فصل پرتقال شیرین

نه تنها به خاطر گریپ فروت پوست سبزش معروف است، بلکه در سال‌های اخیر، کمون باک خان وین به خاطر باغ‌های پرتقال پر از میوه‌های آبدار و شیرینش نیز شناخته شده است...

نه تنها به خاطر گریپ فروت پوست سبزش مشهور است، بلکه در سال‌های اخیر، کمون باک خان وین به خاطر باغ‌های پرتقال شوآن، پر از میوه‌های آبدار و شیرین، نیز شناخته شده است. اگرچه پرتقال شوآن هنوز محصول اصلی نیست، اما در افزایش درآمد مردم نقش دارد و به تدریج برند محصولات کشاورزی کوهستانی را تثبیت می‌کند.

باغ‌های پرتقال پر از میوه

در اوایل اکتبر، جاده منتهی به روستای سوئی تام، در بخش باک خان وین، پوشیده از درختان میوه به رنگ سبز و شاداب است. از دور، باغ‌های پوملو و پرتقال در آفتاب صبح زود خودنمایی می‌کنند، فضای شلوغ کار در سراسر حومه شهر گسترده شده است، زیرا مردم مشغول برداشت محصول پرتقال رسیده هستند. خانم نگوین تی هوئه، یکی از خانوارهایی که در روستای سوئی تام مساحت زیادی درخت میوه دارد، با خوشحالی گفت: "این فصل، فصل پرتقال‌هاست، میوه‌ها پربار و آبدار هستند و تاجران برای خرید آنها به باغ می‌آیند."

خانم نگوین تی هوئه در کنار باغ پرتقالی پر از میوه‌های آبدار و تپل.

خانواده خانم هوئه در زمینی به مساحت بیش از ۵ هکتار، گریپ‌فروت پوست سبز را به همراه پرتقال دوریان و شوآن پرورش می‌دهند. اگرچه مساحت پرتقال‌های شوآن تنها بخش کوچکی را تشکیل می‌دهد، اما به لطف برداشت خوب و قیمت‌های پایدار، بازده اقتصادی روشنی را به همراه دارد. خانم هوئه گفت که در گذشته، این باغ عمدتاً گریپ‌فروت پرورش می‌داد، اما به دلیل تأثیر بلایای طبیعی و آفات، بسیاری از درختان آسیب دیده و افتاده‌اند. از سال ۲۰۱۹، خانواده او به کشت مخلوط پرتقال شوآن روی آورده‌اند. به طور غیرمنتظره‌ای، این درخت برای آب و هوا مناسب است، آفات و بیماری‌های کمی دارد و از کیفیت خوبی برخوردار است، بنابراین خانواده او این منطقه را گسترش داده‌اند. از چند ده درخت اصلی، این باغ اکنون حدود ۴۰۰ درخت پرتقال دارد که هر برداشت از ۳ تا ۴ تن است و بازرگانان آن را به قیمت ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم از باغ خریداری می‌کنند. به لطف این، خانواده او منبع درآمد پایدار دیگری نیز دارند. خانم هوئه گفت: «تکنیک پرورش پرتقال‌های شوآن خیلی سخت نیست، فقط باید گونه‌های خوب، خاک سست، زهکشی خوب و کوددهی را در زمان مناسب انتخاب کنید، پس از ۳ سال درخت شروع به میوه دادن خواهد کرد. در مقایسه با درختان گریپ فروت، پرتقال‌های شوآن قیمت بهتری دارند. ما امیدواریم که یک مکان خرید پایدار داشته باشیم تا با اطمینان خاطر سرمایه‌گذاری کنیم و تولید را گسترش دهیم.»

نه چندان دور از باغ خانم هوئه، باغ پرتقال شوآنِ خانم هوانگ تی مین - مدیر تعاونی کشاورزی خان بین - در فصل برداشت است. خانم مین گفت که در سال ۲۰۱۸، او سعی کرد دوازده درخت در باغ گریپ فروت بکارد، به طور غیرمنتظره‌ای درختان با خاک سازگار شدند، به سرعت رشد کردند، آفات و بیماری‌های کمی داشتند، گوشت زرد، دانه‌های کمی داشتند و شیرین بودند. از آن به بعد، او چند درخت دیگر کاشت. خانم مین گفت: «هر فصل، من اغلب برای فروش محصولات، پخش زنده پخش می‌کنم، همه چیز را می‌چینم و می‌فروشم. امسال، پرتقال‌های شوآن نه تنها در فصل خود هستند، بلکه کیفیت بسیار ثابتی نیز دارند، همه میوه‌ها آبدار هستند، مانند هر سال خشک نیستند. مراقبت از پرتقال‌های شوآن آسان و مناسب آب و هوا است، بنابراین هر کسی می‌تواند آنها را پرورش دهد. در سال‌های اخیر، به لطف برنامه‌های حمایتی در مورد انواع و تکنیک‌های ایالت، بسیاری از خانوارهای اقلیت‌های قومی در منطقه شروع به پرورش و کسب درآمد از درختان پرتقال شوآن کرده‌اند.»

تنوع محصولات کشاورزی برای مناطق کوهستانی

درخت پرتقال شوآن از حدود سال ۲۰۱۳ در منطقه باک خان وین ظاهر شد و در سال ۲۰۱۶ اولین برداشت خود را آغاز کرد. با درک اینکه این درخت برای آب و هوا مناسب است و میوه‌های خوشمزه‌ای تولید می‌کند، مردم شروع به گسترش منطقه کاشت آن کردند. تاکنون، کل کمون باک خان وین حدود ۲۰ هکتار پرتقال شوآن دارد که به طور مساوی در روستاها توزیع شده است و عملکردی حدود ۵ تا ۷ تن در هکتار دارد. این کمون بزرگترین منطقه پرتقال شوآن در منطقه خان وین است.

برای اینکه محصولات کشاورزی به طور پایدار رشد کنند، اخیراً انجمن کشاورزان کمون با وزارت کشاورزی و محیط زیست، مرکز ترویج کشاورزی و ایستگاه حفظ نباتات برای برگزاری دوره‌های آموزشی هماهنگی کرده و از مهندسان دعوت کرده است تا به باغ‌ها بیایند و کشاورزان را در مورد تکنیک‌های کاشت و مراقبت راهنمایی کنند. در عین حال، این انجمن کشاورزان را برای بازدید از مدل‌های مؤثر سازماندهی کرده است؛ گروه‌های زالو و فیس‌بوک را برای پشتیبانی، مشاوره و راهنمایی سریع مردم در هنگام آسیب دیدن محصولات کشاورزی توسط آفات و بیماری‌ها راه‌اندازی کرده است؛ کتابچه‌های راهنمای فنی را برای توزیع رایگان گردآوری کرده و به مردم کمک کرده است تا به راحتی آنها را به کار گیرند.

خانم نگوین تی هوئه پرتقال‌ها را برای مشتریان بسته‌بندی می‌کند.

به گفته آقای له دین چین - رئیس انجمن کشاورزان کمون باک خان وین، پوملو هنوز یک محصول اصلی نیست اما از نظر اقتصادی کاملاً مؤثر بوده است. برای مناطق کوهستانی مانند باک خان وین، داشتن یک درخت میوه مناسب دیگر به مردم کمک می‌کند تا ساختار محصول خود را متنوع کرده و خطرات تولید را کاهش دهند.

در شرایطی که این منطقه در حال ترویج تغییر ساختار محصولات کشاورزی به سمت پایداری است، پوملو با استفاده مناسب از مزایای آب و هوا و خاک، جهت‌گیری مناسبی در نظر گرفته می‌شود. با این حال، آقای چین گفت که مشکل فعلی این است که مقیاس تولید هنوز کوچک است، کیفیت محصول ثابت نیست، خروجی عمدتاً از طریق بازرگانان است، بنابراین قیمت پایدار نیست. این منطقه امیدوار است که در آینده، همه سطوح و بخش‌ها به سرمایه‌گذاری توجه کنند، از ایجاد برند حمایت کنند، مصرف محصول را به هم متصل کنند و شرایطی را ایجاد کنند که پوملو باک خان وین جایگاه محکم‌تری در بازار داشته باشد.

سی. ون

منبع: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/mua-cam-xoan-ngot-d6a4aab/