مدل «۲ در ۱» در Long Coc

تپه‌های چای خیره‌کننده و کاسه‌ای شکل در کمون لانگ کوک اکنون نه تنها مقصدی محبوب برای گردشگران، به ویژه عکاسان، هستند، بلکه محصولات چای نیز به لطف برند و تضمین کیفیت حاصل از ادغام توسعه اکوتوریسم با ترویج محصولات ویژه محلی، دسترسی نزدیک‌تری به بازدیدکنندگان پیدا می‌کنند. این مدل «دو در یک» پیشنهادهایی را برای مکان‌هایی با محصولات منحصر به فرد در ایجاد برندها و بهره‌گیری از مزایای آنها برای توسعه اقتصادی مؤثر ارائه می‌دهد.

ساختن برند از طریق کیفیت

کمون لانگ کوک در حال حاضر ۹۶۰.۵۴ هکتار مزارع چای دارد که ۹۴۳ هکتار آن در حال حاضر چای تولید می‌کند و عملکرد تخمینی آن ۱۳.۲ تن در هکتار در سال است و کل تولید چای تقریباً ۶۲۳۰ تن در سال است. بسیاری از گونه‌های چای با کیفیت بالا با عملکرد بالا و طعم‌های متمایز، مانند چای شان، PH1، LDP1، LDP2، PT14 و غیره، همراه با گونه‌های بومی مانند PT95، کیم توین، بت تین و غیره محبوب هستند. در میان آنها، چای شان یک گونه ارزشمند است که از دهه ۱۹۸۰ کشت می‌شود و اکنون در برخی از کمون‌های همسایه مانند شوان دای، ون میئو، مین دای و غیره نیز کشت می‌شود. در حال حاضر، این کمون بیش از ۷۰۰ هکتار چای دارد که طبق استانداردهای VietGAP، ارگانیک و ایمنی مواد غذایی، برای فرآیندهای تولید ایمن تأیید شده است و هر محصول چای تحت برنامه OCOP ارزیابی شده است.

تپه‌های چای خیره‌کننده و کاسه‌ای شکل در لانگ کوک نه تنها ارزش اقتصادی دارند، بلکه پیش‌نیاز توسعه گردشگری جامعه محلی نیز هستند.

از اکتبر ۲۰۱۵، با حمایت دولت محلی و پروژه «ظرفیت‌سازی و دسترسی جامعه» سازمان غیردولتی صندوق استرالیایی برای مردم آسیا و اقیانوسیه، تعاونی تولید چای لانگ کوک سیف با ۳ عضو تأسیس شد. در سال ۲۰۱۸، بر اساس تحول از تعاونی، تعاونی تولید چای لانگ کوک سیف تأسیس شد. از آن زمان، این تعاونی به پلی برای اتصال و حل مشکلات مربوط به بذر، کود، دانش علمی و فنی، تولید محصول و افزایش درآمد برای خانوارهای چایکار تبدیل شده است.

خانم فام تی هان، مدیر تعاونی (منطقه مانگ ۲، کمون لانگ کوک)، در حالی که برای ما یک فنجان چای خانگی می‌ریخت، یادآوری کرد: قبل از تأسیس تعاونی، هیچ تأسیسات فرآوری چای در منطقه وجود نداشت؛ همه به طور مستقل کار می‌کردند. مردم عمدتاً برگ‌های تازه چای را به عنوان مواد اولیه به بازرگانان و کارخانه‌ها می‌فروختند، بنابراین درآمد چایکاران کم و ناپایدار بود. خانم هان گفت: «پس از یک فرآیند تحقیق، یادگیری و تشویق از سوی مقامات، ما یک تعاونی، سپس یک تعاونی دیگر، تأسیس کردیم تا تولید را به هم پیوند دهیم، به تدریج کیفیت محصول را بهبود بخشیم و به دنبال بازار برای افزایش درآمد چایکاران باشیم.»

در حال حاضر، تعاونی تولید چای Long Coc Safe دارای ۱۵ عضو با بیش از ۶۰ خانوار وابسته است، در مجموع ۳۵ تا ۴۰ هکتار زمین چای زیر کشت دارد که بیش از ۱۶ هکتار آن طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شود. پس از سال‌ها تلاش، این تعاونی اکنون ۶ محصول دارد که استاندارد ۴ ستاره OCOP را کسب کرده‌اند.

محصولات چای لانگ کوک توجه گردشگران خارجی را که از اقامتگاه‌های خانگی در این منطقه بازدید می‌کنند، به خود جلب می‌کند.

برای اطمینان از مواد اولیه چای پاک و ایمن که نیازهای روزافزون بازار را برآورده می‌کند، اعضای تعاونی و افراد وابسته به تعاونی مسئول محصولات خود هستند. در طول تولید، آنها از علف‌کش‌ها، آفت‌کش‌های شیمیایی یا محرک‌های رشد استفاده نمی‌کنند. در تمام مراحل، از برداشت تا فرآوری، کیفیت تضمین شده و طعم طبیعی مشخصه حفظ می‌شود. در حال حاضر، محصولات این تعاونی، از جمله چای Long Coc Premium Bat Tien، چای Dinh Specialty، چای Dinh Bat Tien و چای Shan Tuyet، موقعیت قوی در بازار ایجاد کرده‌اند و مورد توجه مصرف‌کنندگان داخلی قرار گرفته‌اند.

خانم ها تی توآ، یکی از اعضای این تعاونی، گفت: «قبلاً خانواده‌ام برگ‌های چای تازه را به دلالان می‌فروختند، اما قیمت‌ها پایین و بی‌ثبات بودند. پس از پیوستن به تعاونی، قیمت فروش بالاتر، میزان تولید پایدارتر و وضعیت اقتصادی خانواده بهبود یافته است.»

در سال ۲۰۲۴، تولید چای این تعاونی طبق استانداردهای VietGAP به ۵۰ تن چای تازه و بیش از ۱۰ تن چای خشک رسید. هر هکتار چای درآمدی معادل ۸۰ تا ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال داشت (خانواری که بیشترین مساحت را داشت، ۷ هکتار زمین داشت) که درآمد منظمی معادل ۵ تا ۶ میلیون دانگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه را برای ۵ تا ۷ کارگر فراهم می‌کرد (تقریباً ۲۰ روز کاری در ماه).

بهره‌گیری از فرصت‌های توسعه گردشگری

تپه‌های چای لانگ کوک نه تنها مزایای اقتصادی به همراه دارند، بلکه گردشگران داخلی و بین‌المللی را نیز جذب می‌کنند. بازدیدکنندگان به مناظر زیبای تپه‌های چای کاسه‌ای شکل، تماشا و تجربه فرآیند سنتی چای‌سازی مردم موونگ، لذت بردن از چای در محل و خرید چای به عنوان هدیه برای خانواده و اقوام بسیار علاقه‌مند هستند. آقای نگوین تری تو، گردشگری از تونگ تین (هانوی)، گفت: «چای لانگ کوک، وقتی دم می‌شود، معمولاً رنگ سبز روشن، عطر طبیعی، طیف کاملی از طعم‌های تلخ، گس و شیرین دارد، نوشیدن آن آسان است و به خصوص طعم عمیقی در دهان دارد. در کنار تحسین تپه‌های چای کاسه‌ای شکل و لذت بردن از یک فنجان چای محلی، ما همچنین توانستیم مستقیماً فرآیند برداشت و فرآوری توسط مردم محلی را تجربه کنیم که بسیار جذاب بود.»

به گفته فام تی هان، مدیر شرکت تعاونی تولید چای لانگ کوک سیف، در سال‌های اخیر، شرکت‌های گردشگری و مسافرتی بسیاری از گروه‌های گردشگری داخلی و بین‌المللی را برای دیدن و تجربه فرآیند فرآوری چای به این شرکت تعاونی آورده‌اند. بسیاری از گردشگران، پس از این تجربه، انواع مختلف چای را برای استفاده شخصی یا به عنوان هدیه خریداری می‌کنند. گردشگران خارجی ترجیح می‌دهند چای سیاه بخرند، در حالی که گردشگران داخلی دوست دارند هم چای سیاه و هم چای سبز بخرند.

تولید و فرآوری چای در لانگ کوک صرفاً یک فعالیت صرفاً اقتصادی نیست؛ بلکه اکنون در تورهای گردشگری گنجانده شده و محصولی محبوب در بین بازدیدکنندگان است.

علاوه بر فروش مستقیم به گردشگران در محل تولید، محصولات چای در مقاصد گردشگری منطقه نیز "به نمایش گذاشته شده‌اند". آقای نگوین شوان ویت - رئیس کمیته مردمی کمون لونگ کوک - اظهار داشت که اکوسیستم تپه چای به هم پیوسته در این کمون یکی از زیباترین مناظر شمال محسوب می‌شود. با این حال، توسعه گردشگری در این منطقه هنوز متناسب با پتانسیل آن نیست؛ فعالیت‌های تولیدی و تجاری عموماً در مقیاس کوچک هستند؛ امکانات اقامتی در فصل اوج تقاضا را برآورده نمی‌کنند؛ و محصولات گردشگری هنوز یکنواخت هستند. تعداد گردشگرانی که از لونگ کوک بازدید می‌کنند همچنان کم است...

با بهره‌گیری از زمین، زیبایی تپه‌های چای و تبلیغات رسانه‌ای، بسیاری از مدل‌های گردشگری مبتنی بر جامعه در لانگ کوک شکل گرفته و توسعه یافته‌اند و فرصت‌هایی را برای «اقتصاد سبز» محلی فراهم کرده‌اند تا به موفقیت دست یابند.

برای بهره‌برداری مؤثر از پتانسیل‌ها و نقاط قوت موجود، کمون لانگ کوک در حال اجرای پروژه «بهره‌گیری از منابع داخلی و ارتقای جذب سرمایه‌گذاری برای توسعه اقتصادی مرتبط با گردشگری سبز در دوره 2025 تا 2030» است. طبق این پروژه، هدف این منطقه این است که تا سال 2030، تپه چای لانگ کوک به عنوان یک مقصد گردشگری در سطح استانی شناخته شود، به عنوان یک مقصد گردشگری سبز جذاب، دوستانه و پایدار با ظرفیت اسکان حداقل 50000 بازدیدکننده در سال؛ و ایجاد یک سیستم اقامتی با 100 اتاق مستقل و 10 اتاق اجتماعی مطابق با استانداردها... این پروژه همچنین وظایف کلیدی مانند موارد زیر را تعیین می‌کند: تکمیل زیرساخت‌های حمل و نقل متصل کننده مقاصد گردشگری؛ حمایت از مشاغل و خانوارها در ارتقاء امکانات اقامتی و تنوع‌بخشی به مدل‌های خدمات گردشگری؛ توسعه یک مدل تولید کشاورزی چند ارزشی و چرخشی مرتبط با تجربیات گردشگری و توسعه محصولات OCOP؛ ترویج هویت فرهنگی گروه‌های قومی مونگ و دائو برای گردشگری؛ و تسریع در نوسازی. حفظ مناظر، حفاظت از محیط زیست؛ افزایش ارتقاء تصویر لانگ کوک، به ویژه در پلتفرم‌های دیجیتال...

فعالیت‌های سنتی چای‌سازی مردم موونگ، گردشگرانی را که به دنبال یک تجربه منحصر به فرد هستند، جذب می‌کند.

با این حال، برای افزایش ارزش کشت چای در کنار توسعه گردشگری در دوره 2026-2030، کمیته مردمی کمون لانگ کوک چندین پیشنهاد به مقامات و ادارات سطح بالاتر ارائه داده است، از جمله: تمرکز بر حمایت از توسعه مناطق کشت چای مرتبط با اکوتوریسم و ​​گردشگری اجتماعی در محل؛ تأمین بودجه برای بهبود محیط زیست و طراحی مسیرهای اطراف تپه‌های چای برای ایجاد مناظر گردشگری؛ جایگزینی گونه‌های چای با گونه‌های جدید و پربازده‌تر؛ و ارائه پشتیبانی فنی برای تولید، ایمنی مواد غذایی و استفاده از فناوری‌های پیشرفته فرآوری برای بهبود کیفیت و ارزش چای پس از برداشت...

مجلس ملی

منبع: https://baophutho.vn/mo-hinh-2-strong-1-o-long-coc-245610.htm