Báo Đà Nẵng•22/03/2026
سفری بینظیر با تجربهی درست کردن سس ماهی مخصوص به خودتان. عکس: اقامتگاه چهار فصل، نام های.
این احساسی است که توئی مین، یکی از اولین گردشگرانی که در تور اکتشافی هوی آن که توسط هتل فور سیزنز ریزورت د نام های طراحی شده بود، شرکت کرد، به اشتراک گذاشت. این سفر او را به مناظر آشنای شهر باستانی نبرد، بلکه جنبهی متفاوتی از این سرزمین مشهور را آشکار کرد - جایی که داستانهای روزمره، صنایع دستی سنتی و خاطرات فرهنگی بیسروصدا در پشت ظاهر شلوغ توریستی وجود دارند.
سفری برای کشف داستانهای پنهان.
در اوایل سال ۲۰۲۶، هتل فور سیزنز ریزورت دِ نام های، یک تجربه منحصر به فرد و سفارشی در هوی آن را معرفی کرد و دری را برای بازدیدکنندگان گشود تا به دنیایی از مردم، آداب و رسوم و فضاهای فرهنگی قدم بگذارند که به ندرت در نقشههای مسافرتی یا رسانههای اجتماعی دیده میشود.
سفر اکتشاف در اسپای قلب زمین آغاز میشود، زمانی که خورشید ملایم صبحگاهی بر آبهای آرام تفرجگاه ساحلی ها می میتابد. در این محیط آرام، مهمانان درمان سنتی بدنسازی را تجربه میکنند. این درمان که برگرفته از روشهای درمانی باستانی است، لحظاتی از آرامش و آسودگی را ارائه میدهد و بدن و ذهن را برای یک روز کامل کاوش آماده میکند.
اولین ایستگاه، یک آشپزخانه ساده است که در میان یک مزرعه حاصلخیز قرار دارد. در اینجا، بازدیدکنندگان میتوانند تحت راهنمایی صاحب خانه که زندگی خود را وقف این هنر کرده است، از نزدیک با فرآیند سنتی تهیه توفو آشنا شوند و آن را تمرین کنند. از خیساندن و پرس کردن دانههای سویا گرفته تا مشاهده چگونگی تبدیل توفوی تازه به "پنیر وگان"های ظریف، هر مرحله به آرامی و با دقت انجام میشود.
ناهار وگان درست در آشپزخانه آماده شد. غذاهای ساده وقتی در فضایی گرم و دوستانه میل میشدند، جلوه خاصی پیدا میکردند، در حالی که میزبان به آرامی از سفر حفظ این هنر سنتی تعریف میکرد.
بعد از ناهار، سفر به سمت یک فضای هنری در میان باغهای سرسبز و انبوه ادامه مییابد. پارچههای زربافت دستباف، سفالهای روستایی و کندهکاریهای نفیس مانند داستانهایی که از طریق مواد و زمان روایت میشوند، آشکار میشوند. و در پشت هر آیتم، داستان صنعتگرانی از جوامع قومی مختلف در سراسر ویتنام نهفته است.
این بازدید با لذت بردن از یک قهوه سنتی ویتنامی که توسط بنیانگذار فضای هنری دم شده بود، به پایان رسید. عطر غنی قهوه در باغ آرام نفوذ کرد و داستانهایی از میراث، خاطرات و چگونگی تداوم این ارزشها در زندگی معاصر را تداعی کرد.
آخرین مرحلهی سفر، تجربهی چشیدن سس ماهی منحصر به فرد است. این تجربه با راهنماییهای ملایم و تغییرات غیرمنتظره، از سس ماهی غلیظ و بطریهای اسپری گرفته تا سس مایونز، دیدگاهی جدید، ظریفتر و صمیمیتر را در مورد این چاشنی آشنا که اغلب گردشگران خارجی را مردد میکند، به روی شما میگشاید. سفر با خلق نسخهی مخصوص به خود از سس ماهی توسط هر مسافر، به عنوان راهی برای حفظ کامل روح سفر، به پایان میرسد.
مقاصد قدیمی را احیا کنید.
در صنعت گردشگری، اصطلاح «گوهرهای پنهان» اغلب برای اشاره به مکانهایی استفاده میشود که کمتر شناخته شدهاند اما از زیباییهای طبیعی، فرهنگی یا انسانی استثنایی برخوردارند. این مکانها معمولاً خارج از مسیرهای محبوب گردشگری هستند.
با این حال، در زمینه صنعت رو به رشد گردشگری تجربی، «گوهرهای پنهان» دیگر فقط مکانهای عجیب و غریب نیستند. در بسیاری از مقاصد آشنا، این مفهوم به عنوان راهی برای تازه کردن سفر اکتشافی از طریق تجربیات سفارشی نیز درک میشود - سفرهای کوچک و خصوصی که به مسافران اجازه میدهد عمیقتر در لایههای فرهنگ محلی کاوش کنند.
مسافران بیشتری به دنبال چنین تجربیاتی هستند. به گزارش CNBC (ایالات متحده آمریکا)، بر اساس تجزیه و تحلیل ۲۵ مطالعه جهانی در مورد صنعت سفر و گردشگری، روند اجتناب از فصول اوج و دور شدن از مقاصد شلوغ در جستجوی تجربیات اصیل، یکی از نیروهای محرکه شکل دهنده صنعت گردشگری جهان در سال ۲۰۲۶ خواهد بود.
بنابراین، رویکرد سفر به تدریج در حال تغییر است. گزارش روند Booking.com حاکی از تقاضای رو به رشد برای تجربیات شخصیسازیشده و کمتر متعارف است که اغلب از مسیرهای مسافرتی محبوب منحرف میشوند.
به عبارت دیگر، مسافران مدرن به سمت تجربیات «فوق محلی» گرایش پیدا میکنند - جایی که میتوانند با مردم محلی ملاقات کنند، به داستانهای روزمره گوش دهند و ریتم زندگی را در یک مکان از درون حس کنند، نه اینکه فقط از بیرون نظارهگر باشند.
این تغییر، رویکردهای جدیدی را به مقاصد آشنا گشوده است. مکانهایی که به نظر میرسید کاملاً کشف شدهاند، مانند هوی آن، هنوز هم میتوانند لایههای بیشتری از داستانها را آشکار کنند.
مارسل اوستنبرینک، مدیر کل اقامتگاه فور سیزنز دِ نام های، گفت که سفر «جواهرات پنهان» این اقامتگاه بر اساس روابط نزدیکی که این اقامتگاه با صنعتگران و موزهداران محلی ایجاد کرده، بنا شده است.
او به اشتراک گذاشت: «بازدیدکنندگان با گذراندن یک روز کامل در کنار کسانی که زندگی خود را وقف آشپزی، خلق و حفظ سنتها کردهاند، درک اصیلتر و عمیقتری از روح ویتنام مرکزی به دست خواهند آورد.»
از این منظر، هوی آن فقط یک شهر باستانی نیست. این شهر همچنین شامل آشپزخانههای کوچکی است که در شالیزارهای برنج قرار گرفتهاند، کارخانههای سس ماهی در امتداد ساحل و باغهایی که صنعتگران در سکوت خاطرات فرهنگهای مختلف را در آنها حفظ میکنند.
و گاهی اوقات، به سادگی با دور شدن از یک خیابان شلوغ، میتوانیم «گوهر پنهان» خودمان را در سفر کاوش در این سرزمین کشف کنیم.
>> هتلها را بررسی کنید:
منبع: https://baodanang.vn/kham-pha-nhung-vien-ngoc-an-3329037.html
