آیا در این فصل نیلوفر آبی به هوئه رفته‌اید؟

- تصویر ۱.

جشنواره هو لوتوس - عکس: THAI LOC

امسال، گل‌های نیلوفر آبی در هوئه کاملاً شکوفا شده‌اند، به زیبایی نقاشی‌ها و عطری مست‌کننده و مسحورکننده از خود ساطع می‌کنند. برخی از بازدیدکنندگان تمایلی به ترک آنجا ندارند...

دانه‌های نیلوفر آبی دریاچه تین تام، وقتی پخته می‌شوند، تمام اتاق را با عطری معطر پر می‌کنند، طعمی که به نظر می‌رسد گذشته را با زیبایی درخشان‌تری در طول زمان غنی کرده است.

خانم HO THI HOANG ANH (صنعتگر آشپزی دربار سلطنتی)

سطح برکه نیلوفر آبی دل را آب می‌کند.

صبح زود به دریاچه تین تام رسیدم. هوای صبحگاهی پاک و خنک بود و آرامش خاص پایتخت باستانی را به همراه داشت. تین تام امروز همچون دنیایی از گل‌ها و شاخ و برگ‌های سرسبز، سطح وسیع دریاچه را پوشانده بود.

برگ‌های بزرگ نیلوفر آبی که در باد تکان می‌خورند، شکوفه‌های سفید و بکر نیلوفر آبی را به حرکت در می‌آورند و صحنه‌ای نفس‌گیر خلق می‌کنند که شاید مردم هوئه مدت‌هاست شاهد آن نبوده‌اند.

عطر لطیف و نامحسوس گل‌های نیلوفر آبی که از میان مه صبحگاهی به مشام می‌رسد، قلب را با حس غیرمعمولی از خلوص پر می‌کند.

آقای دونگ دان، پرورش‌دهنده نیلوفر آبی در دریاچه تین تام، با هیجان از سرسبزی غیرمعمول نیلوفرهای آبی امسال، هم گل‌ها و هم برگ‌های فوق‌العاده بزرگشان، تعریف کرد. به گفته دکتر لو کونگ سون، معاون مدیر مرکز حفاظت از ارگ باستانی هوئه، نیلوفرهای آبی به لطف سیل بزرگ سال گذشته رونق گرفته‌اند.

آب‌های سیل تمام آلودگی‌های انباشته شده را شسته و مقدار زیادی گل و لای را به دریاچه رسوب داده و محیطی "خاک جدید" ایجاد کرده است که نیلوفرها به طور طبیعی آن را ترجیح می‌دهند. دکتر سون گفت: "نیلوفر آبی سفید ذاتاً ضعیف است و حتی نمی‌تواند کمی آلودگی را تحمل کند، اما امسال به لطف آب تصفیه شده، همه آنها بیدار شده‌اند."

اگرچه هنوز خیلی زود بود، اما جزیره بونگ لای در وسط دریاچه از قبل مملو از جمعیت بود. از افراد مسن که ورزش می‌کردند و در هوای تازه نفس می‌کشیدند، گرفته تا گروه‌هایی از جوانان و بسیاری از زنان با لباس‌های شیک آئو دای، همه برای گرفتن عکس و ثبت زیبایی جوانی خود در کنار گل‌های باشکوه به اینجا هجوم آورده بودند.

بسیاری از مردم همچنین ترجیح می‌دهند زیر کلبه‌های بامبو در امتداد لبه جزیره بنشینند، با فراغت از چای لذت ببرند و گل‌های نیلوفر آبی را که روی زیراندازهای ساده قرار گرفته‌اند، تحسین کنند.

با دیدن صحنه شلوغ مردمی که با لباس‌های سنتی خود سوار بر قایق‌های کوچک دونگ دان در برکه نیلوفر آبی قدم می‌زدند، فهمیدم که تین تام فقط یک مکان تاریخی نیست، بلکه امروزه در حال احیای قدرتمندی در زندگی معنوی مردم هوئه است.

شاید برایتان جالب باشد

از اول جولای، واحد تحقیقات تخصصی نخست وزیری فعالیت خود را آغاز خواهد کرد.واحد تحقیقات تخصصی نخست وزیر در اول ژوئیه ۲۰۲۶ راه اندازی خواهد شد و در طول دوره چهاردهمین کنگره ملی حزب اجرا خواهد شد.

آکادمی ملی سیاست هوشی مین در اولین دوره سال ۲۰۲۶، مدارک کارشناسی ارشد و دکترا اعطا کرد.بعدازظهر روز 30 ژوئن، در هانوی، آکادمی ملی سیاست هوشی مین مراسم فارغ‌التحصیلی برگزار کرد و به دانشجویانی که اولین دوره برنامه‌های آموزشی کارشناسی ارشد و دکترا را در سال 2026 به پایان رسانده بودند، دیپلم اعطا کرد.

مجموعه چوب‌های دودمان نگوین در سرزمین هزار گل.HNN.VN - ده‌ها هزار قطعه چوبی نادر از سلسله نگوین، پس از تحمل تغییرات تاریخی بی‌شماری، در سال ۲۰۰۹ توسط یونسکو به عنوان میراث مستند تحت برنامه حافظه جهانی به رسمیت شناخته شدند و به اولین میراث مستند جهانی ویتنام تبدیل شدند. این آثار در حال حاضر به طور دقیق در مرکز بایگانی ملی شماره ۴ واقع در دا لات (که اکنون بخش کام لی - دا لات، استان لام دونگ است) نگهداری می‌شوند.

یک «تور نیلوفر آبی» واقعی شکل گرفته است، از خندق پای ارگ گرفته تا دریاچه‌های درون ارگ امپراتوری و شهر سلطنتی... همه و همه عطر خوشبوی خود را برای استقبال از بازدیدکنندگان به مشام می‌رسانند.

- عکس ۲.

بسیاری از مردم برای تحسین گل‌های نیلوفر آبی به دریاچه تین تام می‌آیند - عکس: THAI LOC

دانه افسانه‌ای «سوسکی شکل» با عطر ماندگارش.

صحبت از منحصر به فرد بودن دانه‌های نیلوفر آبی Tịnh Tâm شد، نمی‌توان از «داستان‌های افسانه‌ای» که محقق، ترن دین سون، هنوز به وضوح در حافظه خود حفظ کرده است، چشم‌پوشی کرد. او تعریف می‌کند که وقتی خیلی جوان بود، دانه‌های نیلوفر آبی Tịnh Tâm یک «خوراکی لذیذ فصلی» بسیار گرانبها بودند که معمولاً فقط مختص ثروتمندان و قدرتمندان پایتخت امپراتوری بودند.

او به وضوح مادر مادربزرگش - همسر وزیر تران دین با - را به یاد می‌آورد که هر وقت فصل نیلوفر آبی می‌رسید، منتظر می‌ماند تا فروشنده نیلوفر آبی را صدا بزند، عینکش را به چشم می‌زد و با دقت دانه‌های نیلوفر آبی کهربایی رنگ را انتخاب می‌کرد. او مثل الان یک کیلوگرم کامل نمی‌خرید، بلکه فقط ۵۰ یا ۱۰۰ دانه می‌خرید، فقط برای نذورات یا پذیرایی از مهمانان محترم.

دانه‌های نیلوفر آبی Tịnh Tâm گرد و کوچک هستند، مانند دانه‌های لونگان، بدون انتهای برآمده‌ای که در دانه‌های نیلوفر آبی از جاهای دیگر یافت می‌شود. نکته قابل توجه این است که بیشتر دانه‌ها رنگ متمایز "کهربایی" دارند. دانه‌های نیلوفر آبی پس از پخت، نرم و جویدنی هستند، با عطری لطیف که متخصصان در هوئه همیشه اصرار دارند بدانند که آیا آنها دانه‌های نیلوفر آبی Tịnh Tâm، دانه‌های نیلوفر آبی از دریاچه‌های نزدیک دروازه Chánh Tây، دانه‌های نیلوفر آبی از "دریاچه‌های مقبره" (روی مقبره‌های سلطنتی) یا "دانه‌های نیلوفر آبی روستا" (نزدیک شهر امپراتوری) هستند...

مشخص است که طبیعت منحصر به فرد و گرانبهای دانه‌های نیلوفر آبی زمانی به پرورش‌دهندگان جایگاه ویژه‌ای می‌داد؛ آنها «افرادی تحت فرمان پادشاه» محسوب می‌شدند - به لطف پرورش این گونه معطر و خوشمزه نیلوفر آبی، به قدرت و اعتبار زیادی دست یافتند. داستان‌های باستانی نقل می‌کنند که برخی از روستاها در هوئه نوعی نیلوفر آبی فوق‌العاده خوشمزه پرورش می‌دادند که به عنوان پیشکشی ویژه مستقیماً به بانوان عالی‌رتبه کاخ دین تو در داخل کاخ امپراتوری اهدا می‌شد.

هو تی هوانگ آن، هنرمند آشپزی سلطنتی و همسر آقای تران دین سون، نیز با هنر تهیه مربای نیلوفر آبی به سبک سلطنتی، کیفیت عالی نیلوفر آبی تین تام را تأیید کرد.

او گفت که تهیه مربای سنتی دانه نیلوفر آبی به تکنیک‌های بسیار ظریفی نیاز دارد: پس از بخارپز کردن، دانه‌های نیلوفر آبی باید با چاقو به دقت چیده می‌شدند تا وقتی در شکر خیسانده می‌شوند، مانند یک گل چهارپر باز شوند، از بیرون خشک و با پوششی از شکر پوشانده شوند اما از داخل هنوز شیرین، نرم و معطر باشند.

در مناطق دیگر، دانه‌های نیلوفر آبی معمولاً بزرگ هستند اما عطری ندارند و سرآشپزها اغلب در طول پخت و پز مواد افزودنی برای نرم کردن آنها اضافه می‌کنند. با این حال، دانه‌های نیلوفر آبی هوئه، به ویژه آنهایی که از تین تام می‌آیند، به دلیل بافت نرم طبیعی و عطر تصفیه شده‌شان، در طبقه کاملاً متفاوتی قرار دارند.

- عکس ۳.

هو تی هوانگ آن، متخصص آشپزی سلطنتی، برای لذت بردن از شکوفه‌های نیلوفر آبی دریاچه تین تام به هوئه سفر می‌کند - عکس: ارائه شده توسط هنرمند.

باشد که نیلوفر گرانبها، رایحه معطر گذشته خود را حفظ کند.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

تشویق کسب‌وکارهای آمریکایی به گسترش سرمایه‌گذاری در بخش‌های فناوری پیشرفته.هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، گفت که ویتنام از گسترش فعالیت‌های شرکت‌های آمریکایی در ویتنام، به ویژه در صنایع پیشرفته و بخش‌هایی با ارزش افزوده بالا، استقبال می‌کند.

ویتنام و ایالات متحده همکاری خود را در مقابله با پیامدهای جنگ تقویت می‌کنند.VTV.vn - در 22 ژوئن، دبیر کل و رئیس جمهور، تو لام، وزیر موقت نیروی دریایی ایالات متحده، هونگ کائو، را به حضور پذیرفت.

چرا دانه‌های نیلوفر آبی از هوئه، یا به طور خاص از تین تام، به طرز منحصر به فردی معطر و خوشمزه هستند؟ به گفته محقق دوآن ون کوئین، راز این موضوع در آب و هوای سخت هوئه نهفته است. آفتاب سوزان، باران بی‌امان و آب و هوای نامساعد مانع از رشد بیش از حد برگ‌ها و ساقه‌ها می‌شود و در عوض، آنها را بر تجمع روغن‌های ضروری و مواد مغذی متمرکز می‌کند. گیاه نیلوفر آبی باید برای بقا "بجنگد"، به همین دلیل است که دانه‌های آن بسیار خوش طعم و دارای عطری بی‌نظیر هستند.

برخی نظریه‌ها حاکی از آن است که گل‌های نیلوفر آبی هوئه توسط اربابان نگوین از دونگ تاپ موئی آورده شده‌اند. برخی دیگر ادعا می‌کنند که بهترین نوع نیلوفر آبی از فو لی در شمال، هنگام تأسیس پایتخت به آنجا آورده شده است. صرف نظر از منشأ آن، پس از رسیدن به پایتخت، نیلوفر آبی انتخاب و اهلی شد تا به "نیلوفر سلطنتی" مشهور تبدیل شود.

درست در کنار دریاچه تین تام، جشنواره هوئه لوتوس ۲۰۲۶ با موضوع «بیداری نیلوفر آبی امپراتوری در آب» نقطه اوج «تور هوئه لوتوس» امسال است. برنامه هنری «نمایش بیداری در آب» ترکیبی هماهنگ از نور، موسیقی و هنر آشپزی سطح بالا را در دریاچه میراث به نمایش می‌گذارد. بازدیدکنندگان علاوه بر تحسین گل‌های نیلوفر آبی، می‌توانند تهیه چای سنتی نیلوفر آبی، کلاه‌های برگ نیلوفر آبی یا گل‌های نیلوفر کاغذی را نیز تجربه کنند.

تلاش‌های دکتر لو کونگ سون و خانم نگوین تی هو، مدیر شرکت ارگانیک هو ویت، در جستجوی گونه‌های باستانی نیلوفر سفید از معابد دورافتاده و مقبره پادشاه گیا لونگ، نتایج شیرینی به همراه داشته است. دریاچه تین تام آماده است تا به گوهری گرانبها تبدیل شود، جایی که آب بیدار می‌شود و عطر نیلوفر آبی همچنان داستان صد ساله خود را روایت می‌کند. در این فصل نیلوفر آبی، اگر از هو بازدید نکرده‌اید، بکرترین فصل زیبایی و عطر را در منطقه هونگ نگو از دست داده‌اید...

طبق خواسته‌های محقق فرهنگی و تاریخی، دوآن ون کوئین، کاشت نیلوفر آبی در دریاچه تین تام کافی نیست. این باغ امپراتوری بسیار ارزشمند که توسط نگوین هین تو (تیو تری) در میان زیباترین نقاط دیدنی پایتخت قرار گرفته است، نیاز به تحقیقات کامل دارد تا اکوسیستم گیاهی خود را مطابق با باورهای باستانی احیا کند: پایبندی به قوانین یین و یانگ، پنج عنصر، اصول ئی چینگ و حتی جهان بینی و کیهان شناسی.

او پیشنهاد داد که کاشت گیاهان در جزایر و سد کیم اوآنه باید از نو برنامه‌ریزی شود. به طور خاص، مسیرهای اطراف دریاچه باید بر اساس جهت کاشت شوند: لونگان، ترمینالیا کاتاپا و اسپوندیاس مومبین در شرق؛ بید مجنون و ملالوکای گل قرمز در غرب؛ نخل پالمیرا در جنوب؛ و ترمینالیا کاتاپا، انجیر و ساپیندوس در شمال. بستر دریاچه باید لایروبی و با نیلوفر آبی کاشته شود و مناطقی برای کاشت نیلوفر آبی و شاه بلوط آبی برای تصفیه آب تقسیم شود؛ همچنین باید فضاهای خالی برای شنا و تنفس ماهی و میگو ایجاد شود...

LOC تایلندی

منبع: https://tuoitre.vn/mua-sen-nay-ban-da-ve-hue-chua-100260629125744003.htm