بچهها علاوه بر یادگیری پختن غذاهای ساده خانوادگی، مهارتهایی مانند مراقبت از وعدههای غذایی خانواده، کمک به یکدیگر و سهیم شدن با یکدیگر در زندگی را نیز آموزش میبینند.
در اوایل ژوئیه ۲۰۲۴، کلاس آشپزی در مرکز خدمات اشتغال زنان ۸/۳ در های دونگ، آخرین جلسه خود را به پایان رساند. در میان شادی شرکتکنندگان، معلمان این مرکز نیز پیامهای تشکر زیادی از والدین دریافت کردند.
خانم نگوین تان چونگ، رئیس امور اداری این مرکز، گفت: «در سالهای اخیر، با توجه به نیازهای والدین، ما و بسیاری از سازمانها و انجمنها در استان های دونگ، کلاسهای تابستانی مناسبی برای کودکان در سنین مختلف (از ۷ تا ۱۷ سال) با موضوعات متنوعی مانند: موسیقی آوازی، نقاشی، رقص، شطرنج، تنیس روی میز، فوتبال، بسکتبال، هنرهای رزمی، آشپزی و غیره برگزار کردهایم.»
کلاسهای آشپزی تقریباً ۲۰ تا ۲۴ دانشآموز در هر کلاس دارند و شهریه هر دانشآموز ۱.۲ میلیون دونگ ویتنامی است. هر کلاس ۸ جلسه طول میکشد که در طی آن به دانشآموزان آموزش داده میشود ۱۶ تا ۱۸ غذای ساده مناسب برای وعدههای غذایی خانواده را بپزند.
خانم چانگ گفت: «ما به بچهها یاد میدهیم که قبل از پختن سبزیجات، آنها را برش دهند، مرتب کنند، ورقه کنند و در سس بخوابانند. بعد از اینکه غذا را تمام کردند، آن را با دوستانشان، غذایی که خودشان درست کردهاند، میل خواهند کرد.»
در واقع، بسیاری از والدینی که فرزندان خود را در کلاسهای آشپزی این مرکز ثبتنام میکنند، ابراز امیدواری میکنند که فرزندانشان مهارتهای اولیه آشپزی را از مربیان بیاموزند. به عنوان مثال، در اولین جلسه، کودکان در مورد نحوه استفاده از چاقو، برش و مرتب کردن سبزیجات، تهیه رول سوشی، مرغ با سس قارچ شیتاکه و غیره راهنمایی میشوند.
بچهها در تمرین پختن غذاهای ساده خانوادگی راهنمایی شدند.
در طول کلاسهای آشپزی، دانشآموزان این فرصت را دارند که در تهیه غذاهای ساده خانوادگی خلاقیت به خرج دهند و یاد بگیرند که چگونه غذا را جذابتر ارائه دهند. قبل از پایان کلاس، معلمان آنها را در مورد نحوه شستن ظروف، تمیز کردن آشپزخانه و مرتب کردن تجهیزات در اتاق تمرین راهنمایی میکنند.
این چهارمین سالی است که مرکز خدمات اشتغال ۸/۳ - انجمن زنان های دونگ، کلاسهای آشپزی را در طول تعطیلات تابستانی برای نوجوانان استان برگزار میکند. نکته ویژه این است که کلاسهای آشپزی نه تنها دختران، بلکه پسران را نیز جذب میکنند. در یک خانواده با دو پسر، والدین هر دو برادر را در کلاس آشپزی ثبتنام کردند.
خانم نگوین تان چونگ، رئیس امور اداری مرکز، گفت: «از ابتدای ماه ژوئن، ما سه کلاس آشپزی برگزار کردهایم. ما قصد داریم تابستان امسال حدود چهار تا پنج کلاس آشپزی برگزار کنیم. بچهها علاوه بر یادگیری پخت غذاهای ساده خانوادگی، مهارتهایی را در تهیه غذاهای خانوادگی، کمک به یکدیگر و مشارکت در زندگی نیز کسب میکنند.»
به گفته خانم چونگ، علاوه بر کلاسهای آشپزی، در طول این تعطیلات تابستانی، والدین میتوانند فرزندان خود را در «ترم نظامی» که توسط اتحادیه جوانان استان های دونگ برگزار میشود نیز ثبتنام کنند یا در سالن ورزشی های دونگ ورزش بیاموزند.
خانم چانگ گفت: «هر دوره تابستانی سرگرمکننده است، اما والدین باید دورههایی را انتخاب کنند که با سن و علایق فرزندانشان متناسب باشد و به آنها کمک کند تابستانی مفید و معنادار داشته باشند.»
نظر (0)