اقتصاد سبز از گیاهان نیلوفر آبی

گیاه نیلوفر آبی در صورت بهره‌برداری صحیح، مزایای ارزشمند بسیاری را ارائه می‌دهد. در آن گیانگ، بهره‌برداری از ارزش گیاه نیلوفر آبی، محور بخش کشاورزی است و به عنوان نمونه‌ای برجسته از گذار از تولید کشاورزی به اقتصاد کشاورزی عمل می‌کند.

کارآموزان در یک دوره آموزشی در مورد تکنیک‌های نقاشی روی برگ‌های خشک نیلوفر آبی شرکت می‌کنند. عکس: تان تین

گیاهی که «مشکل» کشاورزان را حل می‌کند.

در طول فصل تابستان-پاییز اخیر، آقای لو وان باک، ساکن بخش وین شونگ، بیش از ۱۰ هکتار زمین نیلوفر آبی برای غلاف‌های بذر کشت کرد. او با دهه‌ها تجربه در کشت نیلوفر آبی، تقریباً ۸۰۰ کیلوگرم غلاف بذر نیلوفر آبی در هر هکتار برداشت کرد و سودی بیش از ۳ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار به دست آورد. به لطف مشارکت او در پروژه‌ای برای توسعه زنجیره ارزش پایدار برای محصولات الیاف نیلوفر آبی در ویتنام، با هدف حمایت از استراتژی‌های حفاظت از آب برای دلتای مکونگ، آقای باک پشتیبانی فنی و سرمایه‌گذاری ۵۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر هکتار دریافت کرد. آقای باک گفت: «فصل گذشته، غلاف‌های بذر نیلوفر آبی را با قیمت ۹۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم و سودی معادل ۲.۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار کسب کردم. اگر آنها را با قیمت فعلی بیش از ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌فروختم، می‌توانستم درآمد بسیار بیشتری کسب کنم. پرورش نیلوفر آبی از پرورش برنج پر زحمت‌تر است، اما سود آن بسیار بیشتر است.»

آقای تران مین دونگ، ساکن دهکده چائو لانگ ۸، بخش چائو داک، با پیوستن به این پروژه به آقای باک، بیش از ۲۱ هکتار نیلوفر آبی برای غده‌ها کشت می‌کند. او در حال آماده‌سازی برای برداشت غده‌های نیلوفر آبی با قیمت ۱۷۵۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. اگر قیمت فعلی غده‌های نیلوفر آبی حفظ شود، با میانگین عملکرد ۷۰۰ کیلوگرم در هر هکتار، آقای دونگ می‌تواند سودی بیش از ۷ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار کسب کند. آقای دونگ گفت: «پرورش نیلوفر آبی برای غده‌ها کار سختی است و به عوامل زیادی مانند آب و هوا، کیفیت بذر و هزینه‌های زیادی بستگی دارد، اما اگر قیمت غده‌های نیلوفر آبی خوب باشد، کشاورزان اهمیتی نمی‌دهند. سال‌هاست که بسیاری از کشاورزان در دهکده چائو لانگ ۸ نیلوفر آبی برای غده‌ها پرورش داده‌اند و درآمد قابل توجهی کسب کرده‌اند.»

مرکز ترویج کشاورزی استان، به عنوان واحد هماهنگ‌کننده این پروژه با اتحادیه بین‌المللی حفاظت از طبیعت (IUCN)، به طور فعال پشتیبانی فنی را برای کمک به کشاورزان در تسلط و به کارگیری مؤثر تکنیک‌های کشت نیلوفر آبی ارائه می‌دهد. بیشتر قسمت‌های گیاه نیلوفر آبی توسط انسان استفاده می‌شود، بنابراین مساحت کاشته شده با نیلوفر آبی در حال افزایش است و به "راه نجات" کشاورزان تبدیل شده و به آنها کمک می‌کند تا وابستگی خود را به برنج کاهش دهند.

معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی استان، تران تان توین، تحلیل کرد: «قیمت نیلوفر آبی به بازار بستگی دارد. کشاورزان هنگام شرکت در این پروژه، پشتیبانی فنی و کمک هزینه جزئی دریافت می‌کنند، بنابراین می‌توانند احساس امنیت کنند. با این حال، در درازمدت، لازم است تعاونی‌هایی برای ارتباط کشاورزان و تشکیل مناطق تولیدی بزرگ ایجاد شود، و نمایندگان کشاورزان برای تضمین تولید با مشاغل در ارتباط باشند.» آقای تران تان توین معتقد است که تنها زمانی که کشاورزان با استفاده از تکنیک‌های مناسب در کشت در مقیاس بزرگ مشارکت کنند، اثربخشی حمایت از استراتژی ذخیره آب برای دلتای مکونگ به حداکثر می‌رسد و مواد اولیه برای یک زنجیره ارزش پایدار از کشت نیلوفر آبی فراهم می‌شود. این همچنین اولین گام مهم برای تبدیل کشت نیلوفر آبی از یک مدل تولید کشاورزی به یک مدل اقتصادی کشاورزی مؤثر است.

محصولات ارزشمندتری تولید کنید.

گیاه نیلوفر آبی علاوه بر عرضه محصولاتی مانند ریشه، دانه، گل و ساقه به بازار، ماده اولیه‌ای برای سایر فعالیت‌های اقتصادی نیز محسوب می‌شود. در پروژه توسعه زنجیره ارزش پایدار برای محصولات ابریشم نیلوفر آبی در ویتنام، سازمان جهانی حفاظت از محیط زیست با همکاری سازمان‌های مربوطه، دوره‌های آموزشی را برای راهنمایی کشاورزان در مورد تکنیک‌های استخراج ابریشم نیلوفر آبی برای بافت پارچه و ایجاد محصولات مد با ارزش بالا برای بازار برگزار می‌کند.

آقای تانگ فونگ جیان، هماهنگ‌کننده میدانی برنامه IUCN در دلتای مکونگ، گفت: «ما دوره‌های آموزشی در مورد استخراج ابریشم نیلوفر آبی را برای کارآموزان در منطقه دلتای مکونگ افتتاح کردیم و به نتایج مثبتی دست یافتیم. در آن گیانگ، تعدادی از کارآموزان را آموزش دادیم که کاملاً ماهر هستند و محصولات خود را به بازار عرضه کرده‌اند.» به گفته آقای گیان، اگر یک منطقه پایدار برای استخراج ابریشم نیلوفر آبی ایجاد شود، یک اقتصاد سبز ایجاد خواهد شد و به بهبود زندگی مردم به ویژه در آن گیانگ و به طور کلی در منطقه دلتای مکونگ کمک خواهد کرد.

خانم نیانگ چان دا تای، رئیس تعاونی بافندگی زربافت خمر در کمون وان جیائو، منطقه آن کو، پس از گذراندن آموزش در زمینه استخراج ابریشم نیلوفر آبی، گفت: «من از این پروژه برای یادگیری نحوه استخراج ابریشم نیلوفر آبی و بافت پارچه از ابریشم نیلوفر آبی در هانوی حمایت دریافت کردم، بنابراین این تکنیک را به خوبی فرا گرفته‌ام. با این حال، مشکل فعلی این است که در کمون آن کو، خانوارهای زیادی وجود ندارند که برای ایجاد منبع مواد اولیه، نیلوفر آبی پرورش دهند. من می‌دانم که هر جلیقه بافته شده از ابریشم نیلوفر آبی ده‌ها میلیون دونگ ارزش دارد، بنابراین می‌خواهم صنعت بافت زربافت از ابریشم نیلوفر آبی را توسعه دهم.»

نه تنها ابریشم نیلوفر آبی، بلکه برگ‌های نیلوفر آبی نیز ماده‌ای برای خلق نقاشی‌های بسیار هنری هستند. در چارچوب این پروژه، خانم فام تی دیو لین - یکی از کارکنان ایستگاه فنی کشاورزی تین بین - کارآموزان را در تکنیک نقاشی روی برگ‌های خشک نیلوفر آبی راهنمایی کرد. خانم دیو لین گفت: «کارآموزان در مورد تکنیک‌های انتخاب برگ‌های نیلوفر آبی، پردازش آنها، بازآفرینی رنگ‌های برگ، توسعه ایده‌ها و نقاشی تصاویر با موضوع خاص راهنمایی شدند. من نقاشی‌های برگ نیلوفر آبی برای عرضه به بازار دارم که مشتریان خاصی را جذب می‌کند. اگر فرصتی فراهم شود، نقاشی‌های برگ نیلوفر آبی خشک می‌توانند به محصولی تبدیل شوند که ارزش اقتصادی بالایی برای دست‌اندرکاران آن به ارمغان می‌آورد.»

هو تان بین، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، با ارزیابی پتانسیل بهره‌برداری از ارزش‌های متنوع گیاه نیلوفر آبی اظهار داشت: «پروژه توسعه زنجیره ارزش پایدار برای محصولات ابریشم نیلوفر آبی در ویتنام، علاوه بر حمایت از مردم در سازگاری با تغییرات اقلیمی و پشتیبانی از استراتژی‌های ذخیره‌سازی آب برای منطقه دلتای مکونگ، چشم‌انداز جدیدی را در بهره‌برداری از ابریشم و برگ‌های نیلوفر آبی برای ایجاد محصولات مد و نقاشی‌های هنری نیز به ارمغان می‌آورد. ما به حمایت از کشاورزان در توسعه اقتصاد سبز مبتنی بر گیاه نیلوفر آبی برای بهبود زندگی مردم ادامه خواهیم داد.»

تان تین

منبع: https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html