فصل پرتقال شیرین

نه تنها به خاطر گریپ فروت پوست سبزش معروف است، بلکه در سال‌های اخیر، کمون باک خان وین به خاطر باغ‌های پرتقال پر از میوه‌های آبدار و شیرینش نیز شناخته شده است...

علاوه بر اینکه شهرستان باک خان وین به خاطر میوه‌های پوملو با پوست سبزش مشهور است، در سال‌های اخیر به خاطر باغ‌های پرتقال ماندارین رسیده، آبدار و شیرین خود نیز شناخته شده است. اگرچه پرتقال ماندارین هنوز یک محصول اصلی نیست، اما در افزایش درآمد مردم نقش دارد و به تدریج برند این محصول کشاورزی کوهستانی را تثبیت می‌کند.

باغ‌های پرتقال پر از میوه هستند.

در اوایل اکتبر، جاده منتهی به روستای سوئی تام، در بخش باک خان وین، پوشیده از درختان میوه سرسبز است. از دور، باغ‌های گریپ فروت و پرتقال ماندارین در آفتاب صبح زود خودنمایی می‌کنند و فضای شلوغی از کار در حومه شهر حاکم است، زیرا مردم مشغول برداشت پرتقال‌های رسیده ماندارین هستند. خانم نگوین تی هوئه - یکی از خانوارهایی که در روستای سوئی تام مساحت زیادی درخت میوه دارند - با خوشحالی گفت: «در این فصل، پرتقال‌های ماندارین فراوان هستند، میوه‌ها تپل و آبدار هستند و فروشندگان مستقیماً برای خرید آنها به باغ می‌آیند.»

خانم نگوین تی هوئه در کنار باغ پرتقالی پر از میوه‌های آبدار و تپل.

خانواده خانم هو در بیش از ۵ هکتار زمین کشاورزی، پوملوهای سبز را به صورت مخلوط با دوریان و پرتقال ماندارین پرورش می‌دهند. اگرچه پرتقال ماندارین تنها بخش کوچکی از زمین را اشغال می‌کند، اما به لطف برداشت خوب و قیمت‌های پایدار، مزایای اقتصادی قابل توجهی به همراه دارد. خانم هو می‌گوید که پیش از این، باغ عمدتاً پوملو پرورش می‌داد، اما به دلیل بلایای طبیعی و آفات، بسیاری از درختان آسیب دیده یا قطع شدند. از سال ۲۰۱۹، خانواده او به کشت مخلوط پرتقال ماندارین روی آوردند. به طور غیرمنتظره‌ای، درختان در آب و هوای مناسب رشد کردند، کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار گرفتند و میوه‌های باکیفیتی تولید کردند، بنابراین خانواده او منطقه را گسترش دادند. این باغ که در ابتدا چند ده درخت داشت، اکنون حدود ۴۰۰ درخت پرتقال ماندارین دارد که در هر برداشت ۳ تا ۴ تن محصول می‌دهند و تاجران آنها را مستقیماً از باغ با قیمت ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند. به لطف این، خانواده او منبع درآمد اضافی پایداری دارند. خانم هوئه گفت: «تکنیک پرورش پرتقال ماندارین خیلی سخت نیست؛ فقط باید گونه‌های خوب، خاک سست و زهکشی‌شده را انتخاب کنید و در زمان مناسب کود بدهید. پس از ۳ سال، درختان شروع به میوه دادن می‌کنند. در مقایسه با درختان پوملو، پرتقال ماندارین قیمت بهتری دارد. ما امیدواریم که یک مکان خرید پایدار پیدا کنیم تا بتوانیم با آرامش خاطر سرمایه‌گذاری کنیم و تولید را گسترش دهیم.»

خانم هوانگ تی مین، مدیر تعاونی کشاورزی خان بین، در نزدیکی باغ خانم هوئه، در میانه فصل برداشت خود است. خانم مین تعریف می‌کند که در سال ۲۰۱۸، او سعی کرد دوازده درخت را به صورت مخلوط در باغ پوملو خود بکارد. به طور غیرمنتظره‌ای، درختان شکوفا شدند، به سرعت رشد کردند، کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار گرفتند و میوه‌هایی با گوشت زرد، دانه‌های کم و طعم شیرین و طراوت‌بخش تولید کردند. از آن زمان، او درختان بیشتری کاشته است. خانم مین گفت: «در هر فصل برداشت، معمولاً خودم محصولاتم را به صورت زنده می‌فروشم. هر چیزی را که برداشت می‌کنم می‌فروشم. امسال، پوملوها نه تنها محصول زیادی هستند، بلکه به طور مداوم از کیفیت بالایی نیز برخوردارند. هر میوه آبدار است و مانند سال‌های گذشته خشک نیست. مراقبت از پوملوها آسان است و با آب و هوا سازگار است، بنابراین هر کسی می‌تواند آنها را پرورش دهد. در سال‌های اخیر، به لطف برنامه‌های حمایتی دولت در مورد بذر و تکنیک‌ها، بسیاری از خانوارهای اقلیت‌های قومی در منطقه شروع به پرورش و کسب درآمد از درختان پوملو کرده‌اند.»

تنوع محصولات کشاورزی برای مناطق کوهستانی

درخت پرتقال ماندارین برای اولین بار در حدود سال ۲۰۱۳ در منطقه باک خان وین ظاهر شد و اولین برداشت آن در سال ۲۰۱۶ آغاز شد. مردم محلی با تشخیص اینکه این درخت با آب و هوا سازگار است و میوه‌های خوشمزه‌ای تولید می‌کند، شروع به گسترش منطقه کاشت آن کردند. تا به امروز، کل کمون باک خان وین تقریباً ۲۰ هکتار درخت پرتقال ماندارین دارد که به طور مساوی در سراسر روستاها توزیع شده است و عملکردی حدود ۵ تا ۷ تن در هکتار دارد. این کمون بزرگترین منطقه درختان پرتقال ماندارین در منطقه خان وین است.

برای اطمینان از رشد پایدار محصولات، انجمن کشاورزان این کمون اخیراً با وزارت کشاورزی و محیط زیست، مرکز ترویج کشاورزی و ایستگاه حفظ نباتات همکاری کرده است تا دوره‌های آموزشی ترتیب دهد و از مهندسان دعوت کند تا کشاورزان را در مورد تکنیک‌های کاشت و مراقبت راهنمایی کنند. آنها همچنین بازدیدهایی از مزارع نمونه موفق ترتیب داده‌اند، گروه‌های زالو و فیس‌بوک را برای ارائه پشتیبانی، مشاوره و راهنمایی به موقع به کشاورزان در زمانی که محصولات تحت تأثیر آفات و بیماری‌ها قرار می‌گیرند، تأسیس کرده‌اند و کتابچه‌های راهنمای فنی رایگان را گردآوری و توزیع کرده‌اند تا به کشاورزان کمک کنند تا به راحتی دانش خود را به کار گیرند.

خانم نگوین تی هوئه در حال بسته‌بندی پرتقال‌های درجه یک برای مشتریان است.

به گفته آقای له دین چین، رئیس انجمن کشاورزان کمون باک خان وین، اگرچه پرتقال ماندارین هنوز یک محصول کلیدی نیست، اما مزایای اقتصادی قابل توجهی را نشان داده است. برای مناطق کوهستانی مانند باک خان وین، داشتن یک درخت میوه مناسب دیگر به تنوع بخشیدن به ساختار محصول و کاهش خطرات تولید برای مردم کمک می‌کند.

در چارچوب تلاش‌های منطقه محلی برای ترویج بازسازی پایدار محصولات کشاورزی، گونه پرتقال "cam xoan" با بهره‌گیری مناسب از شرایط آب و هوایی و خاک مطلوب، جهت‌گیری مناسبی در نظر گرفته می‌شود. با این حال، آقای چین اظهار داشت که مشکلات فعلی شامل تولید در مقیاس کوچک، کیفیت ناپایدار محصول و قیمت‌های ناپایدار به دلیل کانال توزیع اولیه از طریق بازرگانان است. این منطقه امیدوار است که در آینده، سطوح و بخش‌های مربوطه به سرمایه‌گذاری و حمایت از برندسازی، اتصال مصرف محصول و ایجاد شرایطی برای پرتقال‌های "cam xoan" باک خان وین ادامه دهند تا جایگاه قوی‌تری در بازار پیدا کنند.

سی. ون

منبع: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/mua-cam-xoan-ngot-d6a4aab/