مسیر جدید از مرغ لونگ هوئه

نژاد مرغ لونگ هوئه وزن متوسطی دارد، نه خیلی بزرگ مانند نژادهای مرغ صنعتی، و محصولات گوشتی باکیفیتی ارائه می‌دهد.

وزن متوسط ​​مرغ‌های بالغ پس از ۲ ماه پرورش، ۲.۲ تا ۲.۵ کیلوگرم است که برای ذائقه مصرف‌کنندگان مناسب است. آقای نگوین نانگ کونگ، ساکن دهکده تان هیپ، بخش تان دونگ، منطقه تان چائو، تصمیم گرفت این نژاد مرغ را برای پرورش وارد کند.

پتانسیل توسعه اقتصادی

مزرعه آقای کوانگ، مرغ‌های لونگ هوئه را با دو لاین منتخب مرغ LH-001 (مرغ بومی) و LH-009 (مرغ دورگه) پرورش می‌دهد که توسط شرکت سهامی پرورش طیور لونگ هوئه در های فونگ تهیه شده‌اند.

این نژاد مرغ کمتر به بیماری مبتلا می شود، کیفیت گوشت آن از سایر نژادها برتر است و هر چه مدت زمان بیشتری پرورش یابد، گوشت آن کمتر خشک می شود و خوشبوتر و شیرین تر باقی می ماند. در طول فرآیند پرورش، آقای کوانگ فرآیند واکسیناسیون را طبق توصیه های سازنده و متخصصان اعمال می کند.

آقای نگوین نانگ کونگ گفت: «با توجه به اینکه ایمنی در برابر بیماری‌ها در دامداری حیاتی است، من با تغذیه مرغ‌ها با غذای مخلوط با واکسن‌های پیشگیری از بیماری، استفاده از پروبیوتیک‌ها و گیاهان دارویی در آب آشامیدنی، توجه ویژه‌ای به حفظ سلامت گله مرغ دارم.»

مراقبت از مرغ‌ها با یک رژیم غذایی علمی به گوشت مرغ کمک می‌کند تا خشک نشود و طعم طبیعی خود را حفظ کند. موفقیت امروز خانواده به لطف یادگیری، به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی و بهبود مداوم روش‌های کشاورزی است که در آن، انتخاب نژاد مرغ عامل تعیین‌کننده است.

مرغ‌های لونگ هوئه در فضای باز پرورش می‌یابند.

مرغ‌ها بیشتر وقت خود را در فضای باز می‌گذرانند و فقط برای خوردن و خوابیدن وارد لانه می‌شوند. این کار نه تنها به رشد بهتر آنها کمک می‌کند، بلکه باعث صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه‌های غذا نیز می‌شود. مرغ‌ها می‌توانند از حشرات، علف و برگ‌ها غذا پیدا کنند و در عین حال به خوشمزه و سفت شدن گوشت مرغ کمک می‌کنند، به خصوص وقتی به مرغ ذرت داده می‌شود، پوست مرغ رنگ زرد طبیعی دارد که بسیار چشم‌نواز است.

این مزرعه از مدل پرورش مرغ در فضای باز پیروی می‌کند، بنابراین آقای کوانگ بر ایجاد سایه برای مرغ‌ها، به ویژه در فصل گرما، تمرکز دارد. بنابراین، این مزرعه درختان جک فروت و بادام را پرورش می‌دهد تا سایه و میوه برای خوردن مرغ‌ها فراهم کند. در حال حاضر، این مزرعه ۲۰۰۰ مرغ ۸۸ روزه را پرورش می‌دهد که حدود ۳۰ تا ۴۰ روز دیگر فروخته خواهند شد. تغذیه مرغ‌ها با میوه همچنین به صرفه‌جویی در بخش کوچکی از هزینه‌های پرورش آنها کمک می‌کند، ضمن اینکه کیفیت گوشت مرغ را بهبود می‌بخشد که در مقایسه با تغذیه فقط با خوراک صنعتی، خوشمزه‌تر خواهد بود.

اگرچه در سیستم پرورش آزاد پرورش داده شده است، اما محوطه طویله توسط آقای کوانگ بسیار علمی طراحی شده است و از موادی مانند پوسته برنج به عنوان بستر بیولوژیکی و یک سیستم آبیاری خودکار برای خشک و تمیز نگه داشتن کف طویله استفاده شده است.

به طور خاص، او همچنین گوی های ورودی هوا را روی سقف طویله نصب کرد تا به تهویه و کاهش گازهای سمی در فضای طویله کمک کند. در طول فرآیند پرورش، تمرکز اصلی بر پیشگیری از بیماری، بهبود مقاومت دام ها با مراقبت و نظافت منظم طویله است.

آقای نگوین نانگ کونگ برای بهبود کیفیت گوشت مرغ، به مرغ‌ها برگ جک فروت و بادام هندی می‌دهد.

آقای کوانگ گفت: «در ابتدا، من مرغ‌های دورگه پرورش می‌دادم که فروش آنها بسیار دشوار بود. طبق تحقیقات، بازارهای Tay Ninh و Ho Chi Minh City ملزم بودند که مرغ‌ها خیلی بزرگ نباشند و کیفیت گوشت مرغ باید خوشمزه باشد. از طریق تحقیقات آنلاین، در مورد نژاد مرغ Luong Hue که در بازار محبوب بود، اطلاعات کسب کردم.

با توجه به منبع ژنتیکی، کیفیت گوشت نسبتاً خوب است، منبع خوراک ترکیبی است و از محصولات جانبی کشاورزی استفاده می‌شود، بنابراین کیفیت مرغ نیز بهبود می‌یابد، به لطف این، من خروجی نسبتاً پایداری را می‌بینم. مشتریانی که این نژاد مرغ را مصرف کرده‌اند، کیفیت گوشت را مطابق با الزامات می‌دانند، بنابراین همچنان به مزرعه من پایبند هستند.

آقای کوانگ گفت: «من هر ماه ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ مرغ می‌فروشم که میانگین وزن هر مرغ ۱.۸ کیلوگرم است و مساحت مزرعه ۲.۴ هکتار است. قیمت مرغ‌هایی که به دلالان فروخته می‌شود ۸۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. به دلیل کاهش قدرت خرید از سال گذشته، قصد ندارم گله را افزایش دهم. قیمت مرغ‌ها بسته به فصل، حدود ۱۷۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر مرغ، متغیر است. پس از ۱ روزگی، مرغ‌ها علیه ۵ بیماری واکسینه می‌شوند که این امر پرورش آنها را برای کسانی که تازه شروع به پرورش آنها کرده‌اند، راحت می‌کند. زمان پرورش حدود ۴ ماه قبل از فروش آنها است.»

کشاورزان را تشویق کنید تا مدل‌های اقتصادی مؤثر را حفظ کنند

طبق اعلام اداره دامپروری و دامپزشکی منطقه تان چائو، مزرعه مرغداری «عظیم» آقای کونگ در حال حاضر رویای بسیاری از کشاورزان است، زیرا برای بسیاری از پرورش‌دهندگان، ایجاد چنین مزرعه‌ای ۵ تا ۱۰ سال طول می‌کشد.

مدل پرورش مرغ در فضای باز خانواده آقای نگوین نانگ کونگ نه تنها یک راه حل اقتصادی مؤثر است، بلکه نمونه بارزی از کاربرد علم و فناوری در کشاورزی نیز می‌باشد. این یک مسیر بالقوه است که نه تنها به افزایش ارزش محصولات کمک می‌کند، بلکه به حفاظت از محیط زیست و تضمین سلامت جامعه نیز کمک می‌کند.

مزرعه مرغداری آقای نگوین نانگ کونگ حدود ۲۰۰۰ مرغ دارد.

خانم لی تی نگوک توی - نایب رئیس انجمن کشاورزان منطقه تان چائو - گفت که مدل پرورش مرغ خانواده آقای نگوین نانگ کونگ، بهره‌وری اقتصادی را برای مردم به ارمغان می‌آورد. این منطقه همچنان به تشویق، ایجاد انگیزه و حفظ مدل‌های اقتصادی که به طور مؤثر در منطقه فعالیت می‌کنند، ادامه می‌دهد، مانند: تعاونی کشاورزی سیب کاستارد مین ترانگ (تان هونگ)؛ تعاونی پرورش بز و جیرجیرک (کمون سوی دی)؛ گاوهای پروار (کمون تان هوی)؛ مدل پرورش موش بامبو (کمون تان هوا)؛ کشاورزی آووکادو، پرورش سبزیجات ارگانیک (کمون تان ها)؛ تعاونی پرورش اردک در زمین، مدل پرورش ذرت شیرین (کمون سوی نگو)...

آقای نگوین نانگ کوونگ سیستم انبار را چک می کند.

علاوه بر این، کمیته دائمی انجمن کشاورزان منطقه و کمون‌ها و شهرها نیز مرتباً کادرها و اعضای کشاورزان را تبلیغ و بسیج می‌کنند تا آگاهی از نقش و جایگاه مدل‌های اقتصادی، به ویژه اقتصاد جمعی، مرتبط با اجرای برنامه هدف ملی در ساخت و سازهای جدید روستایی را افزایش دهند.

در آینده، انجمن کشاورزان منطقه به حمایت و ایجاد شرایطی برای کمک به اعضا در اخذ وام از صندوق حمایت از کشاورزان، بانک سیاست اجتماعی، بانک کشاورزی و توسعه روستایی و بانک‌های تجاری مرتبط با انجمن ادامه خواهد داد تا اعضا بتوانند مدل‌های دامداری و تولیدی را در جهت کشاورزی ارگانیک، پایدار، ایمن، سازگار با محیط زیست و با فناوری پیشرفته توسعه دهند و ارزش اقتصادی و همچنین درآمد بالاتر را به ارمغان بیاورند؛ برای سازماندهی دوره‌های آموزشی جهت انتقال پیشرفت‌های علمی و فنی هماهنگی انجام دهد و به اعضا کمک کند تا آنها را به طور مؤثر در مدل اقتصادی خانواده خود به کار گیرند.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست، این صنعت بر به‌کارگیری کشاورزی پیشرفته برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در دامداری تمرکز کرده است؛ با تمرکز بر توسعه یک مدل اقتصادی چرخشی، در نتیجه بهینه‌سازی مواد اولیه، کاهش هزینه‌های تولید، در راستای اهداف توسعه پایدار، سازگاری با تغییرات اقلیمی و به حداقل رساندن آن.

استان ما نیز طبق برنامه‌ریزی، بر جذب سرمایه‌گذاری در صنعت دامداری تمرکز دارد. در جهت‌گیری جذب سرمایه‌گذاری، پروژه‌هایی با محتوای علم و فناوری پیشرفته، سازگاری با محیط زیست، توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر، توسعه مدل اقتصادی چرخشی، کشاورزی پاک، کشاورزی با فناوری پیشرفته و غیره انتخاب و اولویت‌بندی می‌شوند.

نهی تران - هوانگ ین

منبع: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html