چه غذای ساده و سنتی تأثیر ماندگاری بر رئیس جمهور هوشی مین گذاشت؟

پشت تصویر رهبر بزرگ، رئیس جمهور هوشی مین قرار داشت که فوق‌العاده ساده، فروتن و عاشق غذاهای زادگاهش و سبک زندگی روستایی بود. غذاهای ساده و عادات روزمره‌ای وجود داشت که سال‌ها با او عجین شده و داستان‌های تأثیرگذاری از خود به جا گذاشته بود.

۱. کدام غذای ساده و سنتی تأثیر ماندگاری بر رئیس جمهور هوشی مین گذاشت؟

• سوپ خرچنگ با برگ‌های کنف
  ۰٪
• ماهی گوبی پخته شده با برگ زنجبیل
  ۰٪
• خمیر میگوی ترش
  ۰٪

دقیقاً

طبق وب‌سایت موزه هوشی مین ، در میان غذاهایی با طعم‌های زادگاهش، رئیس‌جمهور هوشی مین به ویژه عاشق ماهی گوبی پخته شده با برگ زنجبیل بود. هر وقت آشپزش این غذا را درست می‌کرد، معمولاً تمام ماهی را می‌خورد و گوشت آن را برای بعد می‌گذاشت.

یک بار، در حالی که در تعطیلات در اتحاد جماهیر شوروی بود، با وجود اینکه با غذاهای لذیذ زیادی پذیرایی می‌شد، عمو هو ناگهان اظهار داشت: «دلم برای ماهی گوبی پخته شده با برگ زنجبیل خیلی تنگ شده است!» تهیه آن غذای ساده در آن زمان آسان نبود، زیرا شوروی‌ها با بوی سس ماهی ناآشنا بودند. سرانجام، به لطف معرفی ماهرانه غذاهای سنتی ویتنامی توسط رفیق وو کی، ماهی گوبی پخته شده با زنجبیل برای عمو هو آماده شد تا از آن لذت ببرد.

۲. از سنین جوانی، رئیس جمهور هوشی مین چه ادویه‌هایی را نمی‌توانست تحمل کند؟

• پیاز
  ۰٪
• زنجبیل
  ۰٪
• سیر
  ۰٪

دقیقاً

در کتاب «۱۱۷ داستان درباره زندگی نمونه اخلاقی هوشی مین» (انتشارات ملی سیاسی ، ۲۰۰۷)، خواهر عمو هو، خانم نگوین تی تان، نقل می‌کند که او از سنین پایین نمی‌توانست سیر بخورد.

۳. رئیس جمهور هوشی مین معمولاً هنگام تهیه غذا چه دستورالعمل‌هایی به کارکنان آشپزخانه می‌داد؟

• ما باید از قبل آماده شویم.
  ۰٪
• غذاهای غربی ترجیح داده می‌شوند.
  ۰٪
• فقط کارهایی را که لازم است انجام دهید، از اسراف پرهیز کنید.
  ۰٪

دقیقاً

به گفته آقای دانگ ون لو، که سال‌ها برای رئیس جمهور هوشی مین غذا سرو می‌کرد، او بسیار وقت‌شناس غذا می‌خورد و همیشه به آشپزخانه دستور می‌داد که فقط به اندازه کافی غذا تهیه کنند و از اسراف جلوگیری شود. اگر غذایی باقی می‌ماند، او چوب‌های غذاخوری را وارونه می‌کرد و برای وعده غذایی بعدی نگه می‌داشت.

غذاهای روزانه عمو هو نیز بسیار ساده بودند و معمولاً فقط شامل سوپ، سبزیجات و یک غذای اصلی می‌شدند و پس از آن سیب پخته شده برای دسر.

۴. چه کسی در سال‌های آخر عمر رئیس جمهور هوشی مین مستقیماً برای او غذا می‌پخت و سرو می‌کرد؟

• آقای دانگ ون لو
  ۰٪
• آقای دین ون جان
  ۰٪
• هر دو پاسخ بالا
  ۰٪

دقیقاً

از سال ۱۹۶۰ تا ۱۹۶۹، آقای دانگ وان لو و آقای دین وان کان دو سرآشپزی بودند که مستقیماً غذاهای روزانه رئیس جمهور هوشی مین و نخست وزیر فام وان دونگ را در کاخ ریاست جمهوری سرو می‌کردند.

این دو مرد به نوبت آشپزی می‌کردند و با دقت هر وعده غذایی ساده را آماده می‌کردند و مطمئن می‌شدند که مغذی، بهداشتی و اقتصادی باشد و با سبک زندگی رئیس جمهور هوشی مین مطابقت داشته باشد.

۵. برای حفظ محرمانگی در آشپزخانه کاخ ریاست جمهوری، برگه حضور و غیاب رئیس جمهور هوشی مین برای صرف غذا با چه نامی ثبت می‌شد؟

• آقای مین
  ۰٪
• مادربزرگ هین
  ۰٪
• آقای لان
  ۰٪

دقیقاً

طبق اطلاعات موزه هوشی مین، در برگه حضور و غیاب آشپزخانه کاخ ریاست جمهوری، نام رئیس جمهور هوشی مین به عنوان "پدربزرگ هین" ثبت شده بود تا رازداری و ایمنی حفظ شود. در همین حال، نام نخست وزیر فام ون دونگ به عنوان "آقای لان" ذکر شده بود.

۶. رئیس جمهور هوشی مین معمولاً در سفرهای کاری خود چگونه غذا می‌خورد؟

• در رستورانی نزدیک محل کارتان غذا بخورید.
  ۰٪
• ناهار خود را در ظرف مخصوص ناهار بیاورید.
  ۰٪
• فقط شیر و قهوه بخور.
  ۰٪

دقیقاً

طبق اسناد موزه هوشی مین، هر زمان که رئیس جمهور هوشی مین به سفرهای رسمی می‌رفت، سرآشپزها غذای خشک برای او آماده می‌کردند تا در طول مسیر بخورد. غذاهای کبابی و برشته در ظرف‌های ناهار چند قسمتی بسته‌بندی می‌شدند، در حالی که سوپ، قهوه و شیر جوشانده شده و در فلاسک‌های فلاسک قرار می‌گرفتند. به محض ورود به یک جاده خلوت، آنها یک پارچه پلاستیکی پهن می‌کردند و از او دعوت می‌کردند که بنشیند و غذا بخورد. رئیس جمهور هوشی مین به مردم محلی اجازه تهیه غذا نمی‌داد و می‌گفت که پذیرایی از او به تنهایی با یک ضیافت مجلل، اتلاف منابع مردم و کشور خواهد بود.

منبع: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html