داخلی کوچکی مانند افزایش آگاهی در مورد صرفهجویی در مصرف برق و آب؛ کاهش پلاستیکهای یکبار مصرف؛ و اولویت دادن به مواد بازیافتی در زندگی روزمره و سازماندهی تورها شروع به کار کرد. به تدریج، این اقدامات یک "فرهنگ سبز" را شکل داد. به گفته خانم فان تی توی لیو، معاون مدیر کل شرکت گردشگری وی نا فو کوک، این شرکت در حال توسعه بسیاری از محصولات گردشگری سبز مانند تورهای دوچرخهسواری، "تورهای باغبانی" شامل کاشت و مراقبت از درختان، کارگاههای آموزشی ساخت کلاه مخروطی و آشپزی سنتی است که به گردشگران اجازه میدهد تا در فرهنگ محلی غوطهور شوند. ارتباط با خانوارهای محلی، روستاهای صنایع دستی و تأمینکنندگان به تشکیل یک زنجیره ارزش گردشگری پایدار جامعه کمک میکند.
توسعه اقتصادی بدون آسیب رساندن به محیط زیست
با شروع یک روز جدید، زندگی در مناطق صنعتی آن گیانگ شلوغ و پرجنبوجوش میشود. در آنجا، رشد سبز یک مسئله حیاتی در تولید، انرژی و محیط زیست است که در هر خط تولید و هر شیفت کارگران گنجانده شده است.
در مناطق صنعتی، استان در حال تغییر رویکرد از افزایش تعداد پروژهها به تمرکز بر کیفیت پایدار است. این استان سرمایهگذارانی را در اولویت قرار میدهد که از فناوریهای پاک و صرفهجویی در مصرف انرژی استفاده میکنند و انتشار گازهای گلخانهای را کاهش میدهند؛ در عین حال سیستمهای تصفیه فاضلاب متمرکز را اجرا میکنند و از محصولات جانبی کشاورزی دوباره استفاده میکنند.
برای کسب و کارها، تولید سبز دیگر مسئله «باید یا نباید» نیست. معیارهای صرفهجویی در مصرف انرژی، کاهش انتشار گازهای گلخانهای و قابلیت ردیابی به الزامات اجباری برای بقا در بازار برای کسب و کارها تبدیل شدهاند. بسیاری از کسب و کارها مجبورند رویههای آشنای خود را تغییر دهند و کل خطوط تولید خود را بررسی کنند تا ضررهای ناشی از مواد ورودی را کاهش دهند.
این تحول نه تنها در کارخانههای مدرن اتفاق میافتد، بلکه به صنایع دستی سنتی نیز سرایت میکند. در شرکت بهرهبرداری از غذاهای دریایی لیِن هیپ لیمیتد در منطقه ویژه اقتصادی فو کوک، فرآیند تولید سس ماهی همچنان به صورت بسته و دستی انجام میشود، اما با معیارهای علمی و زیستمحیطی سختگیرانهتر کنترل میشود. این شرکت ناوگان قایقهای خود را دارد و تأمین ماهی آنچوی تازه را در تمام طول سال تضمین میکند. پس از آوردن ماهیها به ساحل، آنها به صورت دستی انتخاب میشوند، ماهیهای ناخواسته حذف میشوند و سپس حداقل به مدت ۱۲ ماه با نمک خالص در بشکههای چوبی تخمیر میشوند. محصول حاصل، سس ماهی با پروتئین بالا با میزان الکل ۴۰ تا ۴۳ درجه، بدون مواد افزودنی و دارای طعم شور ملایم با طعم شیرین طبیعی است. در پشت این طعم سنتی، یک فرآیند تولید با دقت محاسبه شده برای به حداقل رساندن تأثیر بر محیط زیست نهفته است.
این شرکت در کنار بهبود کیفیت محصول، در یک سیستم تصفیه فاضلاب استاندارد سرمایهگذاری میکند و تضمین میکند که تمام فاضلاب تولید شده در طول تولید، قبل از تخلیه به محیط زیست، طبق مقررات تصفیه شود. خانم تران کیم لین، مدیر شرکت بهرهبرداری از غذاهای دریایی لین هیپ، گفت: «ما سس ماهی را نه تنها برای امرار معاش، بلکه به عنوان راهی برای حفظ صنعت خود و حفاظت از دریا تولید میکنیم.»
در فرآیند گذار به صنایع سبز، استان آن گیانگ صرفاً الزامات را تعیین نمیکند و کسبوکارها را به حال خود رها نمیکند. به گفته وزارت صنعت و تجارت، سازمانهای مربوطه به طور فعال، مراکز تولیدی را برای رعایت مقررات ایمنی فنی و حفاظت از محیط زیست، از ورودی تا بهرهبرداری، همراهی و راهنمایی میکنند. هدف فقط رعایت استانداردها نیست، بلکه هدف، تولید محصولاتی با کیفیت پایدار، ایمنی و رقابتپذیری کافی در بازار است.
این همکاری به کسبوکارها کمک میکند تا به تدریج فناوری خود را بهبود بخشند، خطرات ایمنی محل کار را کاهش دهند، آلودگی را به حداقل برسانند و ارزش محصول را افزایش دهند. هنگامی که فرآیندها بهتر کنترل میشوند، اعتبار شرکت تقویت میشود و فرصتهایی را برای دسترسی به بازارهایی با استانداردهای زیستمحیطی فزاینده و سختگیرانهتر فراهم میکند.
کشاورزان مستقیماً سود میبرند
با خروج از کارخانهها، سفر رشد سبز در آن گیانگ در مزارع وسیع ادامه مییابد. در آنجا، تغییر با عادات تولیدی عمیقاً ریشهدار کشاورزان آغاز میشود.
مدلهایی مانند «۱ الزام، ۵ کاهش»، کشاورزی هوشمند برنج و کشت انبه و موز طبق استانداردهای VietGAP و GlobalGAP برای مردم آشنا شدهاند. کشاورزان در حال صرفهجویی در هزینهها، کاهش انتشار گازهای گلخانهای و احترام بیشتر به طبیعت هستند. به زمین اجازه استراحت داده میشود، منابع آب به تدریج در حال بهبود هستند و محصولات کشاورزی الزامات ورود به بازارهای پرتقاضا را برآورده میکنند و ارزش افزوده قابل توجهی به همراه میآورند.
یکی از نکات برجسته قابل توجه، پروژه کشت ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانهای است. به گفته آقای تران تان هیپ، معاون مدیر وزارت کشاورزی و محیط زیست، این پروژه به کاهش هزینههای تولید بیش از ۴.۱ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار، افزایش عملکرد تقریباً ۰.۸ تن در هکتار و افزایش سود بیش از ۹ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار کمک میکند. مهمتر از همه، کشاورزان از طریق ارتباط با مشاغل و تعاونیها مستقیماً سود میبرند.
آقای لی تان دوک - رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی ویناکام، بخش هون دات، در حال برداشت سویای گیاهی.
در مزارع برنج کمون هون دات، آقای لی تان دوک - رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی ویناکام - بدون حمل ظروف سنگین سموم شیمیایی، مزارع را بررسی میکند. آقای دوک گفت: «کشت برنج به صورت ارگانیک، مصرف کود و سموم دفع آفات را کاهش میدهد، ما را سالم نگه میدارد و همچنان محصول خوبی به بار میآورد.»
کشاورزی سبز در آن گیانگ محدود به برنج نیست؛ این کشاورزی به سویا، سبزیجات و سایر محصولات نیز گسترش یافته است، به طوری که بیش از ۴۷۰۰۰ هکتار زمین تولید ایمن، صدها هکتار مطابق با استانداردهای VietGAP و دارای گواهینامههای ارگانیک است.
مسیر رشد سبز در آن گیانگ به هیچ وجه هموار نیست. سرمایه، فناوری و عادات قدیمی همچنان موانعی هستند. اما از شالیزارهای برنج گرفته تا مناطق صنعتی، از مقاصد اکوتوریسم گرفته تا روستاهای صنایع دستی سنتی، به تدریج مسیری پایدار در حال شکل گیری است.
منبع: https://baoangiang.com.vn/hanh-trinh-tang-truong-xanh-a476699.html
نظر (0)