راندمان اقتصادی بالا
کمون تای تان یک منطقه کلیدی برای توسعه کشاورزی در شهر های فونگ است که ساختار محصولات متنوعی از جمله هویج، ذرت، بادام زمینی و غیره دارد. در میان آنها، گشنیز در 20 سال گذشته یک محصول اصلی برای کشاورزان بوده است و به لطف پیشرفتهای علمی و فنی و پیوندهای تولیدی، بهرهوری و ارزش آن در حال بهبود است.
خانواده آقای نگوین ویت وی در روستای کوی هونگ سون یکی از اولین خانوارها در کمون تای تان هستند که گشنیز را به صورت تجاری کشت کردند. به گفته آقای وی، پیش از این این ادویه فقط به صورت پراکنده و در مقیاس کوچک برای مصرف خانواده کشت میشد. از سال ۲۰۰۶، با توجه به افزایش تقاضای بازار برای گشنیز، برخی از خانوارها جسورانه مزارع برنج کمحاصل خود را به کشت این محصول تبدیل کردند.
در مقایسه با سایر محصولات کشاورزی، گشنیز در صورت کشت در مقیاس وسیع مزایای زیادی دارد. کشاورزان نیاز به سرمایه گذاری کمی دارند و مراقبت از آن دشوار نیست، در حالی که چرخه عمر گیاه ۱ تا ۱.۵ سال است. در این مدت، گیاه میتواند ۹ تا ۱۰ برداشت داشته باشد که معادل ۳ تا ۴ کنتال در هر هکتار است. با میانگین قیمت فروش ۱۲۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کشاورزان میتوانند سودی معادل ۲۰ تا ۲۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار کسب کنند.
آقای وی گفت که پیش از این خانوادهاش فقط ۱ تا ۲ هکتار گشنیز میکاشتند. پس از مدتی، با دیدن اینکه گشنیز به راحتی پرورش مییابد و درآمد پایداری را فراهم میکند، خانوادهاش منطقه تولید را به ۲.۷ هکتار گسترش دادند.
خانم دانگ تی هین در روستای کوان سون با سالها تجربه در کشت گشنیز، ارزیابی میکند که این محصول مزایای زیادی هم در تولید و هم در مصرف دارد. این محصول در برابر آفات و بیماریها مقاوم است، به مراقبت کمی نیاز دارد و همیشه مورد توجه تاجران است، بنابراین نیازی به نگرانی در مورد فروش محصول نیست.
خانم هین در حالی که به سرعت گشنیز را برای برداشت آماده میکرد، گفت: «گشنیز ۴ تا ۵ برابر بیشتر از کشت برنج سود میدهد، اما تولید آن آسانتر است و پس از کاشت، میتوان آن را در تمام طول سال برداشت کرد. گشنیز برای شرایط کشاورزی محلی مناسب است. گیاهان گشنیز سایه را ترجیح میدهند، بنابراین به محافظت دقیق نیاز دارند. خانواده من بیش از ۱۵ سال است که یک هکتار گشنیز پرورش میدهند. گاهی اوقات، قیمت گشنیز به ۲۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم میرسید و سود زیادی برای کشاورزان به ارمغان میآورد.»
پیوندهای تولید
در طول سالها، گشنیز به طور مداوم نقش کلیدی در ساختار زراعی کمون تای تان ایفا کرده و منبع درآمد قابل توجه و پایداری را برای کشاورزان محلی فراهم کرده است.
کل این کمون دهها هکتار گشنیز کشت میکند که در روستاهای کوان سون و کوی هونگ سون متمرکز شدهاند. کشت گشنیز سالهاست که ادامه دارد و گسترش این منطقه، جایگاه این محصول را در اقتصاد کشاورزی محلی تثبیت کرده است. با وجود این، خانوارها هنوز در مورد چگونگی توسعه پایدار این محصول قوی و متمایز نگرانیهایی دارند.
به گفته خانم بویی تی هو، رئیس انجمن کشاورزان کمون تای تان، گشنیز یک محصول شاخص این منطقه است. کشاورزان این کمون اکنون از کشت مخلوط به کشت تک محصولی این ادویه روی آوردهاند. اگرچه گشنیز ارزش اقتصادی بالایی دارد، اما در حال حاضر فقط از طریق بازرگانان فروخته میشود.
کمون تای تان در حال بررسی زمینهای کشت گشنیز در این منطقه برای ایجاد مناطق تولید متمرکز است. کشاورزانی که در این مناطق مشارکت میکنند، انتقال فناوری را دریافت کرده و طبق استانداردهای ایمن VietGAP کشت خواهند کرد و شرایط مصرف را در بخش گرانقیمت سوپرمارکتها، فروشگاههای رفاه و حتی برای صادرات تضمین میکنند. گروههای تولیدی برای کشت گشنیز ایجاد خواهند شد تا شیوههای کشاورزی هماهنگ و سیستماتیک را ترویج دهند. همچنین تحقیقاتی برای توسعه یک برند برای محصولات گشنیز تای تان در حال انجام است.
نگوین مو - تان چونگمنبع: https://baohaiphong.vn/hieu-qua-trong-cay-mui-tau-tren-dat-thai-tan-546229.html
