وقتی محصولات OCOP به «سفیران فرهنگی» تبدیل می‌شوند

برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) در کا مائو، از طریق فرآوری، بسته‌بندی، برندسازی و کسب گواهینامه‌های ۳ تا ۵ ستاره، به افزایش ارزش محصولات کشاورزی و دریایی محلی کمک می‌کند. این امر نه تنها نیروی محرکه‌ای برای توسعه اقتصادی روستایی است، بلکه راهی مؤثر برای ارتقای تصویر کا مائو در بازارهای داخلی و بین‌المللی نیز می‌باشد.

• دو محصول، نمک تصفیه‌شده و نمک دانه درشت از شرکت Bac Lieu، به عنوان محصولات دارای استانداردهای 5 ستاره OCOP شناخته شده‌اند.
• برای اولین بار، شرکت Ca Mau دو محصول نمکی دارد که موفق به دریافت گواهینامه ملی OCOP با نشان 5 ستاره شده‌اند.
• تولیدکنندگان OCOP مشغول آماده شدن برای جشنواره خرچنگ Ca Mau هستند.
• توسعه محصولات OCOP: پیشرفتی برای تعاونی‌ها

OCOP - اهرمی برای اقتصاد روستایی.

کا مائو از نعمت محصولات طبیعی فراوان، سرشار از طعم‌های بومی، مانند عسل جنگلی یو مین، خرچنگ‌های گلی نمک‌سود، ماهی خشک‌شده سرماری، میگوی خشک‌شده، کراکر میگو، شراب موز و غیره برخوردار است. برنامه OCOP به هر محصول کمک کرده است تا از محصولات ساده و دست‌ساز، «تغییر شکل» داده و حرفه‌ای‌تر شود.

شرکت تعاونی خرچنگ دام دوی با بسیاری از محصولات OCOP که به ترتیب ۳ و ۴ ستاره دریافت کرده‌اند، برند خود را تثبیت می‌کند. (عکس: مونگ تونگ)

با حمایت استان و بخش‌های تخصصی، بسیاری از مراکز تولیدی به سمت بهبود طراحی محصول، بسته‌بندی، تکمیل مستندات ردیابی و تضمین استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی هدایت شده‌اند و در نتیجه رقابت‌پذیری محصولات خود را در بازار افزایش داده‌اند.

---

پس از بیش از ۷ سال اجرا، Ca Mau در حال حاضر ۳۴۳ محصول تحت برنامه OCOP دارد که شامل: ۲ محصول ۵ ستاره، ۷۵ محصول ۴ ستاره و ۲۶۶ محصول ۳ ستاره می‌شود؛ به همراه ۲۷ امتیاز برای معرفی و فروش محصولات OCOP. ۱۰۴ محصول از ۳۵ کسب و کار در سیستم‌های توزیع سوپرمارکت‌ها، چه در داخل و چه در خارج از استان، گنجانده شده است.

---

به طور خاص، بسیاری از محصولات Ca Mau به بازارهای بین‌المللی مانند استرالیا، کره جنوبی، ژاپن، اتحادیه اروپا، چین، هنگ کنگ، تایوان، سنگاپور و کانادا رسیده‌اند. این نتایج نشان می‌دهد که برنامه OCOP نه تنها پتانسیل ذاتی هر منطقه روستایی را آزاد می‌کند، بلکه زنجیره‌های ارزش جدیدی ایجاد می‌کند، مناطق مواد خام را از نو برنامه‌ریزی می‌کند و صنایع روستایی را احیا و توسعه می‌دهد.

فراتر از ارزش اقتصادی آن، برنامه OCOP معیشت پایدار را نیز برای مردم روستایی فراهم می‌کند. ده‌ها تعاونی و گروه تعاونی پیرامون محصولات OCOP تشکیل شده‌اند که برای صدها کارگر محلی شغل ایجاد کرده‌اند.

خانم تران تی شا، رئیس هیئت مدیره تعاونی خرچنگ دام دوی، اظهار داشت: «توسعه محصولات OCOP به افزایش ارزش محصولات و محصولات محلی کمک زیادی کرده است. این تعاونی در حال حاضر 6 محصول به عنوان محصولات OCOP شناخته شده دارد، از جمله 1 محصول با 3 ستاره و 5 محصول با 4 ستاره. وقتی به عنوان محصولات OCOP شناخته می‌شوند، محصولات از نظر مبدا و محل تولید تأیید می‌شوند و اعتماد بیشتری از مصرف‌کنندگان به دست می‌آورند. این امر به محصولات کمک می‌کند تا به بازارهای داخل و خارج از استان و حتی بین‌المللی دسترسی پیدا کنند.»

محصولات OCOP در بسیاری از نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌ها به نمایش گذاشته می‌شوند و به تبلیغ محصولات استان Ca Mau کمک می‌کنند.

ترویج گردشگری محلی

برجسته‌ترین و عمیق‌ترین جنبه برنامه OCOP، توانایی آن در پیوند دادن دانش بومی با زندگی مدرن و تبدیل ارزش‌های سنتی به محصولات فرهنگی پویا است. بسیاری از محصولات OCOP، به ویژه صنایع دستی سنتی که به عنوان میراث فرهنگی ناملموس مانند خرچنگ نمک‌سود و عسل جنگلی شناخته می‌شوند، از نقش کالاهای معمولی فراتر رفته و به "سفیران فرهنگی" تبدیل شده‌اند و داستان سرزمین، جنگل‌ها، دریا و مردم کا مائو را به دوستان خود در همه جا منتقل می‌کنند.

خانم نگوین تی نگوک توی، معاون رئیس اتحادیه زنان استان، گفت: «محصولات OCOP به بسیاری از زنان روستایی کمک کرده است تا شغل پیدا کنند، درآمد خود را افزایش دهند و با اعتماد به نفس، کسب و کاری را از طریق صنایع دستی سنتی آغاز کنند و از این طریق جایگاه و نقش زنان را در زندگی اجتماعی تأیید کنند.»

با اجرای تصمیم شماره ۹۲۲ مورخ ۲ آگوست ۲۰۲۲ نخست وزیر در مورد برنامه توسعه گردشگری روستایی در ساخت مناطق روستایی جدید (giai đoạn 2021-2025)، Ca Mau به نتایج برجسته بسیاری دست یافته است. مجموعه‌ای از مناطق و مقاصد گردشگری اجتماعی، و همچنین نقاطی برای معرفی و فروش محصولات OCOP، ایجاد شده و به طور مؤثر در حال فعالیت هستند و به ترویج توسعه گردشگری محلی کمک می‌کنند.

در دماغه کا مائو (Ca Mau Cape) تجربه صید صدف را داشته باشید.

طبق آمار، به استثنای دوره تحت تأثیر بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ (۲۰۲۰-۲۰۲۲)، گردشگری در کا مائو با نرخ متوسط ​​۱۲.۱۵ درصد در سال رشد داشته است. گردشگری کشاورزی، بوم‌گردی و گردشگری مبتنی بر جامعه که با تجربه فرهنگ محلی مانند صید خرچنگ، برداشت خرچنگ گلی، حفر صدف و سفرهای سنتی با قایق همراه است، تعداد زیادی از گردشگران داخلی و بین‌المللی را به خود جذب می‌کند. مدل‌های بوم‌گردی مبتنی بر جامعه نه تنها معیشت ایجاد می‌کنند، بلکه به حفاظت از جنگل‌ها، حفظ محیط زیست، توسعه اقتصاد سبز و کاهش فقر پایدار نیز کمک می‌کنند.

می‌توان تأیید کرد که گردشگری کشاورزی و روستایی در حال تبدیل شدن به یک جهت‌گیری مناسب و مؤثر در کا مائو است. این همچنین راه‌حلی برای ترویج صادرات محصولات کشاورزی و صنایع دستی در محل است، در حالی که تولید و مصرف را در بسیاری از بخش‌های دیگر تحریک می‌کند.

استان کا مائو به طور فعال توسعه گردشگری مبتنی بر جامعه مرتبط با محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) را ترویج می‌دهد و آن را به عنوان یک جهت استراتژیک برای حفظ گردشگران و افزایش هزینه‌های محلی، در عین حال افزایش درآمد و بهبود زندگی مردم روستایی می‌بیند. همزمان، این استان به طور فعال هفته‌های تخصصی کا مائو را در شهر هوشی مین و هانوی سازماندهی می‌کند و غرفه‌های OCOP را در مقاصد گردشگری برای تبلیغ برند و گسترش بازار خود ایجاد می‌کند.

از غذاهای ویژه روستایی جنگل یو مین گرفته تا طعم‌های غنی دریایی، محصولات OCOP کا مائو به طور فزاینده‌ای جایگاه خود را در بازار تثبیت می‌کنند و به نقطه روشنی در توسعه اقتصادی روستایی تبدیل می‌شوند. هر محصول، از خرچنگ گلی، خرچنگ خشک شده و میگو گرفته تا نمک، فراتر از ارزش اقتصادی، داستان زمین، جنگل و دریا و مردم سخت‌کوش و خلاقی را در خود جای داده است که روزانه به کا مائو کمک می‌کنند تا به ارتفاعات جدید برسد، به طور پایدار ادغام شود و هویت فرهنگی غنی خود را حفظ کند.

ها گیانگ

منبع: https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html