پیوند زنجیره ارزش میگو

مدل تولید برنج-میگو در کا مائو در سال ۲۰۰۰ شکل گرفت و عمدتاً در مناطق تران ون توی، یو مین، توی بین و شهر کا مائو متمرکز بود. در حال حاضر، مساحت برنج-میگو در کل استان حدود ۳۵۹۰۰ هکتار است که از این میزان ۱۸۰۰۰ هکتار به منطقه توی بین، ۱۴۹۰۰ هکتار به منطقه یو مین، ۲۰۰۰ هکتار به منطقه تران ون توی، ۵۰۰ هکتار به منطقه کای نوئوک و ۵۰۰ هکتار به شهر کا مائو اختصاص دارد.

مدل پایدار

مدل تولید برنج-میگو مزایای زیادی دارد. پس از برداشت میگو، ضایعات توسط گیاهان برنج تبدیل و جذب می‌شوند و به محدود کردن میزان کود و آفت‌کش‌ها در مراحل اولیه کمک می‌کنند. برعکس، پس از برداشت برنج، کاه تجزیه می‌شود و محیطی زنده برای حیوانات و گیاهان آبزی ایجاد می‌کند که منبع غذایی طبیعی برای میگو است. به لطف این، این مدل به کاهش هزینه‌های تولید، افزایش بهره‌وری و سود کمک می‌کند.

مردم از پیشرفت‌های فنی در تولید استفاده می‌کنند، گونه‌های برنج با کیفیت بالا (ST 24، ST 25 و غیره) را پرورش می‌دهند، میگوهای غول‌پیکر آب شیرین نر را در محصول برنج کشت می‌کنند و پرورش خرچنگ را با پرورش میگوی ببری سیاه ترکیب می‌کنند که منجر به درآمد بالا در واحد سطح می‌شود. (عکس از شرکت تعاونی برنج-میگوی تری لوک، کمون تری لوک، منطقه توی بین گرفته شده است).

علاوه بر کشت متناوب یک محصول برنج در فصل بارانی و یک محصول میگوی ببری در فصل خشک، اخیراً مردم به طور انعطاف‌پذیری پیشرفت‌های فنی را در کشت مخلوط میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر در محصول برنج و پرورش خرچنگ در محصول میگوی ببری به کار برده‌اند که منجر به درآمد بالا در واحد سطح شده است.

چالش‌ها و دشواری‌های فراوان

اخیراً، تغییرات اقلیمی و خشکسالی بر توسعه تولیدات کشاورزی در استان، از جمله مدل تولید برنج-میگو، تأثیر گذاشته است.

زیرساخت‌های آبیاری که به تولید برنج-میگو کمک می‌کنند، مورد توجه سرمایه‌گذاری قرار گرفته‌اند، اما هنوز تکمیل نشده‌اند، بنابراین نمی‌توانند الزامات تأمین آب و زهکشی را برای برخی از مناطق تولیدی، به ویژه مناطق عمیق مزارع، تضمین کنند. در فصل خشک، بسیاری از مناطق تولیدی فاقد آب هستند یا سال‌ها باران شدید دارند که برای مدت طولانی بدون زهکشی ادامه می‌یابد و باعث می‌شود برنج غرقاب شود. طراحی مزارع پرورش میگو توسط مردم، سازگاری تولید با شرایط آب و هوایی و تضمین پایداری عوامل محیطی آب در طول دوره کشاورزی را تضمین نمی‌کند. اجرای مدل‌های پیوند و مصرف محصول واقعاً زیاد نبوده است. تولید هنوز پراکنده و انفرادی است؛ بانک‌ها واقعاً به مشارکت در زنجیره پیوند اطمینان ندارند...

برای ارتقای ارزش اقتصادی و ارزش افزوده میگو و برنج از این مدل، استان راهکارهایی را برای ارتقای کاربرد علم و فناوری در تولید پیشنهاد کرده است. همکاری با مؤسسات و دانشگاه‌ها برای دعوت از دانشمندان جهت مشارکت در ساخت فرآیندهای تولید پیشرفته و مناسب، تضمین استانداردهای صدور گواهینامه، ایجاد شرایط برای دسترسی مشاغل به بازار برای پاسخگویی سریع به ارتباطات در تولید و مصرف محصولات. اجرای گواهینامه برای رعایت استانداردهای بین‌المللی، گواهینامه‌های متعدد برای فروش میگو در مدل برنج-میگو در تمام بازارهای جهان برای افزایش ارزش بالاتر. سازماندهی مجدد تولید در جهت جمعی، ایجاد تعاونی‌ها، باشگاه‌ها، اصناف، تعاونی‌ها...

بخش کشاورزی استان در حال ترویج تحقیقات و اصلاح نژاد بسیاری از گونه‌های میگو مناسب برای مدل تولید برنج-میگو است.

آقای لو ون موآ، مدیر تعاونی برنج-میگوی تری لوک (شهرستان تری لوک، منطقه توی بین)، گفت: «هنگام عضویت در تعاونی‌ها، افراد همزمان به کشت محصول می‌پردازند، بنابراین مدیریت بیماری‌ها آسان‌تر است. مواد اولیه و بذر نیز با قیمت‌های ارزان‌تری ارائه می‌شوند. دوره‌های آموزشی فنی برای اعضا برگزار می‌شود تا تولید مؤثرتری داشته باشند. به طور خاص، محصولات تولید شده بازده زیادی دارند، بنابراین امضای قرارداد مصرف آسان است.»

با این حال، فعالیت تعاونی‌ها هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. به گفته آقای لو وان موآ، منابع آب پس از سال‌ها تولید، معمولاً آلوده می‌شوند و نیاز به هزینه‌های زیادی برای تصفیه آنها با پروبیوتیک‌ها دارند. علاوه بر این، از فوریه تا مه هر سال کمبود جدی آب وجود دارد؛ قیمت میگو نیز ناپایدار است. آقای موآ پیشنهاد داد: «در حال حاضر، فقط شرکت تان وونگ (استان آن گیانگ) برنج ارگانیک تعاونی را مصرف می‌کند، بنابراین رقابت‌پذیری بالا نیست. تعاونی به شدت به سرمایه ترجیحی بدون اعتبار نیاز دارد؛ یک سیاست مالیاتی ویژه وجود دارد؛ باید سازوکارهای ویژه‌تری برای میگو در منطقه برنج-میگو وجود داشته باشد و یارانه‌ها برای تثبیت قیمت میگو از همه مهم‌تر هستند.»

آقای فان هوانگ وو گفت: «ما از کسب‌وکارها دعوت می‌کنیم تا مشارکت کنند و به تدریج حلقه‌های زنجیره‌ای، به‌ویژه در تأمین بذر، مواد اولیه، کودهای ورودی و مصرف محصول، را تشکیل دهند. حلقه‌ها را بر اساس زنجیره ارزش محصولات میگو و برنج، مرتبط با ایجاد مناطق تولید عاری از بیماری و بهداشت مواد غذایی ایمن، سازماندهی کنید تا به طور فعال تولید را سازماندهی کرده، ارزش و رقابت‌پذیری محصولات برنج و میگوی کا مائو را افزایش دهید. تعاونی‌های بیشتری را با ظرفیت کامل برای مشارکت در حلقه‌های زنجیره توسعه دهید.»

آقای فان هوانگ وو تأکید کرد: «لازم است شیوه‌های سنتی تولید تغییر داده شود و به طور دقیق از فرآیند تولید پیشنهادی دانشمندان یا محدودیت‌های تجاری پیروی شود. کشاورزان باید در ایجاد سازمان‌های تولیدی با شرایط و ظرفیت کامل برای اجرا، اتصال، استقرار و دریافت سیاست‌های حمایتی از دولت و سایر سازمان‌ها، فعالانه با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. علاوه بر این، کشاورزان همچنین باید اعتبار خود را حفظ کرده و به قراردادهای امضا شده با مشاغل پایبند باشند و در صورت نوسان قیمت‌ها، خودسرانه آنها را نقض نکنند تا این ارتباط واقعاً نتایج عملی به همراه داشته باشد. برنامه‌ریزی خاص برای مناطق تولید متمرکز را مطابق با پتانسیل و مزایای هر منطقه بررسی و تعیین کنید تا یک نقشه راه مؤثر برای ارتباط و سرمایه‌گذاری داشته باشید.»

فو هو

لینک منبع