انتظارات برای برداشت قهوه «شیرین».

در هشت ماه اول سال ۲۰۲۵، صادرات قهوه ویتنام به ۶.۴ میلیارد دلار رسید که بسیار بیشتر از کل صادرات قهوه در کل سال ۲۰۲۴ است. به همین دلیل است که قیمت قهوه به طور مداوم رکوردشکنی می‌کند. در حال حاضر، مناطق کشت قهوه در استان وارد فصل برداشت جدید می‌شوند. پیش‌بینی می‌شود که بازده قهوه در این فصل بیشتر از سال‌های گذشته باشد. کشاورزان قهوه به محصول فراوان و قیمت‌های بالا امیدوارند.

برای سال زراعی ۲۰۲۵، کشاورزان قهوه در کمون فو وین انتظار برداشت فراوان با قیمت‌های خوب را دارند. عکس: بین نگوین

به لطف قیمت‌های بالا، کشت قهوه سود خوبی به همراه دارد. در نتیجه، بسیاری از کشاورزان این استان به کاشت درختان قهوه جدید یا کاشت مجدد درختان موجود علاقه‌مند شده‌اند و این امر باعث شده است که سطح زیر کشت دوباره به سرعت افزایش یابد. قهوه همچنان محصول اصلی این استان است و تمرکز آن بر سرمایه‌گذاری در کیفیت و ایجاد برند قهوه دونگ نای است.

گیاهان قهوه در حال بازگشت به دوران طلایی خود هستند.

پس از چندین تغییر در کشت، خانواده خانم مای تی تویت، کشاورزی در کمون فو وین، دوباره روی کاشت درختان قهوه در زمینی به مساحت بیش از ۱ هکتار سرمایه‌گذاری کرده‌اند. در حال حاضر، باغ قهوه خانم تویت در حال آماده شدن برای برداشت است.

خانم توییت گفت: «پیش از این، خانواده من سال‌ها تجربه کشت قهوه داشتند. خاک و آب و هوای محلی برای رشد این محصول بسیار مناسب است. به دلیل پایین بودن مداوم قیمت قهوه برای سال‌های متمادی، خانواده من کشت قهوه را رها کردند و به کشت محصولات دیگر روی آوردند. در سال‌های اخیر، قیمت قهوه دوباره به طور مداوم افزایش یافته است، بنابراین تصمیم گرفتم درختان قهوه را دوباره بکارم. پیش‌بینی می‌شود برداشت امسال بهره‌وری بالا و میوه‌های با کیفیت خوبی داشته باشد. با توجه به قیمت‌های بالای فعلی بازار، کشاورزان قهوه انتظار برداشت فراوانی از نظر عملکرد و سود دارند.»

در هشت ماه اول سال ۲۰۲۵، صادرات قهوه ویتنام به ۱.۲ میلیون تن رسید و ۶.۴ میلیارد دلار درآمد کسب کرد که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، ۸.۷ درصد از نظر حجم و ۵۹ درصد از نظر ارزش افزایش داشته است. بر این اساس، از ابتدای سال تاکنون، اگرچه بازار قهوه نوساناتی داشته است، اما قیمت این کالا همچنان بالا بوده است. پیش‌بینی می‌شود در سال زراعی ۲۰۲۵، قهوه همچنان با قیمت‌های بالا به فروش برسد و سود خوبی را برای کشاورزان به ارمغان بیاورد.

آقای نگو تان تان، کشاورزی در کمون بائو هام، تصمیم گرفت درختان قهوه را در مزرعه موز خود به صورت مخلوط بکارد. امسال، مزرعه قهوه خانوادگی او با بیش از ۳۰۰۰ درخت شروع به بار دادن کرده است. اگرچه این تنها اولین برداشت است، آقای تان به لطف میوه فراوان و قیمت‌های فعلی قهوه، همچنان انتظار سود خوبی دارد.
سطح بالا.

به گفته آقای تان، قهوه قبلاً محصول اصلی این منطقه بود، اما پس از آن قیمت قهوه کاهش یافت، بنابراین کشاورزان به کشت موز روی آوردند. در ۲-۳ سال گذشته، قیمت قهوه به طور مداوم رکورد زده است، بنابراین بسیاری از کشاورزان محلی درختان قهوه را دوباره کاشته اند. در مقایسه با سایر درختان میوه، قهوه به سرمایه گذاری کمتری نیاز دارد و پس از برداشت، کشاورزان می‌توانند آن را ذخیره کرده و قبل از فروش منتظر قیمت‌های بهتر باشند، بنابراین خطر افت قیمت در فصل اوج را کاهش می‌دهند.

ایجاد ارزش افزوده برای محصولات کلیدی از طریق کیفیت.

دونگ نای به دلیل شرایط مناسب خاک، سابقه طولانی در کشت قهوه دارد که به دهه 1960 برمی‌گردد. پس از ادغام، کل منطقه کشت قهوه در این استان به بیش از 20،000 هکتار رسید. نکته قابل توجه این است که استان سابق بین فوک، مناطق کشاورزی تخصصی قهوه زیادی را در مقیاس بزرگ توسعه داده است. در میان این مناطق، مدل‌های کشت مخلوط قهوه در باغ‌های بادام هندی و سایر باغ‌های میوه به طور فزاینده‌ای از نظر اقتصادی مؤثر هستند. بسیاری از کشاورزانی که مزارع قدیمی قهوه را دوباره کاشت یا نوسازی می‌کنند، گونه‌های جدیدی را با مزایای بسیاری مانند: برداشت سریع، عملکرد بالا و کیفیت خوب انتخاب می‌کنند.

پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که به دلیل نرخ رشد بالای بازار صادرات قهوه، که منجر به رکوردشکنی قیمت‌ها شده است، سطح زیر کشت قهوه در این استان همچنان افزایش خواهد یافت. قهوه همچنان یک محصول کلیدی خواهد بود که بخش کشاورزی استان در دوره آینده بر توسعه قوی آن تمرکز خواهد کرد.

به گفته خانم لی تی آنه توییت، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان دونگ نای: استان دونگ نای با مساحتی بالغ بر 20،000 هکتار، یکی از مناطقی است که بزرگترین منطقه کشت قهوه در کشور را دارد. این استان همچنین از مزیت جذب بسیاری از شرکت‌ها و مشاغل برای سرمایه‌گذاری در انبارها و کارخانه‌ها برای فرآوری اولیه و فرآوری عمیق قهوه برای صادرات برخوردار است. بنابراین، دونگ نای به یکی از "پایتخت‌های قهوه" منطقه جنوبی تبدیل شده است. قهوه همچنان یک محصول کلیدی است که بخش کشاورزی استان در آینده بر سرمایه‌گذاری و توسعه آن تمرکز خواهد کرد. به طور خاص، مدل‌های کشت قهوه ارگانیک، قهوه تخصصی و زنجیره‌های تأمین پایدار همچنان گسترش خواهند یافت تا از طریق کیفیت، ارزش افزوده برای این محصول ایجاد کنند و به ساخت برند قهوه دونگ نای کمک کنند.

دشت‌ها

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/ky-vong-vu-ca-phe-ngot-3df2667/