شامگاه ۱۸ اکتبر، در پارک دایناسورهای نینبین، وزارت گردشگری مراسم افتتاحیه جشنواره گردشگری و آشپزی نینبین ۲۰۲۴ را با موضوع «نمونه بارز آشپزی پایتخت باستانی» برگزار کرد.
مراسم افتتاحیه با حضور مدیرانی از اداره گردشگری ، انجمن گردشگری استان، مرکز اطلاعات و تبلیغات گردشگری، صنعتگران و سرآشپزهای برجسته ویتنامی، نمایندگانی از گروه Xuan Khiem، مشاغل خدمات گردشگری و تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران برگزار شد.
پس از اجراهای موسیقی با اجراهای جذاب و پر جنب و جوش، بازدیدکنندگان و مردم محلی شاهد یک نمایش منحصر به فرد از بارتندر بودند.
نکته قابل توجه این است که مراسم افتتاحیه شامل نمایش آشپزی توسط انجمن سرآشپزهای ویتنام، انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام و انجمن سلطنتی سرآشپزهای ویتنام بود که یک قابلمه بزرگ خورش خرچنگ و تربچه را آماده کردند و هزاران وعده از آن را به عنوان نشان قدردانی به بازدیدکنندگان ارائه دادند.
جشنواره گردشگری و غذای نین بین ۲۰۲۴، مشارکت ۸ منطقه و شهر استان را به همراه ۱۰۰ غرفه از مشاغل داخل و خارج از استان به خود جلب کرد.
فعالیتهای اصلی در طول جشنواره عبارتند از: یک فضای نمایشگاهی از غذاهای منطقهای؛ یک مسابقه گردشگری آشپزی با دستههایی مانند تهیه غذاهای سنتی برای ضیافت (برای پادشاه) و فرآوری مواد غذایی؛ و یک سمینار در مورد توسعه فرهنگ گردشگری آشپزی نین بین.
این رویداد همچنین شامل مجموعهای از فعالیتها مانند مسابقات: گلآرایی هنری، قهرمان زبان انگلیسی، شیرینیپزی، شطرنج و جستجوی سفیر گردشگری - که با گردشگری آشپزی نین بین میدرخشد - است...
این رویداد نه تنها برای صنعت گردشگری، بلکه برای توسعه کلی فرهنگی و اقتصادی استان نیز اهمیت دارد؛ چرا که به حفظ، بزرگداشت و ترویج ارزشهای فرهنگی آشپزی سنتی و تحقیق و بازیابی غذاها به سبک پایتخت باستانی امپراتوری هوا لو کمک میکند.
در عین حال، این جشنواره با هدف معرفی و ترویج جوهره غذاهای سنتی از منطقه پایتخت باستانی، افزایش ارزش و کیفیت غذاها برای خدمت به گردشگران، ایجاد محصولات گردشگری جدید، منحصر به فرد و جذاب که تعداد زیادی از مردم، گردشگران داخلی و بینالمللی را به خود جذب میکند، برگزار میشود.
شرکت در این رویداد رایگان است و تا ۲۹ اکتبر ۲۰۲۴ ادامه دارد.
مین های-هوآنگ هیپ
منبع: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-du-lich-ninh-binh-nam-2024/d20241018224518358.htm










