فصل عکاسی از برکه‌های سرزمین عمو با فی.

علاوه بر ماهیگیری، عکاسی از برکه‌ها در طول فصل خشک، یک سنت زیبای اجتماعی در میان مردم کا مائو است که تا به امروز نیز ادامه داشته است.

برکه، منطقه‌ای پست در شالیزار است که ماهی‌ها در فصل خشک در آن پناه می‌گیرند - عکس: تان هوین

منطقه حاصلخیز یو مین ها از منابع طبیعی فراوانی برخوردار است، از جمله ماهی‌های آب شیرین که به طور فزاینده‌ای کمیاب می‌شوند. رسم همکاری برای صید ماهی در برکه‌ها در فصل خشک نه تنها برای صید ماهی است، بلکه نشان دهنده روحیه زیبای اجتماع و عشق به همسایگی در میان مردم کا مائو نیز می‌باشد، سنتی که تا به امروز به نسل‌های بعدی منتقل شده است.

۱. ممکن است اصطلاح «برکه» برای مردم مناطق دیگر کمی عجیب باشد، اما صادقانه بگویم، همه در این منطقه برکه‌ها را به خوبی می‌شناسند، همانطور که چند بیت از آهنگ‌های سنتی محلی ویتنامی را می‌دانند. برکه‌ها (یا دریاچه‌ها) معمولاً ۲ تا ۴ متر عمق دارند، اما بسته به اندازه زمین، مردم می‌توانند آنها را حفر کنند تا ۵ تا ۱۰ متر عرض و حداقل دو یا سه برابر این طول داشته باشند.

پس از جنگ، دهانه‌های بزرگ بمب یا دهانه‌های بمب دوتایی (جایی که دو بمب در کنار یکدیگر انداخته می‌شدند) نیز می‌توانستند حوضچه نامیده شوند، اگر برای جمع‌آوری ماهی‌های وحشی یا برای آبزی‌پروری مورد استفاده قرار می‌گرفتند، همانطور که بعداً انجام شد.

از زمان اجدادمان، ما ویژگی‌های گونه‌های ماهی را می‌شناسیم: آنها معمولاً در فصل خشک برای پناه گرفتن به زمین‌های پست عمیق عقب‌نشینی می‌کنند و در فصل بارانی برای تولید مثل به مزارع می‌آیند. فصل ماهیگیری در برکه پس از اتمام برداشت برنج آغاز می‌شود، زمانی که مزارع خشک هستند و کشاورزان وقت آزاد دارند تا ماهی بگیرند، بفروشند و بخورند و همچنین پس از برداشت برای تفریح ​​از آن استفاده کنند.

بعد از اینکه ماهی‌ها در گوشه تور جمع شدند، مردم محلی آنها را جمع می‌کنند و دسته‌بندی می‌کنند.

آقای دین ون اوت (دهکده تروم توات، بخش خان های، ناحیه تران ون توی، کا مائو) گفت که در گذشته، منطقه وسیع یو مین، از جمله این منطقه، مملو از ماهی‌های آب شیرین بود. اینجا همچنین زادگاه عمو با فی است، جایی که داستان ماهی سرماری که یک نارگیل خشک بزرگ و افتاده را می‌خورد، از آنجا سرچشمه گرفته است.

آقای اوت گفت: «امروزه، ماهی آب شیرین به اندازه قبل زیاد نیست، اما مردم ما هنوز روش سنتی صید ماهی را با همکاری برای پر کردن استخرها حفظ کرده‌اند (یک خانواده بدون انتظار هیچ گونه وجهی به خانواده دیگر کمک می‌کند و در صورت نیاز، همه در عوض کمک می‌کنند). این روش با کمبود نیروی کار فعلی در مناطق روستایی مطابقت دارد.»

خانواده آقای اوت صاحب ۲ هکتار شالیزار برنج هستند. به لطف سیستم خاکریزی مکانیزه، ماهی‌ها می‌توانند در فصل بارندگی آزادانه شنا کنند و در فصل خشک به استخرها پناه ببرند. هر ساله، در فصل برداشت ماهی، آقای اوت حدود ۲۰ میلیون دانگ ویتنامی از دو استخر ماهی خود درآمد کسب می‌کند.

امسال نیز، عمو اوت در یک اقدام کمک متقابل به چهار خانواده همسایه که صاحب برکه بودند، پیوست.

بسیاری از زنان برای انتخاب ماهی به صورت گروهی جمع می‌شوند.

۲. خانم وو تی هین، یکی از همسایه‌ها، گفت: «بعد از عکس گرفتن از برکه چهارم، آقای اوت به ما اطلاع داد که می‌خواهد از برکه خودش عکس بگیرد. به طور خودکار، امروز من و همکارانم از صبح زود اینجا هستیم تا آقای اوت را آماده کنیم و به او کمک کنیم تا به سر کارش برگردد.»

این زن اهل زادگاه عمو با فی با روی خوش یکی دیگر از سرگرمی‌های نادر خود را به اشتراک گذاشت.

«عکس گرفتن از برکه فوق‌العاده سرگرم‌کننده است. صاحب برکه باید تمام شاخه‌ها و ترکه‌های زیر برکه را جمع کند و علف‌های هرز اطراف آن را یک روز قبل از برکه از بین ببرد. میخ‌های نی باید از قبل آماده شوند و همه باید تورها را بیاورند.»

صبح زود، آنها تورهای خود را برای صید ماهی و فروش در بازار می‌انداختند. مردان کارهای سنگین مانند محکم کردن تورها و گرفتن ماهی را انجام می‌دادند، در حالی که زنان ماهی‌ها را دسته‌بندی و آماده می‌کردند.

در بین فرآیند ماهیگیری در برکه، در حالی که منتظر ورود ماهی به تور هستند، مردان می‌توانند از چند لیوان شراب برنج به همراه ماهی سرماری که در دهانه برکه صید کرده‌اند، زمانی که تور پایین کشیده می‌شود و ماهی‌ها بالا می‌پرند، لذت ببرند. در همین حال، زنان در مورد برداشت محصول، شوهران و فرزندانشان صحبت می‌کنند.

برای صید ماهی در برکه، از یک تور بزرگ که پهنای آن از دهانه برکه بیشتر است، برای پوشاندن تمام سطح آب استفاده می‌شود. سپس تور را به آرامی تا حدود نیم متر از کف برکه پایین می‌آورند و با شاخه‌های کوچک بامبو یا نی که از وسط خم شده‌اند، لبه‌های تور را به دیواره‌های برکه محکم می‌کنند.

نصب تورها نیاز به تجربه زیادی دارد، زیرا باید فضای کافی در نزدیکی لبه برکه باقی بگذارید تا ماهی‌ها بتوانند برای تنفس به سطح آب بیایند و دوباره به کف برکه نیفتند.

ماهی‌های کوچک‌تر دوباره به محیط زیست بازگردانده می‌شوند تا ماهی‌های بزرگ‌تر بتوانند برای فصل بعد زاد و ولد کنند.

پس از محکم کردن تور، ماهیگیر حدود دو ساعت صبر می‌کند تا همه ماهی‌ها به سطح آب بیایند و مرتب روی تور قرار بگیرند. در این مرحله، ماهیگیر دو لبه تور را بالا می‌کشد و آنها را به کناره استخر محکم می‌کند، سپس تور را می‌کشد تا ماهی‌ها را به یک انتهای استخر جمع کند و با استفاده از یک تور آنها را جمع کند.

به این ترتیب، ماهی‌های کوچکتر از اندازه توری دوباره به داخل استخر می‌افتند و به صاحب استخر اجازه می‌دهند فقط ماهی‌های بزرگتر را صید کند و ماهی‌های کوچکتر را برای فصل بعد نگه دارد.

هیجان‌انگیزترین بخش، کشیدن تور بود، چون ماهی‌ها دیوانه‌وار به این طرف و آن طرف می‌پریدند و سعی می‌کردند فرار کنند. کسانی که در ساحل بودند، بزرگترین ماهی‌هایی را که برای «تقاضای سهم خود» بالا می‌پریدند، انتخاب می‌کردند و قصد داشتند بعداً آنها را بگیرند و در حین گپ و گفت، کباب کنند. میزبان همیشه سخاوتمند بود و بزرگترین ماهی را برای پذیرایی از خدمه انتخاب می‌کرد. زنان ماهی‌های بزرگتر را جدا می‌کردند و به بازرگانان می‌فروختند.

صاحبخانه هنگام ترک خانه، هرگز فراموش نمی‌کند که برای همسایه‌ها به عنوان هدیه برای بچه‌ها یا سالمندانی که نتوانسته‌اند در برکه ماهیگیری کنند، ماهی‌های خوشمزه‌ای بسته‌بندی کند.

پاداش ساده اما لذت‌بخش ماهی کبابی برای همسایه‌هایی که در گرفتن عکس از برکه کمک کردند.

جلسه تیراندازی در برکه با یک جایزه برای روستاییان به پایان رسید: یک ضیافت ماهی کبابی در ساحل و چند لیوان شراب برنج قوی و تند.

مادران و خواهران پس از کمک به صاحب برکه در تمیز کردن ماهی‌ها، یک قابلمه فرنی ماهی یا یک کاسه سوپ سبزیجات تلخ که به راحتی از مزارع چیده بودند، آماده می‌کردند و سپس با خوشحالی دور هم می‌نشستند و در مورد اینکه از کدام برکه عکس بعدی را بگیرند، بحث می‌کردند.

ادامه مطلب بازگشت به صفحه اصلی

تان هوین

منبع: https://tuoitre.vn/mua-chup-dia-xu-bac-ba-phi-2025050310041542.htm